નારંગી ચમકદાર કોર્નિશ hens ભવ્ય પરંતુ ડિઝીટલ સરળ છે. તમારા મનગમતા ચોખા, બ્રેડ, ફળ અથવા મકાઈના પાવ ભરણ સાથે સ્ટફ, જો તમે ઈચ્છો છો. સરળ મુરબ્બો ગ્લેઝ પણ સંપૂર્ણ શેકેલા મરઘીઓ સાથે સારી રીતે કામ કરે છે, માંસ ના સુગંધ નારંગીની મીઠી tartness સાથે સંતુલિત. તમે એક સરસ સાઇડ ડૅશ માટે ખાલી નારંગી છાલો પણ લાવી શકો છો.
તમને જરૂર પડશે
- 4 કોર્નિશ ગેમ મરઘીઓ (જો ફ્રિજ્ડ હોય તો રેફ્રિજરેટરમાં ઓગાળવામાં)
- 1/4 કપ
- નારંગી મુરબ્બો (ઓછી ખાંડની જાતો દંડ છે)
- 2 tablespoons માખણ
- 2 ચમચી વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી
- વૈકલ્પિક: 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ગ્રેવી વધારો (જેમ કે ગ્રેવી માસ્ટર અથવા બોવ્રીલ)
- વૈકલ્પિક: 1 માધ્યમ નાભિ નારંગી (તમારી પસંદગીના ક્વાર્ટર અથવા ભરણ)
તે કેવી રીતે બનાવો
- જો તમે ભરણનો ઉપયોગ કરી રહ્યા હો, તો તે સમયની આગળ તૈયાર કરો. તે પક્ષીઓ ભરણ પહેલાં ઠંડું જોઈએ
- 375 એફ માટે પ્રીયેટ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી
- કોર્નિશ મરઘીની ચામડી પર ગ્રેવી માસ્ટરનું મસાજ. (તે રંગ વધારે છે પરંતુ કોઈ કેલરી કે સુગંધ ઉમેરે છે.) પાંખની ટીપ્સને ટ્રીમ કરો અથવા પાછળ પાછળ તેમને ટક કરો
- આશરે એક મિનિટ માટે માઇક્રોવેવમાં માઇક્રો-સલામત વાટકીમાં નારંગી મુરબ્બો, માખણ અને વોર્સશેરશાયર સોસ ઓગળે છે. સંયુક્ત સુધી જગાડવો. તમે તેને ગરમ ઉકળતા નથી માંગતા (સ્ટોવ-ટોપ કરી શકાય છે, પરંતુ ઓવરકોક ન કરો, જ્યાં સુધી ભેગા થવામાં ઓગાળવામાં ન આવે.)
- જો તમે સ્ટફિંગનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો, તો કોર્નિશ મરઘીની સામગ્રી અને બકરાના પાનમાં મૂકો. વૈકલ્પિક રીતે, દરેક પોલાણમાં નારંગીનો ફાચર મૂકો. તૈયાર પેનમાં સ્તન-બાજુ મૂકો કોર્નિશ મરઘીની સ્કિન્સ પર અડધા ગ્લેઝને રદ કરો.
- ગરમીથી પકવવું 45 મિનિટ માટે ઢાંકી. બાકી ગ્લેઝ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને બાસ્તા માંથી દૂર કરો. વધારાની 15 મિનિટ ગરમીથી પકવવું. ભરણમાં અથવા જાંઘ અને સ્તન વચ્ચેના અસ્થિને સ્પર્શ ન થતાં ત્વરિત-વાંચો થર્મોમીટર સાથે પરીક્ષણ કરો . તે 180 ડીગ્રી એફ વાંચવી જોઈએ.
- પીરસતાં પહેલાં 10 મિનિટ બાકી રહેવું.