એક મસાલેદાર મગફળીના ચટણી આ ચિકન પાંખોને આગલા સ્તર પર લઈ જાય છે. મગફળીની ચટણીમાં મરચાંની પેસ્ટ, તલ તેલ, અને એશિયન-પ્રેરિત ચિકન વિંગ એપેટીઝર માટે સોયા સોસનો સમાવેશ થાય છે, જે સૌથી વધુ સમજદાર તાળીઓને પણ ખુશ કરશે. ડુંગળી અને અદલાબદલી શેકેલા મગફળી સાથે પાંખો અને ચટણી સુશોભન માટે બાજુ પર સુખાવહ ચટણી સેવા આપે છે.
સામ્બલ એ મરચાં, લસણ અને અન્ય સ્વાદિષ્ટ ઘટકો સાથે બનાવેલ એશિયાઈ મિલી પેસ્ટ છે . જો તમે ઓછી મસાલેદાર પાંખો ચાહો છો, તો તમે જાઓ અને તમારા સ્વાદને અનુરૂપ સેમ્બલની માત્રાને વ્યવસ્થિત કરો.
પાંખો તૈયાર કરવા અને ગરમાવો માટે આશ્ચર્યજનક સરળ છે, અને જો તમારી પાસે મોટા ભાગની છે, જો તમારા કોઠારમાંના તમામ ઘટકો ન હોય પાંખો ખાલી શેકવામાં આવે છે અને પછી પીનટ ચટણી સાથે નહીં એક પાર્ટી એપેટીઝર તરીકે , વ્યક્તિ દીઠ લગભગ 2 પાંખોની યોજના ધરાવે છે. જો ત્યાં ઘણા અન્ય ઍપ્ટાસીસરો નથી, તો વ્યક્તિ દીઠ 4 ની યોજના છે.
રમતના દિવસે ભીડમાં ચિકન પાંખોની સેવા આપવી અથવા તેમને કુટુંબ ભોજન માટે બનાવો. તમારા મિત્રો અને કુટુંબ તેમને પ્રેમ કરશે!
તમને જરૂર પડશે
- 3/4 કપ મગફળીના માખણ
- 1/3 કપ ભુરો ખાંડ (પ્રકાશ અથવા શ્યામ, પેક્ડ)
- 1/4 કપ પાણી
- 3 tablespoons ચોખા સરકો (અથવા સીડર સરકો)
- 2 ચમચી સોયા સોસ (નીચા સોડિયમ)
- 4 ચમચી મસાલેદાર મરચું પેસ્ટ (જેમ કે સાંમ્બલ)
- 1 ચમચી તલ તેલ toasted
- 1/2 ચમચી લસણ (ઉડી નાજુકાઈના)
- ચિકન પાંખો 3 પાઉન્ડ
- 3 tablespoons વનસ્પતિ તેલ
- 3 ચમચી ગરમ ચટણી (જેમ કે ફ્રેન્ક અથવા ટેક્સાસ પીટ)
- વૈકલ્પિક: અદલાબદલી શેકેલા મગફળી
તે કેવી રીતે બનાવો
- પાંખની ટીપ્સ કાપી અને કાઢી નાખો. સંયુક્ત ખાતે પાંખો કટ.
- મધ્યમ ગરમીમાં એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, મગફળીના માખણ, ભુરો ખાંડ, પાણી, ચોખા સરકો, સોયા સોસ, મરચું પેસ્ટ, તલ તેલ, અને લસણ ભેગા કરો. એક સણસણવું લાવો. કૂક, stirring, 2 મિનિટ માટે ગરમી દૂર કરો અને કોરે સુયોજિત કરો.
- 400 F. રેખામાં પકાવવાની પટ્ટીને ગરમ કરો.
- મોટી વાટકીમાં, વનસ્પતિ તેલ અને ગરમ ચટણી સાથે ચિકન પાંખો ટૉસ.
- તૈયાર પકવવા શીટ પર પાંખો ગોઠવો.
- 20 મિનિટ માટે પાંખો ગરમીથી પકવવું. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી પાન દૂર કરો ચીપિયા સાથે, બધા વિંગ ટુકડાઓ ઉપર ચાલુ કરો. પૅનને પકાવવા માટે પાછા ફરો અને 15 થી 20 મિનિટ સુધી પકવવાનું ચાલુ રાખો, જ્યાં સુધી સરસ રીતે નિરુત્સાહિત અને રાંધવામાં આવે. પાંદડા તૈયાર હોય ત્યારે ગુલાબ સ્પષ્ટ હોવો જોઈએ, ગુલાબી નહીં.
- રાંધેલી પાંખોને મોટી વાટકામાં ફેરવો અને લગભગ અડધા મગફળીના ચટણી ઉમેરો. ધીમેધીમે ચટણી સાથે કોટ માટે પાંખો ટૉસ. પાંખો સાથે બાકીના મગફળીના સોસની સેવા આપો. જો ચટણી ખૂબ જ જાડા હોય છે, તો તે પાણીની થોડી માત્રા સાથે પાતળા હોય છે.
- ચટણી અને ચિકન પાંદડા અદલાબદલી મગફળી સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી, જો ઇચ્છા હોય તો.
- ચિકન પાંખોનો પાઉન્ડ આશરે 6 સંપૂર્ણ પાંખો અથવા 12 જુદા જુદા ટુકડા પેદા કરે છે. આ રેસીપી લગભગ 4 ડઝન ટુકડા બનાવે છે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 212 |
| કુલ ચરબી | 14 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 6 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 47 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 209 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 5 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 17 ગ્રામ |