Pinot Grigio ઘણા અલગ નામો દ્વારા જાય છે, તે સંદર્ભિત છે તે દેશના આધારે. ઉદાહરણ તરીકે, તેને ઇટાલીમાં પિનટ ગ્રિગો, ફ્રાન્સમાં પિનટ ગ્રિસ, જર્મનીમાં ગ્રેઅર બર્ગંડ અને ઑસ્ટ્રિયામાં ગ્રેબર્ગંડ કહેવાય છે. ઇટાલીની સૌથી વધુ લોકપ્રિય સફેદ દારૂ પીનટ ગ્રિગોિયો દ્રાક્ષની વિવિધતામાંથી ઉત્પન્ન થાય છે. આ તાજું પીણું બર્ગન્ડી, ફ્રાંસમાં ઉત્પત્તિ સાથે ગુલાબ બેરી ત્વચા પરથી આવે છે. ઇટાલીમાં તેની મૂળિયતો , અલ્ટો એડીગે , વેનેટો અને ફ્રુલીના ઉત્તરપૂર્વ પ્રદેશોમાં ઊંડે ચાલે છે.
પીવી-નોહ ગ્રીય-ઝી-ઓહ, જેમ કે સફેદ વાઇન ઘણીવાર પ્રકાશ, ચપળ અને ઝીપી, મોં-પાણીવાળી એસિડિટીએ પુષ્કળ હોય છે. તમે મીઠાઈનો સ્વાદ લેશો, જો અર્ધ મીઠી સ્વાદ ન હોય તો પણ. સૌથી વધુ પીનોટ ગ્રિગિઓ પણ તાજા અને ફળદાયી છે અને તે ઠંડા અને વપરાશયુક્ત યુવાન તરીકે સેવા આપવાની ઇચ્છા ધરાવે છે.
સ્વાદ પ્રોફાઇલ
પિનટ ગ્રિગિઓ એરોમસ લીંબુ-ચૂનો, સફરજન, અને પિઅરના ઘટકો સાથે આટલું ચલાવે છે, અથવા પિત્તળ ફળ પરિબળો જેમ કે પીચ અને જરદાળુ - ખાસ કરીને ગરમ આબોહવામાં. ત્યાં બદામ, પકવવાના મસાલા, અથવા હનીસકલનો ચિહ્ન છે જે તેની છાપ બનાવે છે.
સ્વાદ તરબૂચથી પિઅર સુધીની હોઇ શકે છે, અને કેટલાક તો સૂક્ષ્મ ઉષ્ણકટિબંધીય અથવા ખાટાં ફળ આપે છે. મોટે ભાગે, ત્યાં મધ અથવા સ્મોકી સ્વાદ ઘટક પણ હોય છે. રંગના સંદર્ભમાં, પીનોટ ગ્રિગિઓ સામાન્ય રીતે નિસ્તેજ, સ્ટ્રો જેવા પીળો છે, જેમાં કેટલાક સોનેરી રંગછટા સાથે ફેંકવામાં આવે છે. Pinot Grigio ની રચના નોંધનીય છે, કારણ કે તે ખૂબ જ સરળ અને લગભગ રેશમ જેવા ઓવરટોન છે કે જેના પર છાપ છોડી છે તાળવું
Pinot Grigio સમગ્ર ઇટાલી એક leaner શરીર શૈલી તરફ કરે છે. જો કે, ફ્રાન્સમાં એ જ દ્રાક્ષ (એલસાસ પિનટ ગ્રિસ માટે શ્રેષ્ઠ છે), જર્મની, કેલિફોર્નિયા, ઓરેગોન, અને અન્ય ન્યૂ વર્લ્ડ વિસ્તારોમાં ઘણીવાર તેમના ઇટાલિયન પિતરાઈઓની સરખામણીમાં થોડુંક ભરેલું હોય છે. આ સામાન્ય રીતે વિતરણ દરમિયાન સમૃદ્ધ રચના દર્શાવે છે.
ફૂડ જોડણી
પીનોટ ગ્રિગિયો જોડી સીફૂડ જેવા અત્યંત શ્રેષ્ઠ છે, જેમ કે શેલફિશ, સુશી અને કેવિચે. સફેદ વાઇન પણ પ્રકાશ પાસ્તા વાનગીઓ અને મિશ્રિત પનીર સંયોજનો સાથે સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ. આ વાઇન પોતે એકદમ એસિડિક હોવાથી, તેને આગ્રહણીય છે કે તે ઉચ્ચ આડમૂર્ડા પદાર્થો જેમ કે સાઇટ્રસ ફળો અથવા ટમેટા-આધારિત વાનગીઓમાં હોય તેવો ખોરાક સાથે જોડવાનું ટાળો.
તાજા ઔષધિઓ અને વેગી વિકલ્પોના મિશ્રણ સાથે પેરિંગ માટે પરફેક્ટ, પીનોટ ગ્રિગોનો ઘણી વખત શૈલીમાં નાખ્યો બેક અપ તેના સ્પોટલાઇટને ચોરવા માટે વિવિધ ખોરાકની મંજૂરી આપે છે. વાઇન એક સ્વાદિષ્ટ વૈવિધ્યતાને તક આપે છે જ્યારે તે ટ્રાઇકરર કચુંબર અને ઍપ્ટેઈઝર ઓપ્શન્સ સંભાળવા માટે આવે છે. તમે મૅનસ્ટર, ગ્રેયેર અને મન્ચેગો જેવી પસંદગીની પનીર જોડીમાં ખોટી જઈ શકતા નથી. જ્યારે તમે તમારા સ્વાદના કળીઓને સંતોષતા પેરિંગ્સ સાથે ફરતું કરી શકો છો, ત્યારે તે ગરમ અને મસાલેદાર ભાડું સાફ કરવાની સલાહ આપે છે, જે ઘણી વાર સ્વાદમાં અથડામણ કરી શકે છે.
કી Pinot Grigio પ્રોડ્યુસર્સ
યાદ રાખો કે શ્રેષ્ઠ પીનોટ ગ્રિગિઓ વાઇન હળવું, સૂકી અને ચપળ હશે, અને મીઠાઈનાં સ્વાદો જેમ કે સાઇટ્રસ, લીલી સફરજન અથવા મધ હશે. વાઇન ઉત્સાહીઓ અને પીનોટ ગ્રિગો ફેન્સ્સમાં સારા રેટિંગ્સ ધરાવતી નીચેની ભલામણ કરેલા સફેદ વાઇનને તપાસો. બૂન એવેટિટુ!
- 14 હાથ
- A થી Z
- અબ્ઝિયા ડી નવાવેલા
- બેથેલ હાઇટ્સ
- ચહેલેમ
- ડોમેઇન ઝિંડ હુનબ્રેચ
- એલેના વાલચ
- આઇરી વાઇનયાર્ડ્સ
- હ્યુગલ
- કિંગ એસ્ટેટ
- પીટર લેહમેન
- પોર્ટલેન્ડયા
- રફિનો
- સાન્ટા માર્ગારિટા
- ટાઈફેનબ્રંનર
- વિલાકેન્ઝી