સમર બક્ષિસનો ઉપયોગ કરો
ઓગસ્ટ વિશે ઘણી વસ્તુઓ હું પ્રેમ કરું છું પતનના પ્રથમ સંકેતો થોડા ઠંડી સવારે હવામાં રહે છે જ્યારે ઝાકળ એ સ્પાઈડરવેબ્સને બંધ કરે છે જે રાતોરાત બનાવે છે. તેના સાંધાઓ પર બગીચામાં છલકાતા સાથે હવા માટે કૂણું અને ભારે લાગણી. અને તાજા, રસદાર, ભરાવદાર ટમેટાં! આ વાનગીઓમાં શ્રેષ્ઠ વાનગીઓમાં આ જેમ્સનો ઉપયોગ થાય છે.
તમે પણ કરી શકો છો, અલબત્ત, શક્ય સરળ માર્ગ ટામેટાં સેવા આપે છે; તેમને જાડા અને ઝરમર વરસાદને ઓલિવ તેલ અને થોડી મીઠું અને તાજા મરી સાથે કટકાઓ.
આ ટમેટા વાનગીઓ ભોગવે છે, અને ઉનાળામાં ઓવરને સ્વાદ.
ટોમેટોઝ સાથે પ્રારંભ કરો
- ટામેટા પાઇ
હું આ સ્વાદિષ્ટ વાનગી દર થોડા દિવસો કરીશ જ્યારે મારી પાસે ટામેટાનો એક ટન હોય; સ્વાદ વિચિત્ર છે - તાજા ટામેટા પાસ્તા
આ તે વાનગીમાંની અન્ય એક છે જે ફક્ત ઉનાળામાં જ કરી શકાય છે. ઠંડા ટમેટાં અને હોટ પાસ્તા વચ્ચેનું તાપમાન વિપરીત એટલું અદ્ભુત અને પ્રપંચી છે; ઝડપથી ખાય! - ટામેટા પાસ્તા ફ્રિટાટા
આ કલ્પિત frittata બનાવવા માટે, અથવા રેસીપી અનુસાર શરૂઆતથી તેને બનાવવા માટે તમે નાનું તાજા ટામેટા પાસ્તા ઉપયોગ કરી શકો છો. તે સરળ, સસ્તું અને સુલભ છે! - ટામેટા બેસિલ બ્રી સેંડવિચ
આ ભવ્ય સેન્ડવીચ મંડપ પર લંચ માટે યોગ્ય છે, અથવા તે પિકનીક પર લઇ જાય છે ફ્રેશ તુલસીનો છોડ અને તાજા ટમેટાં એક સુંદર અને ક્લાસિક મિશ્રણ બનાવે છે. - ટોમેટો ચીઝ માછલી ફિલ્ટલ્સ
કંઈ પણ ટામેટાં અને પનીર કરતા વધુ માછલીઓની મૂળ ફાઇલમાં સુધારો કરે છે. આ અદ્ભુત રેસીપી બનાવવા માટે માત્ર થોડી મિનિટો લે છે. - તાજા ટામેટા સાલસા
આ અદ્ભુત સાલસા સાથે ટોપ શેકેલા સ્ટીક્સ, ડુક્કરની ચૉપ્સ અથવા ટર્કી ટેન્ડરલક્સ, અથવા વિવિધ પ્રકારનાં લૅટાલ્લા ચીપ્સ સાથે ડુબાડવું તરીકે સેવા આપે છે.
- ઝીંગા ટામેટા ચોખા સલાડ
માત્ર ચાર ઘટકો આ અદ્ભૂત સ્વાદ અને સરળ મુખ્ય વાનગી કચુંબર બનાવવા માટે ભેગા. - બેકોન સ્ટ્ફ્ડ ચેરી ટોમેટોઝ
આ કલ્પિત વાનગી વગર ટમેટા બનાવટનો કોઈ સંગ્રહ પૂર્ણ થશે નહીં. - ટામેટા લીલા કઠોળ
હું શેકેલા સ્વરફિશના ટુકડાઓ પર આ સરળ મિશ્રણની સેવા આપું છું; ટી અસ્થિ સ્ટીક્સ અથવા શેકેલા હેમ સ્ટીક્સ પર પણ પ્રયાસ કરો.
