રેફ્રિજિએજેટેડ બિસ્કિટ આ જૂના જમાનાના સધર્ન ફ્રાઇડ સફરજનના પાઈને તૈયાર કરવા માટે ત્વરિત બનાવે છે. સૂકા સફરજનને ક્લાસિક તળેલું એપલ પાઇ ભરવા માટે ઉછાળવામાં આવે છે, અને પોપડો અનુકૂળ તૈયાર રેફ્રિજરેશન બિસ્કિટ સાથે બનાવવામાં આવે છે.
કારામેલ આઈસ્ક ક્રીમ ટોપિંગ, મેપલ સીરપ, અથવા ભારે ક્રીમ સાથેના પાઈઝને ઝાડવાં, અથવા વેનીલા આઈસ્ક્રીમના મોટા પ્રમાણમાં ગરમ સાથે સેવા આપે છે.
આ પણ જુઓ
હેન્ડ-મેળવેલ એપલ પાઈઝ
તમને જરૂર પડશે
- 8 ઔંસ સૂકવેલા સફરજન
- 1 કપ પાણી
- 1/3 કપ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ
- 1 કરી શકે છે (10 ઔંસ) રેફ્રિજરેશન ફ્લેકી બિસ્કિટ
- શેકીને વનસ્પતિ તેલ *
- 1/2 કપ
- સમાપ્ત પાઈ પર છંટકાવ માટે તજ ખાંડ
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં સફરજન અને પાણી ભેગું; એક ગૂમડું લાવવા આવરે છે, ગરમીને ઓછી કરવા અને 30 મિનિટ સુધી અથવા ટેન્ડર સુધી સણસણવું. ગરમીમાંથી દૂર કરો અને કૂલ કરો, ટુકડાઓ મોટી હોય તો સહેજ મશિંગ કરી દો. ખાંડ અને માખણમાં જગાડવો અને મિશ્રણ કોરે મૂકી દો.
- થોડું floured સપાટી અથવા pastry સાદડી પર, દરેક બિસ્કિટ 5-ઇંચ વર્તુળ માં રોલ. રાંધેલા સફરજનના મિશ્રણના 2 ચમચી ચમચી દરેક બિસ્કિટ વર્તુળમાંથી અડધા મૂકો.
- પાઈને સીલ કરવા માટે, તમારી આંગળીઓને પાણી અથવા દૂધમાં ડૂબવું અને દરેક કણકના વર્તુળની આજુબાજુની બાજુને ભેજ. અડધા દરેક વર્તુળને ગડી, ખાતરી કરો કે ધાર પણ છે.
- લોટમાં ડુબાડવામાં કાંટોનો ઉપયોગ કરીને, સીલને સીધી રીતે એકસાથે દબાવો.
- ઊંડા ફ્રીરમાં લગભગ 360 ° ફુટનું તેલ ગરમ કરો અથવા ભારે, ઊંડા તળેલું પાન અથવા શાકભાજીમાં 1 ઇંચનું તેલ ગરમ કરો. સોનેરી બદામી સુધી ગરમ તેલના પાઈને ફ્રાય કરો, એકવાર ભુરા બન્ને બાજુઓ તરફ વળ્યા.
- એક સ્લેક્ટેડ ચમચી સાથે, કાગળના ટુવાલને કાપીને ડ્રેઇન કરો અને પછી તજ ખાંડ સાથે ઉદારતાથી છંટકાવ કરો.
- આઈસ્ક્રીમ અને કારામેલ આઈસ્ક ક્રીમ ટોપિંગ અથવા સિરપ, જો ઇચ્છિત હોય તો, સ્કાય સાથે ગરમ કરો.
10 નાના તળેલી પાઈ બનાવે છે
* ઊંડા શેકીને માટે તટસ્થ-સ્વાદવાળી તેલનો ઉપયોગ કરો. ફ્રાઈંગ માટે કેટલાક સારા તેલ: વનસ્પતિ તેલ, કેનોલા તેલ, મગફળીના તેલ અને મકાઈના તેલ. કુસુર અને સૂરજમુખીના તેલ સારી પણ છે, પરંતુ ખાતરી કરો કે તેઓ "શુદ્ધ" અથવા "ઉચ્ચ ગરમી" લેબલ કરે છે. શુદ્ધાત્મા ન હોય તેવા સુફલાવર અથવા સૂરજમુખી તેલનો ખૂબ ઓછો ધૂમ્રપાન હોય છે અને કચુંબર ડ્રેસિંગમાં તેનો શ્રેષ્ઠ ઉપયોગ થાય છે.
ટિપ્સ અને ભિન્નતા
- નાના બૅચેસમાં પાઈને ફ્રાય કરો જેથી તેલ ઠંડો ન રહે. આ fryer માં ખોરાક દરેક ભાગ આસપાસ તેલ પરપોટાનો પ્રયત્ન કરીશું. જો તેલ પૂરતી ગરમ નથી, તો કણક ચરબી વધુ શોષણ કરશે.
- એપલ પાઇને ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડના બદલે ભુરો ખાંડથી ભરવા.
- સૂકા સફરજનની જગ્યાએ ભરવા માં સૂકવેલા પીચીસનો ઉપયોગ કરો.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે