પ્રકાશ અને fluffy, દેવત્વ ઉત્તમ છે! જ્યારે હવામાન ગરમ અને ભેજવાળી હોય ત્યારે તે થોડી સ્વભાવિત પણ હોય છે, તેથી ઓછી ભેજની પરિસ્થિતિઓમાં દેવત્વનો પ્રયાસ કરવો તે શ્રેષ્ઠ છે.
તમને જરૂર પડશે
- 3 કપ ખાંડ (દાણાદાર)
- 1/2 કપ પ્રકાશ મકાઈ સીરપ
- 2/3 કપ પાણી (ગરમ)
- 2 ઇંડા ગોરા
- 1 tsp વેનીલા અર્ક (અથવા તમારી પસંદગીના અન્ય સ્વાદ)
- વૈકલ્પિક: તમારી પસંદગીના 1 કપ સમારેલી નટ્સ
તે કેવી રીતે બનાવો
- એલ્યુમિનિયમ વરખ સાથે તેને અસ્તર કરીને અને નોનસ્ટિક રસોઈ સ્પ્રે સાથે વરખ છંટકાવ કરીને કૂકી શીટ તૈયાર કરો.
- મધ્યમ ગરમી પર મોટા ભારે તળેલી શાક વઘારવાનું તપેલું માં ખાંડ, મકાઈ સીરપ અને પાણી ભેગું. કૂક, સતત stirring, ત્યાં સુધી ખાંડ ઓગળી જાય છે મિશ્રણ સુધી 250 ડિગ્રી, પેઢી બોલ મંચ સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી stirring વગર રસોઈ ચાલુ રાખો.
- સખત શિખરોના સ્વરૂપ સુધી મોટા સ્થાયી મિશ્રણના બાઉલમાં ઇંડા ગોરા હરાવ્યું. ધીમે ધીમે ઇંડા ગોરામાં અડધાથી વધુ ખાંડની ચાસણી રેડવાની છે, સતત હરાવીને
- બાકીના ચાસણીને 270 ડિગ્રી સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી રાંધવાનું ચાલુ રાખો.
- મિક્સર ચાલી રહ્યું હોય ત્યારે બાકીના ચાસણી મિશ્રણને ઇંડા ગોરામાં સ્ટ્રીમ કરો. કેન્ડી જાડા, ચળકતી અને તેના આકાર ધરાવે ત્યાં સુધી હરાવ્યું ચાલુ રાખો.
- અર્ક અને બદામ માં મિશ્રણ સુધી સંપૂર્ણપણે સમાવેશ.
- કૂકી શીટ પર ચમચી દ્વારા ડ્રોપ કરો, અને સંપૂર્ણ સેટ સુધી કૂલ દો.
ફેરફાર: ડિવાઈનિટીને 9-ઇંચનો ચોરસ પૅન માં રેડવામાં આવે છે, ઠંડુ કરી શકાય છે, અને ચમચીમાંથી છોડવામાં આવે તે જગ્યાએ નાના ચોકમાં કાપી શકાય છે.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 188 |
કુલ ચરબી | 5 જી |
સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
સોડિયમ | 15 એમજી |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 37 ગ્રામ |
ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
પ્રોટીન | 1 જી |