પ્રિય શિયાળામાં ક્લાસિક, એક જાતની સૂંઠવાળી કેક લોકો કૂકીઝ, આ ડેરી ફ્રી આવૃત્તિ, આદુ, તજ, અને જાયફળ રજા સુગંધ સાથે તમારા ઘરમાં ભરવા પડશે. ઠંડા શિયાળાના દિવસે તેઓ ગરમ કોકો અથવા ડેરી ફ્રી ચાઇના કપ સાથે મહાન છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 3/4 કપ લોટ
- 1/2 ચમચી બિસ્કિટનો સોડા
- 2 ચમચી આદુ
- 2 ચમચી તજ
- 1 ચમચી જાયફળ
- 1 ચમચી લવિંગ
- 1/2 કપ (એક લાકડી) સોયા માર્જરિન (ખંડ તાપમાન)
- 3/4 કપ
- ભુરો ખાંડ (પેક્ડ)
- 1/2 કપ કાકવી
- 1 ઇંડા
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક મધ્યમ કદના મિશ્રણ વાટકીમાં, લોટ, બિસ્કિટિંગ સોડા , ગ્રાઉન્ડ આદુ, તજ, જાયફળ અને લવિંગનું મિશ્રણ કરો. કોરે સુયોજિત.
- મોટા મિશ્રણ વાટકીમાં, ક્રીમ માર્જરિન અને ભુરો ખાંડ, એક હાથ મિક્સર સાથે અથવા મઢેલા સળંગ સાથે સ્ટેન્ડિંગ મિક્સર, જ્યાં સુધી રુંવાટીવાળું, લગભગ 4 મિનિટ. કાકવી ઉમેરો અને આશરે 2 મિનિટ, સારી રીતે હરાવ્યું. ઇંડા અને બીટમાં સારી રીતે જોડાય ત્યાં સુધી ઉમેરો.
- ઘણા ઉમેરાઓમાં, મિશ્રણ માત્ર એકસાથે ધરાવે ત્યાં સુધી હરાવીને શુષ્ક મિશ્રણ ઉમેરો. ત્રણ બૅચેસમાં કણક વહેંચો. રેફ્રિજરેટરમાં એક કલાક સુધી દરેક પ્લાસ્ટિકની લપેટી અને ઠંડીમાં રેપ લગાડો.
- 350 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચર્મપત્ર કાગળ સાથે બે મોટા પકવવા શીટ્સ. કોરે સુયોજિત.
- થોડું કાઉન્ટરસ્ટોક અથવા કામની સપાટી લોટ કરો અને એક સમયે એક વિભાગ સાથે કામ કરો, આશરે 1/4 ઇંચના જાડા સુધી કણક કાઢો. કૂકી કટરનો ઉપયોગ કરીને લોટમાં ઘટાડો થયો, વ્યક્તિગત કૂકીઝને કાપી અને તૈયાર શીટ્સ પર મૂકો. ફ્રીઝરમાં 15 મિનિટ માટે પ્લેસ શીટ્સ
- બૅચેસમાં કામ કરવું, 12-15 મિનિટ માટે ગરમીથી કૂકીઝ, થોડું નિરુત્સાહિત. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી પેન દૂર કર્યા પછી, ઠંડક સમાપ્ત કરવા માટે ઠંડકની રેક પર મુકતા પહેલાં કૂકીઝ લગભગ 2 મિનિટ સુધી પિન પર રહેવાની પરવાનગી આપે છે.
રેસીપી ટિપ્સ
- આ રેસીપી ડેરી-ફ્રી અને લેક્ટોઝ-ફ્રી આહાર માટે યોગ્ય છે, પરંતુ એલર્જી અથવા ડાયેટરી પ્રતિબંધો ધરાવતી વ્યક્તિઓ માટે બનાવાયેલા કોઈપણ રેસીપી સાથે, ખાતરી કરો કે ત્યાં કોઈ છુપાયેલા ડેરી-ડેરિવેલ્ડ ઘટકો (અથવા અન્ય એલર્જેન્સ, જો આ તમને લાગુ પડે છે)
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 58 |
| કુલ ચરબી | 2 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 6 એમજી |
| સોડિયમ | 82 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 10 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 0 જી |