તમે સરેરાશ બેકર્સ કલ્પના કરી શકો છો? હું નથી કરી શકતો - હું તેને ખૂબ વિચારથી ધિક્કારું છું. સદભાગ્યે આ ચેરિલ અને ગ્રિફિથ ડેની બેઠકમાં ક્ષણભંગુર વિચાર પણ નથી, વિશ્વમાં બે શ્રેષ્ઠ વ્યક્તિઓમાંથી બે, અને વિશ્વની બે શ્રેષ્ઠ ભઠ્ઠીઓ પૈકીના બે. જ્યારે તમને આ બધા જેવી થતી હોય ત્યારે શું તમને ગમતું નથી? તેઓ સાવાનાહ, જીએમાં અદ્ભુત બેક ઇન ધ ડે બેકરી ધરાવે છે જે તેના નામ સુધી જીવે છે, જેમાં તે સરળ, સ્વાદિષ્ટ, બેકડ સામાન અને અન્ય સુગંધી પદાર્થોની ઉત્કૃષ્ટતાનું સ્થાન મેળવવા માટેનું સ્થાન છે, જે તમને અંદરની બહારથી ગુંચવાશે.
તમે જૂના જમાનાની સેન્ડવીચ મેળવી શકો છો, જેમ કે માટી બીન સ્પ્રેડ, તીક્ષ્ણ ઢાંકણા , ગાજર, મૂળો, કાકડી, લાલ ડુંગળી, લેટીસ, ઓલિવ તેલ, અથવા પિમિટો અને પિગ સાથે ઘર બનાવતા પિમેન્ટો પનીર અને સફરજનના પીવાનો બેકોન સાથે ફાર્મવિક્સની જેમ. પરંતુ તે અલબત્ત મુખ્ય ડ્રો નથી મુખ્ય ઇવેન્ટ બ્રેડ, બ્રેડ સહિત કપકેક છે , જેમ કે રેડ વેલ્વેટ અને મિલ્ક ચોકલેટ, મિસ હન્નાની કૂકીઝ, નારિયેળ ક્રીમ પાઇ, સ્ટાર બ્રાઉનીઝ, બોર્નબૉન બ્રેડ પુડિંગ જેવી ક્લાસિક સ્વાદમાં કપકેક અને જે તે દિવસે ચાર્લી અને ગ્રિફની ફેન્સીને બંધબેસે છે. હું હજુ સુધી નથી, જો કે હું બાળકોને લઇ જવા માટે મૃત્યુ પામું છું, પરંતુ મારા નાના પુત્ર અને મેં આગળની શ્રેષ્ઠ વસ્તુ કરી હતી, જે બ્રાઉન સુગર ચોકોલેટ ચિપ કચરાબુટ કૂકીઝના બેચને તેમની સૌથી તાજેતરના કુકબુકમાંથી મિશ્રિત કરતો હતો. ધ ડે બેકરી: લવ સાથે બનેલા, અને મિત્રો સાથે શેર કરો. ચીપ્સની જગ્યાએ ઉડીથી અદલાબદલી અર્ધ-મીઠી ચોકલેટનો ઉપયોગ કરીને મેં રેસીપીને સહેજ અનુકૂલન કર્યું છે.
ચાર્લી અને ગ્રિફ નિર્દેશ કરે છે કે ટૂંકાબ્રેડ કૂકીઝ મહાન સમય-બચતકાર છે તમે કણકને એક મહિના સુધી અગાઉથી બનાવી શકો છો- કારણ કે તેની પાસે માખણની એક મોટી માત્રા છે, તે મોટાભાગના કણક કરતાં વધુ ટેન્ડર રહે છે. તમે તેને કૂકીઝમાં કાઢીને તેને ફ્રિજમાં 30 મિનિટ માટે સેટ કરી શકો છો, પછી તેમને લપેટી અને હવાચુસ્ત પાત્રમાં સ્થિર કરી શકો છો, જ્યારે મૂડ હડતાળ માટે તૈયાર થાય છે.
