"જ્યારે યહુદીઓએ સેંકડો વર્ષો પહેલા પોલેન્ડમાં બ્લિન્ગઝ બનાવવાનું શરૂ કર્યું હતું," ગિઓરા સિમોનીએ કહ્યું, "તેઓ 20 મી સદીના અમેરિકામાં આ બ્લિન્ઝ સૉફલ રેસીપી બનાવવા માટે ફ્રોઝન બ્લિન્જેઝનો ઉપયોગ કરવાનું શરૂ કર્યું."
પનીર ભરેલા ક્રેપ્સને મીઠી ઇંડા અને ખાટા ક્રીમ-આધારિત કસ્ટાર્ડમાં પકવવાથી તેમને ડૉક્ટરને ભીડ-આનંદદાયક કેસ્સોલમાં એક અદભૂત રસ્તો છે. ફ્રોઝન બ્લિટ્ઝથી શરૂ થતાં ખોટી હલકામાં ઘટાડો થાય છે અને તેને તૈયાર કરવા માટે એક ઝડપી વાનગી બનાવે છે.
અલબત્ત, જો તમે મહત્વાકાંક્ષી અને લાગણીશીલ લાગણી અનુભવી રહ્યાં છો તો તમે શરૂઆતથી બ્લિન્ગઝને બનાવી શકો છો, અથવા પનીર અને ફળોથી ભરેલી બ્લિંટેઝનો ઉપયોગ કરી શકો છો!
તમને જરૂર પડશે
- 1/4 કપ અનાસ્ટેડ માખણ (ઓગાળવામાં)
- 12 ચીઝ બ્લિન્જેસ (ફ્રોઝન)
- 6 મોટા ઇંડા
- 1 1/2 કપ ખાટી ક્રીમ
- 1/3 કપ ખાંડ
- 2 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 1/4 કપ નારંગીનો રસ (અથવા 2 ચમચી નારંગીના રસ ધ્યાન કેન્દ્રિત)
- 1 ચમચી તજ (વધુ અથવા ઓછા જરૂરી)
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 F / 175 સી માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી. ઓગાળવામાં માખણ 13x9x2-inch પકવવા ડીશ માં રેડવાની છે.
- પકવવાના વાનગીમાં એક સ્તરમાં બ્લિન્જેઝ ગોઠવો.
- મોટા બાઉલમાં, ઇંડાને હરાવ્યું ખાટા ક્રીમ, ખાંડ, વેનીલા અને નારંગીનો રસ (અથવા નારંગીનો રસ ધ્યાન કેન્દ્રિત) ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. બ્લિન્ગ્સ પર ઇંડા મિશ્રણ રેડવું. તજ સાથે થોડું છંટકાવ.
- ગરમીથી પકવવું, 45 મિનિટ માટે, અથવા soufflé સેટ અને ટોચ પર ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી. સેવા આપતા પહેલા તેને 5 થી 10 મિનિટ સુધી આરામ કરવાની મંજૂરી આપો.
તે ભોજન બનાવો
આની જેમ એક સમૃદ્ધ કેસ્અરોલ પ્રકાશ, તાજા સાથનાઓ માટે બોલાવે છે. શરૂ કરવા માટે શેકેલા ગાજર, સફરજન અને સેલરિ સૂપ જેવી વાઇપર સૂપ ઑફર કરો. પછી, બ્લિન્ગઝની સાથે બકરી પનીર અને એરગ્યુલા સાથે હેનલોમ ટોમેટોના સલાડની સેવા આપે છે. ફ્રેશ ફળ કચુંબર એક આદર્શ મીઠાઈ બનાવે છે, પરંતુ જો તમે વધુ વિસ્તૃત કંઈક આપવા માંગો છો, તો કેટલીક ડેરી-ફ્રી ખાંડ કૂકીઝ અજમાવી જુઓ.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 300 |
| કુલ ચરબી | 24 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 13 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 155 મિ.ગ્રા |
| સોડિયમ | 234 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 10 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 12 જી |