મેસાના જારનો ઉપયોગ કરીને પ્રોબાયોટિક ફુડ્સ બનાવો તમે પહેલાથી જ આ સાધનો સાથે છો
સાર્વક્રાઉટ અને કિમ્ચી જેવા પ્રોબાયોટિક આથો ખોરાકમાં બધા ગુસ્સો છે અને સારા કારણોસર. કોબી અને અન્ય શાકભાજી જેવા ખોરાકને પોષક બનાવે છે તે પોષક તત્વોને વધુ બાયોઉપલબ્ધ બનાવે છે અને શાકભાજી વધુ સુપાચ્ય રેન્ડર કરે છે. તે તટસ્થ તાંગ સાથે તેમને ફક્ત વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે, કે તમે માત્ર લેક્ટિક એસિડ બેક્ટેરિયામાંથી મેળવી શકો છો તમારી પોતાની આણ્જિત અથાણું બનાવવાનું સરળ છે, ખાસ કરીને જો તમારી પાસે મેસન જાર અથવા ઘરની ફરતે દસ અસત્ય હોય. અહીં બોલ, કેરેર, અને બર્નાર્ડિન દ્વારા બનાવવામાં આવેલા ધોરણો વાળા વાસણના વાસણ સાથે ઉપયોગમાં લેવા માટે તૈયાર કરવામાં આવેલી કેટલીક મદદની કિટ છે. પરિણામે, આ કિટ્સ તમને ગમે તેટલા મોટા કે નાના બેચમાં ઉકળવા માટે પરવાનગી આપે છે.
મૂળભૂત રીતે, દરેક કીટ વધુ કે ઓછા તે જ ફેશનમાં ચલાવે છે. તેઓ મેશન જારની ટોચ પર સ્ક્રૂ કરે છે અને કેટલાક પ્રકારની વાલ્વ પદ્ધતિ ધરાવે છે જે ઓક્સિજનને પાછો આપવાની મંજૂરી આપતી વખતે ગેસને બચાવવા માટે પરવાનગી આપે છે. કેટલાક મોટ્સનો ઉપયોગ કરે છે, જ્યારે કે અન્ય લોકો સિલિન્ડર અથવા બબલ એર્લોક્સનો ઉપયોગ કરે છે, જેમ કે ઘરના બ્રેવર્સ દ્વારા. ઘણા લોકો પાસે ખારા પાણીની નીચે પાણીને ડૂબકી રાખવા કેટલાક પદ્ધતિ છે. આનાથી કાહમ્ આથો, ઘાટ અને અન્ય સંભવિત સમસ્યાઓને તમારા ખંજવાળમાં રાખવાથી મદદ મળે છે. દરેક એક તે સહેજ અલગ સંભાળે છે, જોકે. જેનો તમે ઉપયોગ કરવાનું પસંદ કરો છો તે સ્વાદની બાબત છે.
06 ના 01
ક્રાઉટ સ્રોતઅમુક વસ્તુઓ પેક સિવાય આ સિસ્ટમ સેટ કરે છે. આ કિટ સંપૂર્ણપણે સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલથી બનેલી છે, જે પ્લાસ્ટિક ટાળવા માટે યોગ્ય છે. તમે કેપ પર પાણી અને પોપ સાથે ઢાંકણની મોટ ભરો છો, જે એક એરલૉક બનાવે છે. સૌથી મોટો તફાવત એ સ્ટેનલેસ સ્ટીલ કૂદકા મારનાર અને વસંત છે, જે ખારા પાણીમાં ડૂબેલું ખોરાક રાખે છે. વસંતનું દબાણ કેટલાક પ્રોજેક્ટ્સ માટે ઉર્ગે થઈ શકે છે, પરંતુ કૂદકા મારનારનું દબાણ મોટાભાગના ખોરાક માટે પૂરતું હોવું જોઈએ. આ કિટમાંના ઘણા જેવા, ક્રૌટ સોર્સને ગીચતાપૂર્ણ હતી; તે લગભગ $ 150,000 દ્વારા તેના $ 35,000નો ધ્યેય ઉપાડ્યો. કિટ્સ દીઠ 42 ડોલર, તે આથો કિટ માટે કિંમત ટોચ ઓવરને અંતે છે.
