કોઇ પણ વર્ણનના એયુ ગુફાને ક્લાસિક ફ્રેન્ચ રસોઈ ગણવામાં આવે છે. એક gratin એક ગરમીમાં વાનગી છે પરંતુ શું તે વિશિષ્ટ બનાવે ચીઝ અને બ્રેડક્રમ્સમાં એક પ્રકાશ આવરણ છે. આ gratin અંદર કોઈ પણ પ્રકારના વનસ્પતિ મજબૂત હોઈ પૂરતી ગરમીમાં માટે ઊભા કરશે, રુટ શાકભાજી વાપરવા માટે શ્રેષ્ઠ છે. લીલી શાકભાજી સાથે, ઈષ્ટ વનસ્પતિ પર્ણ સ્પિનચ છે. તે ખડતલ રુટ ન પણ હોઇ શકે, પરંતુ તે અત્યંત સારી રીતે મેળવે છે અને તેના સ્વાદને જાળવી રાખે છે.
આ ફ્રેન્ચ સ્પિનચ એયુ gratin રેસીપી કોઈપણ રાત્રિભોજન મેનુ પર ઘરે હશે, તે રિલેક્સ્ડ ફેમિલી સપર અથવા ખાસ રજા ભોજન માટે હશે. સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ એક સ્પર્શ અને ચીઝ એક dusting આ પ્રિય ક્લાસિક વાની ના સ્વાદ ઉપર સ્પાર્ક્સ.
તમને જરૂર પડશે
- 1 નાની ડુંગળી, ઉડી અદલાબદલી
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો
- ઓલિવ તેલ
- 2 tablespoons
- બધે વાપરી શકાતો લોટ
- 3/4 ચમચી મીઠું
- 1/4 ચમચી જમીન કાળા મરી
- 1/4 ચમચી સુકાઈ સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, કચડી
- 2 પાઉન્ડ સ્પિનચ, ધોવાઇ, સૂકવી નાખવામાં અને અદલાબદલી
- 1 કપ સંપૂર્ણ દૂધ
- 1/2 કપ ભારે ક્રીમ
- 3 tablespoons માખણ, ઓગાળવામાં
- 1 કપ બ્રેડક્રમ્સમાં
- 1/4 કપ પરમેસન પનીર
તે કેવી રીતે બનાવો
- Preheat 375 એફ અને માખણ એક gratin વાનગી માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી.
- મધ્યમ ગરમી પર એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાંચ મિનિટ માટે ઓલિવ તેલ માં ડુંગળી Sauté. ડુંગળી પર લોટ છંટકાવ અને 30 સેકન્ડ માટે મિશ્રણ sautéing ચાલુ રાખો. મીઠું, મરી, સૂકવેલા સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ ઉમેરો, અને સ્પિનચ પાન માટે અને ઘટકો ભેગા થાય ત્યાં સુધી જગાડવો. ઢાંકણની સાથે પણ આવરી લે અને ગરમીને ઓછી કરો. સ્પિનચને 3 મિનિટ સુધી નમાવી દો.
- સ્પિનચના મિશ્રણમાં દૂધ અને ભારે ક્રીમને જગાડવો અને તેને માઇન્ડ બ્રીટિન ડીશમાં ફેરવો. પછી ઓગાળવામાં માખણ, બ્રેડ કાગળ, અને 1/4 કપ પરમેસન પનીર ભેગા કરો, અને gratin પર બ્રેડક્રમ્સમાં છંટકાવ.
- 15 થી 20 મિનિટ માટે પ્રેયીટેડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સ્પિનચ બ્રીન્ક કરો, જ્યાં સુધી તે ગરમ અને શણગાર ન હોય, અને બ્રેડક્રમ્સમાં સોનેરી બદામી બન્યા હોય.
સ્પિનચ ગ્રેટિનના વિકલ્પો
આ વાનગી સ્વસ્થ સ્પિનચની સેવાનો એક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ રીત છે. જો કે, ત્યાં ઘણા છે, તે વાપરવા માટે વિકલ્પો.
- સ્પિનચ ઉપરાંત, પકવવા પહેલાં થોડું, બ્રોકોલીના ઉકાળવાવાળા ફૂલો ઉમેરો.
- સ્પિનચને કેટલાક વાંકડીયા કળ સાથે ભળી દો અને ઉપર પ્રમાણે રેસીપી સાથે આગળ વધો.
- ચીઝની પસંદગી તદ્દન આ વાનીને બદલી શકે છે. તે ઉપર પરમેસનનો ઉપયોગ કરીને પ્રદાન કરવામાં આવે છે, ફેરફારોને રિંગ કરવા માટે લોખંડની જાળીવાળું ગ્રેયેર અથવા એમિમેન્ટલનો ઉપયોગ કરે છે. મજબૂત ચાદર પણ સારા ટોપિંગ બનાવે છે.
- ટોપિંગ માટે થોડું toasted બ્રેડક્રમ્સમાં ઓફ tablespoons એક દંપતી ભેગા કરો.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 533 |
કુલ ચરબી | 32 જી |
સંતૃપ્ત ફેટ | 16 ગ્રામ |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 11 જી |
કોલેસ્ટરોલ | 67 મિલિગ્રામ |
સોડિયમ | 853 મિલિગ્રામ |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 49 જી |
ડાયેટરી ફાઇબર | 8 જી |
પ્રોટીન | 17 ગ્રામ |