આ બટાટા કડક અને ટેન્ડર બહાર આવ્યા, સહેજ સ્મોકી સ્વાદ સાથે, તેમ છતાં તેઓ વરખ માં રાંધવામાં આવે છે
તમે આ રેસીપી માટે રેફ્રિજરેશન હેશ બટાટા બટાકાનો ઉપયોગ કરી શકો છો અથવા સ્થિર બટાકાને પીગળી શકો છો અથવા તમારા પોતાના છીણવું કરી શકો છો. જો તમે તમારી પોતાની છીણણી કરવાનું પસંદ કરો છો, તેમ છતાં, ખાતરી કરો કે તમે ઝડપથી કાર્ય કરો છો. બટાકાની ઉત્સેચકો તેમને ઝડપથી ભુરો ફેરવી દેશે. શું તમે રેફ્રિજરેશન બટાટા, ફ્રોઝન, અથવા તાજી લોખંડની જાળીનો ઉપયોગ કરો છો, બટાકાની રસોઈમાં રસોડામાં રસોઇ કરો તે પહેલા બટાકાની સૂકાંને સૂકવી દો. બટાકા પ્રવાહીથી ભરેલી છે; જો તેઓ ખૂબ ભીના હોય, તો તેઓ ભુરો નહીં પરંતુ વરખ પેકેટમાં વરાળ રહેશે. '
તમે બટાટામાં વધુ અથવા અલગ ઘટકો ઉમેરી શકો છો. એક અલગ ચીઝ પ્રયાસ કરો; માર્જોરમ, તુલસીનો છોડ, અથવા સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ જેવા કેટલાક ઔષધો ઉમેરો; અથવા અન્ય ઘટકો જેમ કે અદલાબદલી ડુંગળી અથવા લસણ ઉમેરો.
જો તમે વધારે લોકોને સેવા આપવા માટે આ વાનગીમાં વધારો કરવા માંગતા હો, તો તેને ડબલ કરશો નહીં; બટાકાની બે વરખ પૅકેટ બનાવો ફરી એકવાર, તમે બટાટાને કથ્થઈ અને કકરું કરવા માંગો છો; જો તેઓ વરાળ, તેઓ નરમ રહેશે અને સરસ સમૃદ્ધ રંગ બનશે નહીં. આ બટાટા તે જ સમયે રાંધશે કે તમે ગેસ અથવા ચારકોલ ગ્રીલનો ઉપયોગ કરો છો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 (19 ઔંશના) પેકેજ રેફ્રિજરેશન કાપલી હેશ ભુરો બટાકાની
- 3 ચમચી
- ઓલિવ તેલ
- 1 ચમચી પીઢ મીઠું
- 1/2 કપ લોખંડની જાળીવાળું Parmesan અથવા રોમાનો ચીઝ
તે કેવી રીતે બનાવો
- હેવી ડ્યૂટી વરખની લાંબી પટ્ટીને લગભગ 24 ઇંચ લાંબા અને કામની સપાટી પર મૂકો.
- રસોડામાં ટુવાલમાં બટાટા મૂકો અને ટુવાલમાં બંધ કરો; બટાકાની બહાર ઝાટકો સુધી તેઓ લગભગ શુષ્ક છે
- વરખ પર બટાકા, ઓલિવ તેલ, મીઠું, અને પનીરને હલાવો.
- બટકા અને ગણો પર વરખ ના ટૂંકા અંત ગણો, ડબલ સીલ બનાવે છે. પછી વધુ ગાદી સાથે વરખ પેકેજની બાજુઓને સીલ કરો, પરંતુ વરખને ખોરાકની આસપાસ ચુસ્ત રીતે ઢાંકી ન કરો. ગરમીના વિસ્તરણ માટે કેટલાક રૂમ છોડો અને તેથી બટાટા ભૂરા, વરાળ નહીં.
- પેકેજને માધ્યમ કોલસો પર 14 થી 20 મિનિટ સુધી, ગ્રૂપને ફરીથી બાંધો અને પેકેજને બે વાર ઉપર ફેરવીને, બટાટા ગરમ હોય ત્યાં સુધી, કડક ભુરોવાળા વિસ્તારોમાં ગ્રીલ કરો.
- પેકેજને કાળજીપૂર્વક ખોલો, સેવા આપતા બાઉલમાં ફેરવો અને સેવા આપો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 318 |
| કુલ ચરબી | 20 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 12 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 10 એમજી |
| સોડિયમ | 579 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 30 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 5 જી |