આ સુંદર તાજા આલૂ ટીર્ટલેટ્સ ફેન્સી પેસ્ટ્રીની દુકાનમાંથી કંઈક બનાવવા અને જોવા માટે સરળ છે. આ આલૂ ટીર્ટલેટ રેસીપી ચાબૂક મારી ક્રીમ, મધુર ક્રીમ, અથવા વેનીલા આઈસ્ક્રીમ સાથે સેવા માટે યોગ્ય છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ
- 3 મોટા
- પીચીસ (અર્ધા, છૂંદેલા, 24 ટુકડાઓ માટે દરેક ટુકડા 4 ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે)
- 1/4 કપ ખાંડ
- 1/8 ચમચી તજ
- 1/8 ચમચી આદુ
- 1/8 ચમચી મસાલા
- 1 બૉક્સ તૈયાર-થી-ઉપયોગ પાઇ પોપડો (2 શીટ્સ)
- 1 ઇંડા (કોઈ રન નોંધાયો નહીં)
- 1 ચમચી પાણી
તે કેવી રીતે બનાવો
- માધ્યમ ગરમી પર એક તળેલું પાન માં માખણ ઓગળે. જ્યારે માખણની ચામડી, પીચીસ, ખાંડ અને મસાલાઓ ઉમેરો કૂક, એકવાર પીચીસને ફેરવી દો, ત્યાં સુધી ખાંડ પીગળી જાય છે અને કારામેલાઇઝ થવા લાગે છે. ગરમી દૂર કરો, વાટકી માં રેડવાની અને રૂમ temp ઠંડી દો.
- પીક્રસ્ટને દૂર કરો અને મોટી રિંગ કટર (4 1/2 ઇંચ) નો ઉપયોગ કરીને, 8 વર્તુળો કાપો. તેમને સિલિકોન રેખાંકન પકવવા શીટ પર મૂકો. ઇંડા ધોવાનું સાથે દરેક વર્તુળ બ્રશ. દરેક વર્તુળની આસપાસ જાઓ અને ધારની આશરે 1/2 ઇંચની ફરતે ફરે છે અને એક પોપડાની રચના કરો, તમારી આંગળીની ટીપ્સને સીલ કરવા માટે (ફોટો જુઓ).
- દરેક ટીર્ટ્લેટના કેન્દ્રમાં આલૂના 3 સ્લાઇસેસ મૂકો. દરેક ચામડા પર પીચીસ પર આલૂ ચાસણી થોડી ઝરમર વરસાદ. દરેકની આસપાસ રચેલ રેમ પ્રવાહીને બહાર ફેલાવાથી રાખશે.
- ઇંડા ધોવાનું બનાવવા માટે પાણી સાથે ઇંડા ભેગું કરો.
- ટર્ટલની ધારને ઇંડાના ધોરણે બ્રશ કરો અને દરેક ઉપર થોડું ખાંડ છંટકાવ કરો. 15 મિનિટ માટે પ્રેયરેટેડ 375 એફ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું, અથવા ધાર ગોલ્ડન બ્રાઉન હોય ત્યાં સુધી, અને પાઇ કણક રાંધવામાં આવે છે. ગરમ અથવા ઓરડાના તાપમાને સેવા આપો