તમે તેને હોટ કોકો, હોટ ચોકલેટ, ફક્ત સાદા કોકો અથવા થોડી વધુ જૂની ફેશન કરી શકો છો, પરંતુ હજુ પણ કલ્પિત શબ્દ, પીવાના ચોકલેટને કૉલ કરી શકો છો. તેઓ ચોકલેટ, ડેરી અને મીઠોરના સમાન અદ્દભૂત સંમિશ્રણ માટેના બધા અલગ અલગ નામો છે. અમેરિકનો તેને માર્કમાલોઝ, મોટું અથવા મીની સાથે ટોચ પર ગમતું હોય છે, અને મધુર ચાબૂક મારી ક્રીમનું એક મોટું ડોલી. ઠંડા શિયાળાના દિવસે આ પ્રવાહી ઔષધ યા ઝેરની એક મોટી પ્યાલો કરતાં વધુ દિલાસો આપતી કેટલીક વસ્તુઓ છે.
અમે કદાચ આ માલ માટે આભાર માયા છે કારણ કે તેઓ લગભગ 3,000 વર્ષ પહેલાં તેમની ચોકલેટ પીવાનું શરૂ કર્યું હતું. તેમ છતાં તે સંભવતઃ કડવી, બિનઅટકાઉ પ્રવાહી ઔષધ્ધિ કે જે વિવિધ બિમારીઓને દૂર કરવા માટે બનાવાયેલ છે. યુરોપીયનો છેવટે તેને પકડ્યો અને, અમુક સમયે, કોઈએ નક્કી કર્યું કે થોડું ખાંડ સાથે તે વધુ સ્વાદિષ્ટ હશે.
આ દિવસો ગરમ કોકો , તેના મીઠી સ્વરૂપે, સમગ્ર વિશ્વમાં તમામ લોકપ્રિય છે. પરંતુ વિવિધ સંસ્કૃતિઓ તેને અલગ અલગ રીતે પસંદ કરે છે: ગાઢ અથવા પાતળું, વધુ કે ઓછું મીઠી, તેથી-અને-આગળ-આગળ. લેટિન દેશોએ તેને ગળામાં સેવા આપવાનું વલણ અપનાવ્યું છે, પરંતુ યુ.એસ.માં આપણે વધુ પાતળા સંસ્કરણ શોધી શકીએ છીએ. પીણું મોટાભાગના રેસ્ટોરાં અને ડીનરના મેનુઓ પર મળી શકે છે, અને સુપરમાર્કેટ અને કરિયાણાની દુકાનના છાજલીઓ પાઉડર હોટ ચોકલેટ સાથે તૈયાર છે મિશ્રણ
ખાતરી કરો કે, તે અનુકૂળ છે, પરંતુ દુર્ભાગ્યે, તે મીઠાસને કોઈપણ ઊંડાણવાળી સ્વાદને અભાવ કરે છે અને મોટે ભાગે તમને ગરમ પાણી ઉમેરવા જણાવે છે. પરંતુ ગરમ કોકો તે કરતાં વધુ હોવો જોઈએ. તે સમૃદ્ધ અને સ્વાદિષ્ટ હોવું જોઈએ, અને તમારા પોતાના બનાવવાનું ખૂબ સરળ છે. તે તમને ઉચ્ચ ગુણવત્તાની ચોકલેટનો ઉપયોગ કરવાની પરવાનગી આપે છે જે સ્વાદને મોટા પ્રમાણમાં અસર કરે છે. અને તમારું પોતાનું મિશ્રણ પોતાને તજ, જાયફળ અને મસાલેદાર આદુ જેવા તમામ પ્રકારની વધારાની સીઝનિંગ્સ માટે ઉછેર કરે છે. મગફળીના માખણ અથવા તાહીની પેસ્ટ જેવી વસ્તુ સાથે શરીર અને ક્રીમીરપણ ઉમેરવાનો સૌથી આનંદ છે. માત્ર તાહીનીનો ચમચી તલના સ્વાદની અદ્ભુત સંકેત આપે છે જે ચોકલેટ સાથે સંપૂર્ણ રીતે જોડે છે.
આગળ વધો અને જો તમને ગમશે તો માશ્મીર અથવા ચાબૂક મારી ક્રીમ ઉમેરો. પરંતુ તમને હોમમેઇડ હોટ કોકોનો સ્વાદ ખૂબ જ સારો છે, તમે તેના બદલે માત્ર તે જ સુગંધ લેવો જોઈએ
તમને જરૂર પડશે
- 1 કપ સંપૂર્ણ દૂધ
- 2 ઓઝ. દૂધ ચોકલેટ
- 1 ઓઝ. અર્ધ મીઠી ચોકલેટ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો પ્રકાશ ભુરો ખાંડ
- 3/4 ચમચી જમીન તજ
- 1/4 ચમચી જમીન આદુ
- 1/4 ચમચી જમીન જાયફળ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો તાહીની (તલની પેસ્ટ)
- દરિયાઇ મીઠું ચપટી
- લાલ મરચું ચપટી (વૈકલ્પિક)
તે કેવી રીતે બનાવો
- સમગ્ર દૂધ, દૂધની ચોકલેટ અને આછા ભુરો ખાંડને એક નાનો પોટમાં ઉમેરો અને ઓછી ગરમી પર રસોઇ કરો, સતત stirring, જ્યાં સુધી ચોકલેટ અને ખાંડ ઓગળેલા ન હોય.
- તાહીનીમાં ઝટકવું જ્યાં સુધી સરળ ન હોય અને ગ્રાઉન્ડ તજ, જમીન આદુ, જમીન જાયફળ, દરિયાઈ મીઠું અને લાલ મરચું ઉમેરો
- ગરમી દૂર કરો, પ્યાલો માં રેડવાની, ગરમ અને વારંવાર સેવા આપવા!
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 803 |
| કુલ ચરબી | 51 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 27 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 16 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 28 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 442 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 71 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 12 જી |
| પ્રોટીન | 17 ગ્રામ |