પરંપરા સાથે જાઓ અથવા તમારી વ્યક્તિગત સ્વાદ અનુસરો
ચાના દૂધ અથવા ખાંડને ઉમેરવાનો નિર્ણય વ્યક્તિગત પસંદગીનો છે, જો કે ચાની ચોખ્ખી ચાની કપ યોગ્ય છે કે બનાવે તે વિશે કેટલીક ચર્ચા છે. ઘણા ચાના સમર્થકો એવી દલીલ કરે છે કે ચામાં દૂધ અથવા ખાંડનો સમાવેશ થતો નથી. કેટલાક તો તમને કહી શકે છે કે જો તમારે આ ઉમેરણો બનાવવાની જરૂર છે, તો ચા ઓછી ગુણવત્તાવાળી છે અને પીવાના પ્રમાણમાં નહીં.
સૉનબૉરીના તે સ્તરથી આગળ, ત્યાં ખાદ્યપદાર્થો ચા છે જે દૂધના સ્પ્લેશ અથવા ખાંડના ક્યુબ સાથે આનંદદાયક છે.
વધુમાં, ત્યાં દૂધ, ખાંડ અથવા બંનેને ચાના ઉમેરવાની ઘણી પરંપરાઓ છે, જે ઇંગ્લેન્ડથી તિબેટ સુધીની બધી રીત છે.
તમે તેને કેવી રીતે ગમે છે
જ્યારે તમામ કહેવામાં આવે છે અને થાય છે, તે વ્યક્તિગત સ્વાદની બાબત હોવી જોઈએ. જો તમે તમારી ચામાં દૂધ અને ખાંડનો આનંદ લેશો, તો તેને દરેક રીતે ઉમેરો. છેવટે, તમે તે પીવો છો, તેથી ચા પીવાના કોઈપણ કહેવાતા "નિયમો" નિરર્થક છે જો તમે તેનો આનંદ ન કરો તો.
તેણે કહ્યું કે, કેટલાક ચા છે કે જે ઘણા લોકો દૂધ અને ખાંડ સાથે આનંદ કરે છે જ્યારે અન્ય કોઈ ઉમેરા સાથે શ્રેષ્ઠ નથી. આ ભલામણોને ધ્યાનમાં લો જો તમે આશ્ચર્ય પામી રહ્યાં છો કે ચાનો કપ ઉન્નત થઈ શકે છે કે નહીં.
જ્યારે પણ તમે શંકામાં હોવ ત્યારે, શ્રેષ્ઠ વસ્તુ જે તમે કરી શકો છો તે નવી ચાના થોડા ચીપ લેવાનું છે કારણ કે દૂધ અથવા ખાંડ ઉમેરીને તે પહેલાં છે જો તમે શોધી કાઢો કે તમે તેને શ્રેષ્ઠ રીતે અનિચ્છિત કર્યો છે, તો આગલા વખતે તમે તે ચાનો ઉપયોગ કરો છો તે ઉમેરાને અવગણો.
ધી બોલ્ડર, બેટર
સામાન્ય રીતે, બોલ્ડ, કટ્ટાવાળા કાળી ચા (અથવા લાલ ચા , જેમ કે તેઓ ચીન અને તાઇવાનમાં જાણીતા છે) દૂધ અને ખાંડ ઉમેરવા માટે તમારી શ્રેષ્ઠ દડાની હશે.
તેમાં ભારતના ઘણા સિંગલ-મૂળ ચા ( દાર્જિલિંગના અપવાદ સિવાય), શ્રીલંકા (અગાઉનું સિલોન), ઇન્ડોનેશિયા, અને આફ્રિકા અને દક્ષિણ અમેરિકાના ભાગોનો સમાવેશ થાય છે. અંગ્રેજી નાસ્તા અને અર્લ ગ્રે સહિત, તમે કોઈપણ લોકપ્રિય ચાના મિશ્રણોમાં પણ આનંદ લઈ શકો છો.
અર્લ ગ્રે ચામાં તેને પીવા માટે ઘણા પસંદગીઓ છે કારણ કે તે વફાદાર ચાહકો ધરાવે છે.
ઇંગ્લેન્ડમાં, તે ઘણી વાર મધુર થાય છે અને લીંબુનું સ્પ્લેશ ઉમેરવામાં આવે છે, જોકે દૂધનો ભાગ્યે જ ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં, જોકે, દૂધ ઉમેરવું ખૂબ જ સામાન્ય છે. પછી ફરીથી, ઘણાં લોકો તેને જેમ છે તે પસંદ કરે છે.
