ફ્રેશ કોકોનટ સ્તર કેક રેસીપી

આ રુંવાટીવાળું frosting સાથે સ્વાદિષ્ટ અને ભેજવાળી તાજા નાળિયેર કેક છે. આ કેકને ઇસ્ટર, ક્રિસમસ, અથવા અન્ય વિશિષ્ટ રાત્રિભોજન અથવા કુટુંબ ભેગી માટે ખૂબ જ ખાસ ડેઝર્ટ તરીકે બનાવો. મૂળ ભિન્નતાઓમાં ખાટા ક્રીમ નાળિયેર કેક અને સ્ટ્રોબેરી નાળિયેર કેકનો સમાવેશ થાય છે . તમે તેને સુપર સરળ આવૃત્તિ સાથે તુલના કરવી જોઈએ.

તમને જરૂર પડશે

તે કેવી રીતે બનાવો

  1. બે 9-ઇંચનો રાઉન્ડ કેક પેન કરો; ચર્મપત્ર કાગળના રાઉન્ડ અથવા મીણ લગાવેલાં કાગળ સાથે તળિયાવાળાઓનો રેખા પૅન અને કાગળ અને બાજુઓને ગ્રીસ અને લોટ કરો; કોરે સુયોજિત. 350 ડિગ્રી ગરમી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી.
  2. ગરમ સુધી નાળિયેરનું દૂધ અથવા દૂધ 1/2 કપ નાળિયેર અને 1 ચમચી વેનીલા સાથે ગરમ કરો. બ્લેન્ડર અને પ્રક્રિયામાં મૂકો જ્યાં સુધી નાળિયેર ઉડીથી અદલાબદલી થાય. કોરે સુયોજિત.
  3. પકવવા પાવડર અને મીઠું સાથે વાટકી માં કેક લોટ સત્ય હકીકત તારવવી; કોરે સુયોજિત.
  1. ઇલેક્ટ્રીક મિક્સરની વાટકીમાં, પ્રકાશ અને મલાઈ જેવું સુધી માખણ હરાવ્યું. ધીમે ધીમે 1 1/2 કપ ખાંડ ઉમેરો, એક સમયે કેટલાક ચમચી, વાટકી ચીરી નાખવાની અને દરેક વધુમાં પછી એક મિનિટ માટે હરાવીને.
  2. દરેક ઇંડા, એક સમયે એક ઉમેરો, દરેક વધુમાં પછી સારી રીતે હરાવીને, વાટકીના બાજુઓને વારંવાર સ્ક્રેપિંગ કરો.
  3. અડધા દૂધ / નાળિયેર / વેનીલા મિશ્રણ સાથે ક્રીમ મિશ્રણમાં ધીમે ધીમે લોટ મિશ્રણનો એક તૃતીયાંશ ઉમેરો. મિશ્રીત સુધી ઓછી ઝડપ પર હરાવ્યું. વાટકી ઉઝરડા કરો અને સૂકા મિશ્રણનો એક તૃતીયાંશ ભાગ અને બાકીના દૂધનું મિશ્રણ સાથે પુનરાવર્તન કરો. વાટકી ઉઝરડો અને બાકીના લોટ મિશ્રણ સાથે પુનરાવર્તન કરો. વાટકી ઉઝરડા કરો અને થોડી સેકંડ માટે નીચી ગતિ પર હરાવીને ચાલુ રાખો.
  4. બે પકવવાના તવાઓને માં ચમચી સખત મારપીટ, સમાનરૂપે ફેલાવો. લગભગ 30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, અથવા નિરુત્સાહિત સુધી અને પક્ષો તવાઓને બાજુઓ ના દૂર ખેંચી 15 મિનિટ માટે રેક્સ પર કૂલ માં કૂલ. રેક્સ પર ઉલટાવો કે જે થોડો નોનસ્ટિક કોટિંગથી છંટકાવ કરવામાં આવે છે જે સંપૂર્ણપણે કૂલ કરે છે.

ફ્રોસ્ટિંગ:

  1. 1/2 કપ પાણી અને 1 કપ ખાંડને બોઇલમાં લાવો; આવરે છે અને 1 મિનિટ માટે stirring વગર રાંધવા.
  2. ઉકાળો અને ઉકળવું, વારંવાર stirring સુધી મિશ્રણ પર્યાપ્ત ગરમ કરવા માટે એક થ્રેડ સ્પિન જ્યારે થોડો એક ચમચી, અથવા લગભગ 230 ડિગ્રી ઘટીને છે.
  3. ગરમી દૂર કરો અને કોરે સુયોજિત કરો. ઇલેક્ટ્રિક મિક્સરના વાટકીમાં - જો વ્હિસ્કીની જોડાણ ઉપલબ્ધ હોય તો - ઇંડાને હરાવીને હૂંફાળું અને નરમ શિખરો બનાવે છે જ્યારે તમે બીટરો અથવા વ્હિસ્કી ઉત્પન્ન કરો છો.
  4. હજુ પણ ઊંચી ઝડપ પર હરાવીને, ધીમે ધીમે પાતળા સ્ટ્રીમ માં ખાંડની ચાસણી ઉમેરો. હૂંફાળું ચાલુ રાખો જ્યાં સુધી frosting fluffy છે અને શિખરો ધરાવે છે.
  1. સેવા આપતા પ્લેટ પર એક કેકને ઉલટાવો; frosting સાથે હિમ ટોચ અને બાજુઓ. પ્રથમ અને હિમ ટોચ અને બાજુઓ ઉદારતાપૂર્વક ટોચની બીજી સ્તર મૂકો. કેકની ટોચ પર તાજી ખાંડવાળી નારિયેળ છંટકાવ અને બાજુઓ પર નરમાશથી નાળિયેર નાખીને.