જો તમે ઊંડા તળેલી ટર્કીના પ્રશંસક છો, તો તમને આ ઊંડા તળેલી ભઠ્ઠીમાં ગમશે. તમારે ટર્કી પોટની હૂક અને સ્ટેન્ડ અથવા ઉકળતા ટોપલી, 1 લાંબા નાજુક છરી, પટલના છરી જેવા કાગળની ટુવાલ અથવા બ્રેડ સ્લાઇસેસની જરૂર પડશે જે ગ્રીસને પલાળી દેશે.
આ રેસીપી JTJOHNS1 દ્વારા રજૂ કરવામાં આવી હતી .
તમને જરૂર પડશે
- 1
- વડાપ્રધાન પાંસળી અથવા ગોમાંસ મોટા કટ
- 3 ગેલન મગફળીના તેલ
- 2 ચમચી જમીન રોઝમેરી અથવા તાજી તાજી રોઝમેરી અદલાબદલી
- 2 ચમચી કોશર મીઠું
- 2 ચમચી તાજી જમીન કાળા મરી
તે કેવી રીતે બનાવો
- તમારી મુખ્ય પાંસળીને સેવા આપવાની યોજના કરતા પહેલાં, મીઠું, મરી અને રોઝમેરીનું મિશ્રણ કરો અને ઉદારતાપૂર્વક માંસને ઘસવું.
- માંસને કવર કરો અને રેફ્રિજરેટરમાં રાતોરાત મૂકો. શેકીને શેકીને પહેલાં ઓરડાના તાપમાને આવવાની જરૂર છે, તેથી રેફ્રિજરેટરમાંથી એક કલાકથી આશરે એક કલાક અને અડધા સુધી ફ્રાઈંગ દૂર કરવાનું યાદ રાખો. 360 એફ માટે મગફળીના તેલના 3 ગેલન ગરમ કરો.
- ધીમે ધીમે પ્રાઇમ રિબને 350 એફ ઓઇલમાં ઘટે. તમે અપેક્કિત કરી શકો છો કે તેલનો ઝડપથી તાપમાનમાં ઘટાડો થવાની શક્યતા છે, સંભવતઃ આશરે 325 F ની નીચે, બર્નર પર ગરમીને 350 એફ સુધી પાછાં લાવવા માટે, પછી તાપમાન બંધ કરવું. માધ્યમ દુર્લભ ટુકડાઓ માટે વજન દીઠ પાઉન્ડ દીઠ 3 મિનિટ, અથવા માધ્યમ માટે પાઉન્ડ દીઠ 4 મિનિટ માટે મુખ્ય પાંસળી રસોઇ.
- કાળજીપૂર્વક ગરમ તેલમાંથી દૂર કરો અને 10 મિનિટ માટે આરામ કરો (કાપેલા બૂટ પર કાપેલા કાગળ પર ડ્રેઇન કરો) સ્લાઇસ કરો અને સેવા આપો.
ટીપ : તમે ડુક્કરની પાસ્તા માટે પણ આ રેસીપીનો પ્રયત્ન કરી શકો છો. રસોઈ સમય 4 અથવા 5 મિનિટ પાઉન્ડ દીઠ લાંબા સમય સુધી ગોઠવો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 399 |
| કુલ ચરબી | 44 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 8 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 20 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 5 એમજી |
| સોડિયમ | 934 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 1 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 2 જી |