શૅફ ડીન લવાર્નિયા દ્વારા ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ફ્લોર બ્લેન્ડ

પ્રોવિડેન્સ, આરઆઇના જ્હોન્સન એન્ડ વેલ્સ યુનિવર્સિટીના એસોસિયેટ પ્રોફેસર ડીન લૌવર્નિયાએ 2008 ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત રસોઈ સમિટ ખાતે આ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત લોટ મિશ્રણ રજૂ કર્યું. એક પ્રતિભાશાળી પેસ્ટ્રી રસોઇયા, ડીનની પત્ની અને બાળકોને સેલીયક બીમારીથી પીડાય છે, જેણે તેને આકર્ષક ગ્લુટેન ફ્રી પેસ્ટ્રીઝ વિકસાવવાની પ્રેરણા આપી છે. તેમણે ક્રિસમસ, એક જાતની સૂંઠવાળી કેક કટ-આઉટ કૂકીઝ અને એક જાતની એક જાતની સૂંઠવાળી કેક પોપડાના સાથે હની પીકાન તટ પર એક જાતની સૂંઠવાળી કેક ઘરો બનાવવા માટે આ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત લોટ મિશ્રણનો ઉપયોગ કરે છે. આ રેસીપી શેફ Lavornia પરવાનગી સાથે વપરાય છે.

તમને જરૂર પડશે

• 2 કપ ચોખાનો લોટ (ભૂરા)
• 2 કપ ચોખાનો લોટ (સફેદ)
• 1/2 કપ મકાઈનો સ્ટાર્ચ
• 3/4 કપ + 2 ચમચી બટેટાની સ્ટાર્ચ (ન લોટ)
• 3/4 કપ + 2 ચમચી ટેપીઓકાના લોટ
• 1 ચમચી ઝંથાન ગમ

તે કેવી રીતે બનાવો

બધા ઘટકોને મોટા બાઉલમાં નાખો. ઝટકવું સારી રીતે મિશ્રણ કરવા માટે લેબલવાળા, સીલબંધ કન્ટેનરમાં મૂકો અને ફ્રિજરેટ કરો. માપેલા ઘટકો કાળજીપૂર્વક કરો અને જ્યારે શેફ લેવર્નિયાએ જણાવ્યું હતું કે, જ્યારે તે કહે છે +2 ચમચી લોટ, તેનો અર્થ છે + 2 ચમચી લોટ! "યિલ્ડ: અંદાજે 6 કપ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત લોટ મિશ્રણ છે. તમારા કાર્ય સપાટી, વાસણો, તવાઓને અને સાધનો ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે.

ઉત્પાદકો નોટિસ વિના પ્રોડક્ટ ફોમ્યુલેશન બદલી શકે છે. જ્યારે શંકા હોય ત્યારે, ઉત્પાદકને ચકાસણી માટે સંપર્ક કરતા પહેલાં કોઈ ઉત્પાદન ખરીદી અથવા ઉપયોગ કરતા નથી કે જે ઉત્પાદન ગ્લુટેનથી મુક્ત છે.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	124
કુલ ચરબી	0 જી
સંતૃપ્ત ફેટ	0 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	0 જી
કોલેસ્ટરોલ	0 એમજી
સોડિયમ	0 એમજી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	28 ગ્રામ
ડાયેટરી ફાઇબર	1 જી
પ્રોટીન	2 જી

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)