આ એક સરળ તાજા ક્રેનબૅરી ચટણી છે, જે ધીમી કૂકર રાંધવામાં આવે છે. માત્ર ચાર ઘટકો અને પાણીની એક નાની માત્રા સાથે, ક્રેનબૅરી ચટણી - અથવા સ્વાદ - તૈયાર કરવા માટે માત્ર થોડી મિનિટો લે છે, અને હોમમેઇડ હંમેશા તૈયાર કરતાં વધુ સારી છે. આ કિસ્સામાં, તે ચોક્કસપણે વધુ સારું છે.
તમારા થેંક્સગિવીંગ અથવા ક્રિસમસ રાત્રિભોજન સાથે આ ક્રેનબૅરી નારંગી ચટણી મિશ્રણ સેવા આપવા અને નાનો હિસ્સો માટે કેટલાક સેવ ખાતરી કરો.
જો તમારી રજાઓમાંથી બાકી રહેલી ક્રેનબૅરીના થોડા પેકેજો હોય, તો તે સાચવવાનું આ એક સારો માર્ગ છે. ક્રેનબૅરીને નાના કન્ટેનરમાં સ્વાદ અને તેને સ્થિર કરો. તે ચિકન ડિનર અથવા ડુક્કરનું માંસ ભઠ્ઠી સાથે અદ્ભુત છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 મોટા નારંગી
- 1 બેગ (12 ઔંસ) ક્રેનબૅરી, રિન્સેડ અને લેવામાં આવે છે
- 1 કપ ખાંડ
- ચૂંટવું તજ
- 3 tablespoons પાણી
તે કેવી રીતે બનાવો
- માઇક્રોફેલેન છીણી અથવા બોક્સ છીણીનો ઉપયોગ કરીને નારંગીઓ ઝેસ્ટ કરો.
- બાહ્ય છાલ અને મૃગશીર્ષને કાપીને કાઢો.
- છાલવાળી નારંગીના વિભાગોને નાના ટુકડાઓમાં કાપો અને ક્રેનબેરી, ખાંડ, તજ, અને નારંગી ઝાટકો સાથે ધીમા કૂકરમાં ઉમેરો.
- 3 ચમચી પાણી ઉમેરો
- આશરે 2 કલાક માટે હાઇડ પર બબરચી અને રાંધવા.
- થેંક્સગિવીંગ અથવા નાતાલની રાત્રિભોજન સાથેના સ્વાદને સેવા આપો. ચિકન પણ ચિકન, ટર્કી, ડુક્કર, અથવા હેમ સાથે સારી રીતે જાય છે. અને નાનો હિસ્સો ભૂલી જશો નહીં! ટર્કી ક્રોક્વેટસ અથવા સેન્ડવિચ સાથે, અથવા લિવટોવર્ક ટર્કી અને ગ્રેવી સાથે તેની સેવા આપો.
- બાકીના ક્રેનબૅરી ચટણી રેફ્રિજરેટરમાં હવાઈ પાત્રના કન્ટેનરમાં 1 સપ્તાહ સુધી રાખી શકાય છે.
ટિપ્સ અને ભિન્નતા
- કેટલાક વધારાના પોત અને સ્વાદ માટે સ્વાદ માટે અશિષ્ટ કે અણઘડ રીતથી અદલાબદલી પેકન્સ વિશે 1/2 કપ ઉમેરો
- મિશ્રણમાં કરન્ટસ અથવા કિસમિસ ઉમેરો, અથવા ઉડી અદલાબદલી સૂકા જરદાળુ.
- અદલાબદલી મધુર આદુ એક ક્રેનબૅરી માટે સરસ વધુમાં બનાવે છે.
- ડબલ અથવા ટ્રિપલ રેસીપી અને 1-કપ ભાગો હવાચુસ્ત પાત્રમાં તેને સ્થિર. 1 વર્ષ સુધી ફ્રીઝ કરો.
- ક્રેનબૅરી ચટણીને પીગળી અથવા સ્વાદવા માટે, તેને ફ્રિઝરમાંથી બહાર કાઢો અને રાતોરાત ઠંડું કરો અથવા ઠંડા પાણીના બાઉલમાં કન્ટેનર મૂકો. મેં કન્ટેનરને ડૂબકી રાખવા માટે ભારે કપ અથવા બીજી બાઉલ મૂકી છે.
- બરબેકયુ ચટણી માટે leftover ક્રેનબૅરી ચટણી ઉમેરો
- કેટલાક ઉપર હૂંફાળું કરો અને આઈસ્ક્રીમ, પાઉન્ડ કેક, અથવા સાદા બ્રેડ ખીર પર ઝરમર કરો.
- બિસ્કીટ, પૅનકૅક્સ, અથવા રોટી પર તે ફેલાવો.
- ઝડપી બ્રેડ અથવા મફિન્સ માટે સ્વાદિષ્ટ સ્પ્રેડ માટે સોફ્ટ માખણ અથવા ક્રીમ ચીઝ થોડું ઉમેરો.
- વધારાની સ્વાદ અને રંગ માટે સાદા અથવા વેનીલા દહીં માટે ક્રેનબૅરી ચટણી ઉમેરો.
- મૂળભૂત frosting અથવા ચાબૂક મારી ક્રીમ માટે ક્રેનબૅરી ચટણી ઉમેરવાનું તે ગુલાબી કરશે અને કેટલાક ફળના સ્વાદ ઉમેરો.
- ક્રાનબેરીનો ખાડો સ્વાદ સફરજન સાથે સારી રીતે ચાલે છે. તે સફરજનના, સફરજન મોચી કે એપલ પાઇ ભરણમાં ઉમેરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 21 |
| કુલ ચરબી | 0 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 0 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 5 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 0 જી |