મોચા ગ્લેઝ આ ચોકલેટ ડ્રોપ કૂકીઝને એક સુખદ કોફી સ્વાદ આપે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 કપ બધા હેતુ લોટ sifted
- 1 ચમચી ડબલ અભિનય ખાવાનો પાવડર
- 1/2 કપ unsweetened કોકો પાવડર
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1 કપ (ઓછા 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો) દૂધ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો સરકો
- 1 ચમચી બિસ્કિટિંગ સોડા
- 5 1/2 ચમચી માખણ (મૃદુ)
- 1 કપ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ
- 1 એગ (સહેજ કોઈ રન નોંધાયો નહીં)
- 1 1/2 ચમચી વેનીલા અર્ક
- મોચા ગ્લેઝ માટે:
- 1 1/2 કપ હલવાઈ 'ખાંડ
- 2 1/2 ચમચી માખણ, ઓગાળવામાં
- 2 ચમચી unsweetened કોકો પાવડર
- 2 1/2 ચમચી ગરમ કોફી અથવા એસ્પ્રેસો (અથવા વધુ, ડ્રોઝલિંગ માટે)
- 1/4 ચમચી મીઠું
તે કેવી રીતે બનાવો
- 325 ° ફે (165 ° સે / ગેસ 3) માટે પકાવવાની પ્રક્રિયામાં ગરમી.
- પકવવા પાવડર, 1/2 કપ કોકો અને 1/2 ચમચી મીઠું સાથે લોટ કાઢો.
- એક માપ કપમાં, સરકો અને સોડાના 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો સાથે દૂધ ભેગા કરો; કોરે સુયોજિત.
- વાટકી ક્રીમ મિશ્રણ માં 5 1/2 માખણ ચમચી પ્રકાશ અને fluffy સુધી, ધીમે ધીમે ખાંડ ઉમેરી રહ્યા છે; ઇંડા અને વેનીલા ઉમેરો અને સારી રીતે હરાવ્યું લોટ મિશ્રણમાં મિશ્રણ કરો, તે પછી મિશ્રણ કરો.
- અક્કડ અથવા ચર્મપત્ર-કાગળ પર પકવવાના શીટને કાપેલા પર કણકના ગોળાકાર ચમચી છોડો; 10 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, અથવા જ્યારે કૂકીઝ પાછું આવે ત્યારે ટોચ પર પ્રકાશ આવે ત્યારે.
- જ્યારે કૂકીઝ હૂંફાળું હોય છે, તો તેમને મોચા ગ્લેઝ, નીચેથી હીમ, અથવા તમારા પોતાના મનપસંદ હિમસ્તરની અથવા ગ્લેઝનો ઉપયોગ કરો.
- મોચા ગ્લેઝ:
- 2 1/2 ઓગાળવામાં માખણના ચમચી, બિન ચુસ્ત કોકોના 2 ચમચી, કોફી અથવા એસ્પોરો અને 1/4 ચમચી મીઠું સાથે હલવાઈ ખાંડને ભેગું કરો; સારી રીતે મિશ્રીત સુધી જગાડવો.
- ડૂબડા મારવા અથવા ફેલાવવા માટે જરૂરી સુસંગતતા મેળવવા માટે થોડી વધુ ગરમ કોફી અથવા ગરમ પાણી ઉમેરો.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 76 |
કુલ ચરબી | 3 જી |
સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
કોલેસ્ટરોલ | 10 એમજી |
સોડિયમ | 85 મિલિગ્રામ |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 12 જી |
ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
પ્રોટીન | 1 જી |