કેટલાક લીલા ચા , જેમ કે ગનપાઉડર લીલી ચા, થોડી ખાંડમાંથી લાભ મેળવી શકે છે જો કે, સફેદ ટી , ઓલોંગ ટી , પુ-એહહ ચા , અને મોટાભાગની લીલી ચાને ખાંડ સાથે ભાગ્યે જ વધારવામાં આવે છે. શા માટે કેટલાક સિદ્ધાંતો છે ઉદાહરણ તરીકે, ઘણાં લોકો માને છે કે સફેદ ટી ખૂબ નાજુક છે અને ઉલંગ કોઈપણ ઉન્નતીકરણ માટે ખૂબ જટિલ છે.
ખાસ દૂધ ચા
ચાની વાનગીઓમાં વિવિધતાને ખરેખર દૂધની જરૂર છે અને તેમાંના ઘણા પણ મીઠા આવે છે. દૂધ ચાની શ્રેણીમાં આ ઘટાડો થયો છે અને તેઓ સમગ્ર વિશ્વમાં આનંદ માણે છે.
દાખલા તરીકે ઇંગ્લેન્ડ, આયર્લેન્ડ અને સ્કોટલેન્ડમાં, "બિલ્ડર્સ ચા" છે. નિર્માણ કાર્યકર્તાઓ દ્વારા વિકસિત, જે યોગ્ય કપ યોજવા માટે સમય ન લઈ શકે છે, તેથી તે ખૂબ જ મજબૂત સ્વાદવાળા કે દૂધ અથવા અમુક ખાંડના સમઘન આવશ્યક છે તે જાણીતા છે.
જો તમે જર્મનીમાં પૂર્વ ફ્રાઈસલેન્ડની મુલાકાત લો છો, તો તમને ક્રીમ ચાનો સામનો કરવો પડશે. પૂર્વ ફ્રિસિયન ચા તરીકે ઓળખાતા, આ ભારે ક્રીમ અને ખાંડ ખાંડ સાથે ભારપૂર્વક ઉકાળવામાં આસામ ચાના એમ્પરોઝો-માપવાળી સેવા છે. તે ઈંગ્લેન્ડની "ક્રીમ ચા" સાથે ભેળસેળ ન કરી શકાય, જે બપોરે ચાની સંસ્કરણ છે, તે પીવાની વાસ્તવિક રીત નથી.
ભારતની પ્રખ્યાત મસાલા ચા ચા છે જેમાં મીઠાશ તરીકે ગોળ અથવા ખાંડ હોય છે. તિબેટ અને નેપાળ સ્વાદિષ્ટ યાક દૂધ અથવા માખણ ચા માટે જાણીતા છે. હોંગકોંગથી, મીઠાઈયુક્ત કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ધરાવતી પેંટોહસ દૂધની ચા છે અને મીઠી બબલ ચા તાઇવાનની પ્રિય છે. ઉત્તર અમેરિકામાં, ચાના ઘુમ્મટ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે અને તે ઘણી વખત ખાંડ અથવા સરળ ચાસણી સાથે મધુર હોય છે.
આમાંની કોઈપણ દૂધની ચા-વાનગીઓ -અને ઘણાં વધુ-ઘરે ઘરે બનાવી શકાય છે. ઘણી વાર, તે દૂધ રેડવાની અથવા એક ખાંડના ગઠ્ઠો કરતાં વધુ જટિલ છે, જો કે તેઓ સામાન્ય રીતે ખૂબ સરળ હોય છે.
દૂધ પકડો
ત્યાં પણ ઘણા ચા છે જે ખાંડ સાથે પસંદ કરવામાં આવ્યા છે પરંતુ દૂધ નથી. આઈસ્ડ ચા ઘણીવાર મધુર હોય છે , ખાસ કરીને દક્ષિણ પૂર્વીય યુનાઈટેડ સ્ટેટ્સમાં.
કેટલાક ચા-હર્બ મિશ્રણોને પણ મીઠા આવે છે. તેમાં મોરોક્કન ટંકશાળની ચાનો સમાવેશ થાય છે, જે બાફેલી ગનપાઉડર લીલી ચા, ખાંડ અને દાઢવાળું પાંદડામાંથી બનાવવામાં આવે છે.