કૅરેબિયનમાં ઘણાં રસ્તાઓ છે, જેમાં મીઠું માછલી તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ સૌથી લોકપ્રિય માર્ગ તળેલું છે.
અમે કહીએ છીએ તળેલી છે પરંતુ અમે જેનો અર્થ કરીએ છીએ તે થાઇમથી ઘણાં બધાં છે, ડુંગળી, ટામેટાં અને ગરમ મરી
જ્યારે આ રીતે રાંધવામાં આવે છે, મીઠું માછલી ચોખા, રોટી અથવા જમીનની જોગવાઈઓ સાથે ખાય છે. તે સૌથી વધુ લોકપ્રિય bakes (એક તળેલી કણક) સાથે યોગ્ય જે પણ છે
તમને જરૂર પડશે
- 2 tablespoons વનસ્પતિ અથવા canola તેલ
- 1 કપ કાતરી ડુંગળી
- 3 તાજી સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, પાંદડા દૂર
- 1 મોટા લવિંગ લસણ, કચડી
- 1 કપ પાસાદાર ભાત ટામેટાં
- સ્વાદ માટે નાજુકાઈના ગરમ મરી
- સ્વાદ માટે મીઠું
- 8 ઔંસ
- મીઠું નાનું મીઠું , નાની ટુકડાઓમાં તૂટી ગયેલું અથવા કાપલી
તે કેવી રીતે બનાવો
- મધ્યમ કવોરટમાં તેલ ઉમેરો અને મધ્યમ ગરમી પર ગરમી ઉમેરો.
- અર્ધપારદર્શક સુધી ડુંગળી અને sauté ઉમેરો.
- થાઇમ ઉમેરો અને 1 મિનિટ માટે કૂક.
- લસણ, ટામેટા, ગરમ મરી અને મીઠું સ્વાદમાં ઉમેરો અને 1 થી 2 મિનિટ માટે sauté ઉમેરો.
- કચુંબરવાળી મીઠું માછલી ઉમેરો, ભેગું કરવું અને ઓછું ગરમી ઘટાડવા અને 5 થી 7 મિનિટ સુધી દરેક 2 થી 3 મિનિટમાં કૂકડો.
- ગ્રીન ડુંગળીમાં ગડી, 1 મિનિટ પહેલાં વાનગી સમાપ્ત થાય છે. ગરમીમાંથી દૂર કરો અને ગરમ અથવા ઓરડાના તાપમાને સેવા આપો.
તમે પણ ગમે શકે છે
- કેરેબિયન ફ્રાઈડે બેક્સ રેસીપી : ફ્રાઇડ બેક્સ વાસ્તવમાં એક કણક છે જે ઊંડા તળેલું, ગરમીમાં નથી, અને મીઠાની માછલી જેવા ઘણા કેરેબિયન ડીશમાં સાથ તરીકે સેવા આપે છે.
- કેરેબિયન રોટ્ટી રેસીપી : આ ભારતીય-પ્રેરિત વાની એક સરળ ફ્લેબબ્રેડ છે જેમાં માત્ર ત્રણ સરળ પગલાં છે - કણકને ઘસવું, કણકના આરામની છૂટ આપવી, અને કણક રાંધવા.
- કેરેબિયન કોર્નમેઇલ ડુપ્લિંગ્સ રેસીપી : આ ડમ્પલિંગ મીઠાની માછલી માટે એક સારા સાથ છે અને અન્ય કોઇ કેરેબિયન ભોજન વિશે જ્યારે કદમાં નાનું બનાવ્યું, ત્યારે તેને સૂપમાં ઉમેરી શકાય અથવા સ્ટયૂ સાથે પીરસવામાં આવે.
- કેરેબિયન ગ્રાઉન્ડ પ્રગતિ : કેરેબિયનમાં, રુટ શાકભાજી જમીનની જોગવાઈઓ તરીકે ઓળખાય છે. શક્કરીયા, કસાવા (યુક્કા) , ઇડડો, તાનિયા, અને યામ લોકપ્રિય કેરેબિયન મૂળ શાકભાજી છે. જ્યારે જમીનમાં વાવેતર અને બ્રેડફ્રૂટ ઉગાડવામાં આવતા નથી, ત્યારે તેમને ઘણી વખત જમીનની જોગવાઈ ગણવામાં આવે છે કારણ કે તે ઘણીવાર રુટ શાકભાજી સાથે રાંધવામાં આવે છે.
- સ્પેનિશ મીઠું કોઉડ રેસીપી : આ રેસીપી માં bacalao, મીઠું કૉડ, લસણ, અને ઓલિવ તેલ stovetop પર રાંધવામાં આવે છે. સતત સેઇટીઇંગ ગતિથી ઓલિવ ઓઇલ અને મીઠુંકોડને પરંપરાગત અને વિચિત્ર પિલ-પાયલ સૉસમાં પ્રવાહીમાં ભેળવવાનું પરવાનગી આપે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 202 |
| કુલ ચરબી | 16 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 10 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 28 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 37 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 7 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 9 જી |