જો તમારી પાસે બાળકો હોય, તો તમે કૂકી પકવવાને વધુ ઉત્પાદક બનાવી શકો છો - કૂકી પકવવાના અનુભવને મધ્યમ શાળાના વિદ્યાર્થીઓ માટે જટિલ વિચારસરણી રજૂ કરવા માટે એક મનોરંજક માર્ગ બનાવવા માટે www.chocolatechipcookieschool.com અને ધ ચોકોલેટ ચિપ કૂકી સ્કૂલ બુક તપાસો. ચોકોલેટ ચિપ કુકી સ્કુલમાં , શોધની વાર્તાઓ, સુખી અકસ્માતો, હાર્ડ વર્ક અને ઇતિહાસને શોધવા માટે સમય અને અવકાશમાં બાળકોની 8 અને તેથી વધુ ઉંમરના મુસાફરીમાં, જે અમારા મનપસંદ કૂકીને શક્ય બનાવે છે. અને આપણામાંના મોટાભાગના માબાપ જાણે છે કે જ્યારે ચોકલેટમાં સામેલ હોય ત્યારે શિક્ષણ હંમેશા થોડી મીઠું હોય છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1/2 પાઉન્ડ (2 લાકડીઓ) અનાસ્ટેડ માખણ, ઓરડાના તાપમાને
- 1 કપ ભરેલા ભુરો ખાંડ
- 1/2 ચમચી કોશર મીઠું
- 1 1/2 ચમચી શુદ્ધ વેનીલા અર્ક
- 2 1/4 કપ નબળા સર્વશ્રેષ્ઠ લોટ
- 1/2 કપ ઉડી અદલાબદલી સેમિસેટ ચોકલેટ અથવા સેમિસેટ મીની ચોકલેટ ચિપ્સ
- વૈકલ્પિક: 1/4 કપ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ (જો કૂકી સ્ટેમ્પનો ઉપયોગ કરવામાં આવે તો તેને ધૂળવા માટે)
તે કેવી રીતે બનાવો
1. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મધ્યમાં અને નીચલા ત્રીજા માં રેક્સ પોઝિશન અને 350 ° ફે માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી preheat. ચર્મપત્ર સાથે બે કૂકી શીટ્સ રેખા.
2. સ્ટેડ મિક્સરની વાટકીમાં પેડલ જોડાણ (અથવા મોટા મિશ્રણ વાટકીમાં, હેન્ડહેલ્ડ મિક્સરનો ઉપયોગ કરીને) માં ક્રીમ, માખણ, ભૂરા ખાંડ, મીઠું, અને વેનીલાને મધ્યમ હાઈ સ્પીડ પર 5 થી 7 મિનિટ માટે એકસાથે ક્રીમ. , ત્યાં સુધી ખૂબ જ પ્રકાશ અને fluffy આ પગલું દોડાવે નહીં.
3. તૃતિયાંશમાં લોટ ઉમેરો, હરાવવા સુધી સામેલ નહીં. ચોકલેટ ચિપ્સ ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો જ્યાં સુધી માત્ર સંયુક્ત. કુકીઝ રચવા માટે એક નાની આઈસ્ક્રીમ સ્કૉપનો ઉપયોગ કરો, લગભગ દરેક ગોળાકાર ચમચી, અને તૈયાર કૂકી શીટ્સ પર મૂકો, તેનાથી ફેલાવવાની પરવાનગી આપવા માટે તેમની વચ્ચે 1 ઇંચ છોડો. દાણાદાર ખાંડ સાથે ઢંકાયેલ સુશોભન કૂકી સ્ટેમ્પ સાથે દરેક કૂકીને સપાટ કરો, અથવા થોડુંકસરના તળિયે માપદંડ કપના તળિયાને નોનસ્ટિક સ્પ્રેથી નીચે સ્પ્રે કરો અને સહેજ ટોટીને સપાટ કરો.
4. કૂકીઝને 10 થી 12 મિનિટ માટે ગરમાવો, તે પકવવાના સમયમાંથી અર્ધા રસ્તે ફરે છે, જ્યાં સુધી તે સોનારી બદામી નથી. (જો તમે ફ્રીઝરથી કૂકીઝ ખાવાના છો, તો તે થોડીક લાંબો સમય લેશે.) વાયર રેક પર સંપૂર્ણપણે કૂલ દો.
5. આ કૂકીઝ એક હવાચુસ્ત પાત્રમાં 3 દિવસ સુધી ઓરડાના તાપમાને સંગ્રહિત કરી શકાય છે.
બેક ઇન ધ ડે બેકરી મેરી ચેરીલ ડે અને ગ્રિફિથ ડે (કારીશાન બુક્સ) દ્વારા પ્રેમ સાથેના અવતરિત. કોપીરાઇટ © 2015. એન્જી Mosier દ્વારા ફોટોગ્રાફ.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 155 |
કુલ ચરબી | 10 ગ્રામ |
સંતૃપ્ત ફેટ | 6 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
કોલેસ્ટરોલ | 21 એમજી |
સોડિયમ | 112 એમજી |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 16 ગ્રામ |
ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
પ્રોટીન | 1 જી |