06 થી 02
ફાર્મસીરિઅમ ફેર્મ્સઆ કિટ એનડબ્લ્યુ એડિબલ લાઇફના બ્લોગર એરિકા સ્ટ્રોસ દ્વારા પ્રેરિત હતી. તેણીએ શોધ્યું કે તમે રીકૅપ લિડને સ્ટાન્ડર્ડ સિલિન્ડર અથવા બબલ એર્લોક સાથે જોડી શકો છો અને સસ્તા પર DIY કીટ બનાવવા માટે બાંધી શકો છો. Homesteading જોગવાઈ ફાર્મસીયુલ તમારી સુવિધા માટે આ આઇટમ્સને એકઠી કરી છે. આ ટુકડાઓ પ્લાસ્ટિક હોય છે, પરંતુ ઢાંકણ BPA- મુક્ત છે, અને તેઓ કોઈપણ ઘટનામાં ખોરાક સાથે સંપર્ક કરતા નથી. ફાર્મસીયજ એક અન્ય કિકસ્ટાર્ટર ઓવરચિવર છે, જે લગભગ ચાર ગણું દ્વારા 15,000 ડોલરથી વધુનું લક્ષ્ય ધરાવે છે. કિટ્સની બે-પેક તમને $ 26 માં પાછા આપશે.
06 ના 03
મેસનટોપ્સ અથાણું પાઇપસ્પેશિયાલિટી મેસન જાર લિડ્સના ખાદ્ય પદાર્થ, મેસનટેપ્સે આ હોંશિયાર એક ટુકડો સિલિકોન ઢાંકણને ટોચ પર એક સરળ વાલ્વ સાથે ડિઝાઇન કર્યો છે જે ગેસની અંદરથી છટકી શકે છે; અંદરની હવાનું દબાણ બહારથી બંધ કરે છે જ્યારે અંદરથી અપૂરતી દબાણ હોય છે ખોરાકને ડૂબકી રાખવા માટે, તેઓ "પોકલ પેબ્બલ્સ", વેચનાર તરીકે વાપરવા માટે કાચની ડિસ્ક પણ વેચી દે છે. તે અન્ય કિકસ્ટાર સુપરસ્ટાર છે, તેણે લગભગ $ 190,000 ઊભા કર્યા છે, તેમની નમ્ર $ 11,200નો ધ્યેય દૂર કર્યો છે ત્રણ અથાણું પાઇપ્સનો સમૂહ 21,95 ડોલરનો ખર્ચ કરે છે, પરંતુ તમે ભીડ પીપ્સના કોમ્બો કીટ, ચાર પોકેટ પેબ્બલ્સના બૉક્સ અને માત્ર 49.95 ડોલરના આકર્ષક બબૂલ ક્રુટ પાઉડર માટે પણ પ્રદર્શન કરી શકો છો.
06 થી 04
ફેરનટોલ્સઆ વધુ સરળ કિટ્સમાંની એક છે, જેમાં કસ્ટમ-મેન્ચિન્ટેડ સ્ટેનલેસ સ્ટીલના ઢાંકણને એક ખૂણિયું છિદ્ર સાથે દર્શાવવામાં આવે છે, જે નાની ચપટી સાથે એરલૉકને ફિટ કરે છે. ખોરાકમાં ડૂબકી રાખવા માટે કિટ પણ ગ્લાસ વજન સાથે આવે છે. સિંગલ કિટ માટે 14.95 ડોલર, તે વધુ સસ્તો પસંદગીઓમાંનો એક છે, અને ઉત્સુક વાહક મોટી પેકમાં રોકાણ કરવા માંગે છે; $ 127 માં, 12-પેક કિંમત લાવે લગભગ $ 10 કીટ દીઠ ફેરનટોલ્સ પણ હિમાલયન પાવડર મીઠું વેચે છે, જે સરળતાથી ઓગળી જાય છે અને ટ્રેસ ખનીજ ધરાવે છે.
05 ના 06
હોપટોપમૂળમાં ઘરના બ્રુઅર્સ માટે ડિઝાઇન કરવામાં આવ્યું હતું, આ ટૂલ હજુ પણ તેની ક્રીડાફંડિંગની મધ્યમાં છે, જો કે તે પહેલાથી જ માત્ર 1,200 ડોલરથી ઓછું પૂછી શકે છે. આ બીજી મોટ સિસ્ટમ છે, જે સહેજ ટ્વિસ્ટ સાથે છે: આ મોટ ઢાંકણની અંદર છે, જે બદલામાં જારની અંદર છે. તેથી, BPA- મુક્ત, ફૂડ-ગ્રેડ પ્લાસ્ટિક ઢાંકણ પોતે ખોરાકને ડૂબકી રાખવા વજન તરીકે કામ કરે છે. હોપટોપ 2016 ના ઉનાળામાં જહાજ કરશે.
06 થી 06
ફેરમેન્ટ'એનઆ કીટનું સિદ્ધાંત એ Kraut સોર્સ જેવું જ છે. બે ભાગની પ્લાસ્ટિકના ઢાંકણના પાણીનો નીચે ભરો, પછી ટોચ પર એક એરલૉક બનાવવા માટે મૂકો. કીટ દીઠ $ 18 માટે, તમને બે ભાગનું ઢાંકણું, સિરામિક વજન અને સૂચના પુસ્તિકા મળે છે.