આ એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે, જે ભૂરા ખાંડ, મકાઈની ચાસણી, માખણ, વેનીલા અને પેકન્સ સાથે બનાવવામાં આવે છે. નીચે અસ્થિર પાઈ પેસ્ટ્રીનો ઉપયોગ કરો અથવા તમારી પોતાની પસંદ કરો, અથવા ખરીદેલી ન હોય તેવા રેફ્રિજિએટેડ અથવા ફ્રોઝન પાઇ શેલનો ઉપયોગ કરો.
આ પાઇ ખરીદી અથવા હોમમેઇડ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત પાઇ પોપડો તેમજ શેકવામાં શકાય છે.
તમને જરૂર પડશે
- પાઇ પેસ્ટ્રી માટે:
- 1 કપ બધા હેતુ લોટ
- 2/3 કપ કેક લોટ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો પાવડર ખાંડ
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 4 tablespoons માખણ (ઠંડા અને નાના ટુકડાઓમાં કાપી)
- 5 ચમચી ચમચી (નાના ટુકડાઓમાં કાપી)
- 1/4 કપ પાણી (બરફનો ઠંડા)
- વૈકલ્પિક: 1 ઇંડા સફેદ (થોડું કોઈ રન નોંધાયો નહીં)
- એક જાતનું લીસું સૂક્કું ફળ પાઇ ભરવા માટે:
- 3 મોટા ઇંડા (કોઈ રન નોંધાયો નહીં)
- 1 કપ પ્રકાશ મકાઈ સીરપ
- 1/8 ચમચી મીઠું
- 1 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 1 કપ પ્રકાશ ભુરો ખાંડ (નિશ્ચિતપણે પેક્ડ)
- 2 tablespoons માખણ (ઓગાળવામાં)
- 1 1/4 કપ બગાસું ખાવું અર્ધા ભાગ
તે કેવી રીતે બનાવો
પાઇ પેસ્ટ્રી
- ખાદ્ય પ્રોસેસરમાં, લોટ, પાવડર ખાંડ અને મીઠું ભેગા કરો. જોડાવા માટે થોડા વખત પલ્સ. લોટ મિશ્રણ પર માખણ છંટકાવ, થોડું જગાડવો, પછી લગભગ 6 વખત પલ્સ. મિશ્રણ પર ટૂકાંના ટુકડા છંટકાવ, થોડું જગાડવું, પછી પલ્સ 6 થી 7 વધુ વખત. પાણી અડધા સાથે છંટકાવ. પલ્સ 5 વખત બાકીના પાણી સાથે છંટકાવ; પલ્સ વિશે 6 વખત, ત્યાં સુધી કણક ઝાડી શરૂ થાય છે.
- એક વાટકી માં મોટા crumbs ખાલી. પૅક કરો અને ફક્ત 2 અથવા 3 વખત લો.
- ડિસ્કમાં આકાર, પ્લાસ્ટિકમાં લપેટી અને લગભગ 30 મિનિટથી 1 કલાક સુધી ઠંડી.
- પાઇ પણ ફિટ કરવા માટે floured સપાટી પર પત્રક. ગણો અને પાન માં ફિટ, બંધ અધિક કાપી. પ્લેટની આસપાસ સુશોભન ધાર બનાવો. ભરણ ઉમેરવા પહેલાં, જો કોઈ રન નોંધાયો નહીં સફેદ સફેદ થોડી સાથે બ્રશ, જો જરૂરી.
ભરવા
- એક મિશ્રણ વાટકી માં, કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા, મકાઈ સીરપ, મીઠું, વેનીલા, કથ્થઈ ખાંડ, અને ઓગાળવામાં માખણ ભેગા કરો; સારી રીતે મિશ્રણ કરવું જગાડવો. પેકન્સમાં જગાડવો
- બેશરમ પાઇ શેલ માં રેડવાની. 15 મિનિટ માટે 400 એફ પર ગરમીથી પકવવું; ગરમી ઘટાડવા 350 ° અને 25 થી 30 મિનિટ લાંબા સમય સુધી ગરમીથી પકવવું.
- એક પાઈ રીંગ અથવા વરખ રિંગ સાથે પોપડા ધારને કવર કરો જો બ્રાઉનિંગ ખૂબ વધારે હોય તો. ભરવાની બાહ્ય ધાર થોડો ફુલાવીને અને સેટ હોવી જોઈએ, અને મધ્યમ ખૂબ જ નજીવો નહીં હોય.
- એક રેક પર સંપૂર્ણપણે પાઇ કૂલ દો.
- ચાબૂક મારી ક્રીમ સાથે કામ કરે છે અથવા ટોપિંગ ચાબૂક મારીને અથવા વેનીલા આઈસ્ક્રીમનો એક ભાગ.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 639 |
| કુલ ચરબી | 35 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 11 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 16 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 138 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 450 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 79 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 8 જી |