- ટામેટા સાલસા સાથે શેકેલા સ્વોર્ડફિશ
બોટલવાળી સાલસા માટે કેટલાક રસદાર તાજા ટમેટાંને ઉમેરવાથી સ્વાદ તીવ્રતા વધે છે. - ફ્રેશ ટમેટા સૂપ
એકવાર તમે આ તાજા સંસ્કરણનો સ્વાદ લેશો પછી તમે કન્ડેન્સ્ડ ટમેટા સૂપ પર ક્યારેય પાછા નહીં જાઓ. - ત્રણ બીન પાસ્તા સલાડ
જો તમે ઇચ્છો તો તમારા પોતાના ત્રણ બીન કચુંબર બનાવો; પરંતુ તૈયાર આવૃત્તિ પણ ખૂબ સરસ છે. અથવા અદ્ભુત રીતે ઝડપી કચુંબર માટે તમારા ડેલીથી તમારું મેળવો
હું સંપૂર્ણ સૂર્ય મારા તૂતક પર સ્વયં પ્રાણીઓની પાણી પીવાની ખેડૂતો મારા ટામેટાં વિકસે છે. સતત ઉપલબ્ધ પાણી ટામેટાંને ખૂબ રસદાર અને રસદાર બનાવે છે. અને નિંદણ અને લણણી એ ગોઠવણ છે. હું ટમેટાં સંપૂર્ણપણે પાકા અને લાલ તેમને પસંદ કરો ત્યાં સુધી રાહ જોવી ગમે છે, પરંતુ તમે તેમને લીલા પસંદ કરી શકો છો અને તેમને સની વિન્ડોઝ પર પકવવું.
રેફ્રિજરેટરમાં ટમેટાં સ્ટોર કરશો નહીં: ઠંડી હવા સ્વાદને મારી નાખશે અને માંસ નરમ બની જશે. હું મારા ટામેટાંને વિન્ડોઝ પરના નાના રેક પર મૂકવા માંગું છું, જેથી હવા તેમની ફરતે તમામ ફેલાવી શકે છે. અને ઝડપથી તેનો ઉપયોગ કરો; આ વાનગીઓમાં સાથે તમે વિચાર બહાર રન પહેલાં ટામેટાં રન આઉટ પડશે!
ટોમેટોઝ તમારા માટે પણ ડિઝીટલ સારી છે. લાઇકોપીન, તે ટમેટો લાલ બનાવે છે તે સંયોજન, એક શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ છે, અને ટામેટાંમાં વધુ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે. આ સંયોજન કેટલાક પ્રકારના કેન્સર માટે જોખમ ઘટાડવા મદદ કરી શકે છે.
ટોમેટોઝ એ વિટામિન્સ એ અને સી અને પોટેશિયમનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે.
કેટલાક વાનગીઓમાં, તે ટમેટા છાલ માટે શ્રેષ્ઠ છે, કારણ કે ચામડી અસ્પષ્ટ રીતે ખડતલ હોઈ શકે છે (જોકે ઘર ઉગાડવામાં ટામેટાંમાં સામાન્ય રીતે ખૂબ નાજુક સ્કિન્સ હોય છે) ટમેટા છાલ કરવા માટે, બ્લોસમ એન્ડમાં (નાના સ્ટેમની વિરુદ્ધની અંતમાં) એક નાનો એક્સ કટ કરો અને તેને ઝડપથી ઉકળતા પાણીમાં લગભગ 30 સેકંડ માટે ભૂસકો. ગરમ પાણીમાંથી દૂર કરો અને તેને બરફના પાણીમાં ભૂસકો. તેમને થોડી મિનિટો માટે ઊભા રહેવા દો, અને છાલ જમણી બોલ આવશે
બીજ ટામેટાં કરવા માટે, તેમના 'વિષુવવૃત્ત' (અડધો ભાગ સ્ટેમ એન્ડ અને બ્લોસમ અંત વચ્ચે) દ્વારા અડધા ભાગમાં કાપીને અને ધીમેધીમે તેમને વાટકી અથવા સિંક પર સ્ક્વીઝ કરો.