ડાર્ક ફ્રુટકેક

આ ફ્રુટકેક મધુર ફળ, તારીખો, બદામ, અને કાકરો સાથે ઘેરા ફ્રુટકેક છે. આ એક ઉત્તમ રજા ફ્રુટકેક છે. Cheesecloth માં ફ્રુટકેક લપેટી અને પછી પ્લાસ્ટિક કામળો અને થોડા અઠવાડિયા માટે તે સ્વાદિષ્ટ સંગ્રહ; અઠવાડિયામાં એકવાર બ્રાન્ડી સાથે બ્રશ કરો '

તમને જરૂર પડશે

• 1 પાઉન્ડ મધુર સિટ્રોન, નારંગી અને લીંબુ પીલ્સ (પાસાદાર ભાત)
• 2 પાઉન્ડ મધુર ચેરી (અર્ધા, લાલ અને લીલા)
• 2 પાઉન્ડના મધુર અનેનાસ
• 1 પાઉન્ડની ખાણો (સમારેલી)
• 1 પાઉન્ડ કિસમિસ
• 1 કરી શકો છો (16 ઔંસ) ખાટા cherries pitted (drained)
• 1 પાઉન્ડ પેકન્સ (અદલાબદલી)
• 1/2 કપ વત્તા 2 tablespoons બ્રાન્ડી
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો વેનીલા
• 1/2 કપ કાકવી
• 1 કપ માખણ (ઓરડાના તાપમાને)
• 2 કપ પ્રકાશ ભુરો ખાંડ
• 7 મોટા ઇંડા (ખંડ તાપમાન)
• 1 જાર (12 ઔંસ) સફરજન જેલી
• 5 કપ
• બધા હેતુનું લોટ (22 1/2 ઔંસ )
• 1 ચમચી પકવવા પાવડર
• 1/2 ચમચી બિસ્કિટનો સોડા
• 3 ચમચી જમીન તજ
• 1 ચમચી મસાલા
• 1 ચમચી જાયફળ
• 1 ચમચી જમીન લવિંગ

તે કેવી રીતે બનાવો

1. ફળ મિશ્રણ એક દિવસ અગાઉથી તૈયાર કરો. બ્રાન્ડી, વેનીલા અને કાકડા સાથે મોટા બાઉલમાં ફળો અને બદામનો એકઠો કરો. પૂર્ણપણે કવર કરો અને રાતોરાત અથવા 48 કલાક સુધી ચાલો.
2. શુષ્ક ઘટકો સાથે મળીને સત્ય હકીકત તારવવી અને કોરે સુયોજિત કરો.
3. વિદ્યુત મિક્સર, ક્રીમ માખણ અને ખાંડ સાથે મિશ્રણ વાટકીમાં પ્રકાશ અને ફ્લફી સુધી.
4. દરેક ઉમેરા પછી સારી રીતે હરાવીને ઇંડા, એક સમયે 2 ઉમેરો. સફરજન જેલીમાં જગાડવો; સારી રીતે મિશ્રણ કરો
5. Stirring માટે ભારે લાકડાના ચમચી અને / અથવા હાથ મદદથી, sifted શુષ્ક ઘટકો સાથે વારાફરતી ફળ અને અખરોટ મિશ્રણ ઉમેરો. સારી રીતે મિશ્રીત સુધી જગાડવો.

1. ઉદારતાપૂર્વક ગ્રીસ 2 ટ્યુબ કેક પેન (10-ઇંચ), પછી ફરીથી મીણ લગાવેલા કાગળ અથવા ચર્મપત્ર અને મહેનત સાથે વાક્ય.
2. લગભગ 3/4 ભરો. 3 1/2 થી 4 કલાક માટે 250 F પર ગરમીથી પકવવું.
3. 3 કલાક પછી, ટૂથપીક અથવા કેક ટેસ્ટર સાથે કેકની ચકાસણી શરૂ કરો. કેકના કેન્દ્રમાં શામેલ કરવામાં આવે ત્યારે ચૂંટી કાઢવો જોઈએ.
4. રેક્સ પર પેન માં કૂલ પછી pans બહાર ચાલુ અને કાળજીપૂર્વક કાગળ બોલ છાલ.
5. ચીઝના કપડાઓમાં કેકને લપેટી અને બ્રાન્ડીની વધુ સાથે ઉદારતાથી છંટકાવ.
6. ખોરાક સંગ્રહ બેગ અથવા પ્લાસ્ટિક કામળો માં સીલ કેક.
7. વધુ બ્રાન્ડી અને સંશોધન સાથે સપ્તાહમાં એકવાર બ્રશ કેક. આ ફળના ટુકડાને ઓછામાં ઓછા 4 અઠવાડિયા માટે મલિન થવું જોઈએ અને તે સમય પછી તે સ્થિર થઈ શકે છે.

નિષ્ણાત ટિપ્સ

ફ્રુટકેક લાંબા સમય સુધી સંગ્રહ માટે સ્થિર થઈ શકે છે. અથવા વરખ માં સારી રીતે soaked ફ્રુટકેક લપેટી અને તે પાવડર ખાંડ એક કન્ટેનર માં દફનાવી તે ઠંડી જગ્યાએ રાખો