સદીઓથી ક્પ્પેસ્ટિક્સ ચીનમાં ચાવીના ચામડીના વાસણો તરીકે વપરાય છે. હકીકતમાં, જાપાન અને કોરિયા સહિતના અન્ય પૂર્વ એશિયાઈ દેશોમાં ફેલાતા પહેલાં તેનો ઉપયોગ પ્રાચીન ચીનમાં કરવામાં આવ્યો હતો. તેનો ઉપયોગ પાછળથી વિયેતનામ, થાઇલેન્ડ, મલેશિયા, ઇન્ડોનેશિયા, તાઇવાન અને ફિલિપાઇન્સ જેવા વિસ્તારોમાં આગળ ફેલાયો હતો, પરંતુ ચીનમાં સ્થાયી થયેલી ચીનવાસીઓ અને આ પ્રદેશમાં ચીનની વધતી જતી સાંસ્કૃતિક અસર.
ચૉપ્ટિક્સના પ્રારંભિક પુરાવા સૂચવે છે કે તેઓ કદાચ રસોઈ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાતા હતા અને કદાચ પ્રાથમિક ભોજનના વાસણોની જગ્યાએ સાધનો આપતા હતા, પરંતુ સમય જતા, ચપ્પા સાથે - ચાઇનીઝ રાત્રિભોજન ટેબલ પર આવશ્યક હાઉઝ બની ગયા હતા.
ક્પસ્ટિક્સના પ્રકાર
ક્લોપેસ્ટિક્સ આકારના, લાકડીઓની સમાન-લંબાઈની જોડી જે સુંવાઈ ગયેલ છે અને સામાન્ય રીતે ખોરાકના ટુકડાને ચૂંટવા માટે ઉપયોગમાં લેવાયેલી સૌથી નાનો અંત સાથે કાપવામાં આવે છે. મોટાભાગના અમેરિકીઓ તેમના પ્રિય એશિયન રેસ્ટોરન્ટ્સમાં ઓફર કરેલા લાકડાની અથવા તો પ્લાસ્ટિકની ચિપસ્પેક્સથી પરિચિત છે, જોકે, વિનિમય અને વાંસ સહિત સ્ટેનલેસ સ્ટીલ સહિતના વિવિધ સામગ્રીમાંથી વિનિમય ચૅપસ્ટિક્સ બનાવવામાં આવ્યા છે. તેઓ પણ હાથીદાંત, જેડ, પોર્સેલેઇન, અને તે પણ સોનાથી રચાયેલ છે. ચૅપ્પાર્ટ્સની શૈલી દેશથી અલગ અલગ હોય છે, જેમાં લંબાઈ અને આકારો માટે વિવિધ પસંદગીઓ છે. ચાઇનામાં, લોકો લાંબા સમય સુધી અને ગાઢ શૈલીઓને 25 સેન્ટીમીટર (9.8 ઇંચ) લાંબા સુધી લંબાવતા હોય છે.
ચિની રીતભાત: કેવી રીતે chopsticks વાપરો
ઘણી સંસ્કૃતિઓની જેમ, યોગ્ય રાત્રિભોજન ટેબલ શિષ્ટાચાર એ ચીની માટે અત્યંત મહત્વનું છે. જ્યારે અનેક મૂળભૂત chopstick શિષ્ટાચાર નિયમો અને સૌમ્યતા માટે સામાન્ય કાર્યવાહી છે, યોગ્ય રીતે chopsticks ઉપયોગ શીખવાની એક સૌથી મહત્વપૂર્ણ છે. નીચે કેટલીક ટીપ્સ અને સરળ પગલાંઓ છે જે સમજાવતા છે કે છૉપ્ટીક્સનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો.
અહીં કેવી રીતે છે
- જો શક્ય હોય તો, લાકડું અથવા વાંસ ચાટકોનો ઉપયોગ કરો. પ્લાસ્ટિક સ્પ્પસ્ટિક્સ વધુ લપસણો અને પકડવા મુશ્કેલ છે.
- હંમેશાં મધ્યમાં ચોપસ્ટિક્સ પકડીને, ખાતરી કરો કે અંત પણ છે અને ક્રોસ ન કરો.
- એક chopstick અપ ચૂંટો અને તેને પકડી રાખો કે તે તમારી ચોથી આંગળી (રિંગ આંગળી) ની મદદ અને તમારા અંગૂઠો અને તર્જની વચ્ચે હોલો અંતર વચ્ચે આરામથી આરામ કરી રહ્યું છે. ચોથા આંગળી સીધા રાખો આ તળિયાની ચૉપ્સ્ટિક હશે
- હવે અન્ય chopstick અપ ચૂંટો અને ટોચ પર મૂકો, નિશ્ચિતપણે તમારા અંગૂઠો, ઇન્ડેક્સ અને મધ્યમ આંગળીઓ ની ટિપ્સ વચ્ચે. ઇન્ડેક્સ અને મધ્યમ આંગળીઓને વળાંકવા જોઈએ. નોંધ: બાળકોને ઘણી વખત મધ્યમાં સ્થાને થતા ખાંડની નજીક રાખવાની સરળતા રહે છે.
- ખાવું ત્યારે, હંમેશા તળિયું ચોસ્ટોકિસ્ટ સ્થિર રાખો અને ટોચની chopstick વાપરો પેંતરો અને ખોરાક પસંદ.
- ખાદ્ય પસંદ કરવા માટે, તમારી ઇન્ડેક્સ અને મધ્યમ આંગળીઓને સીધી દિશામાં આગળ વધો જેથી ઉપરની ચોપસ્ટિક બાહ્ય ખસેડવી પડે. ખોરાક પડાવી લેવું, પછી તમારી ઇન્ડેક્સ અને મધ્યમ આંગળીઓને કર્લિંગ કરીને એકઠા કરો. મૂળ વિચાર એ ચાટસ્ટોિકને ધરી તરીકે ઉપયોગમાં લેવાનો છે, જેમાં અંગુ અંગ હોવા જોઈએ.
- તમારા મોં સુધી ખોરાક ઉપાડી લો, જો જરૂરી હોય તો ઉપર ઝુકાવ.
- હાડકાં ( જેમ કે ચિકન ) ધરાવતા ખોરાક માટે, ખોરાકને ચોકસ્ટિક્સ સાથે રાખો અને હાડકાની આસપાસ ખાય છે.