રિકની ધીમી કૂકર મરચું રેસીપીમાં કઠોળ અને ટામેટા સાથે નિરુત્સાહિત ખૂબ જ દુર્બળ જમીનના ગોમાંસનું સંપૂર્ણ અનુભવી મિશ્રણ છે. પાકેલાં ઓલિવ અને કેટલાક ટેસ્સાકો સૉસ વધારાની સુગંધ અને ગરમી ઉમેરો 1/2 ચમચી કચડી લાલ મરી ટુકડાઓમાં અથવા 1/4 ચમચી લાલ મરચું સાથે ટૅબ્સકો ચટણીને બદલવા માટે મફત લાગે.
કાપલી પનીરની એક સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી, જલાપેન મરીના રિંગ્સ અને મકાઈના પાતળાં કાગડાઓ સાથે તેને ગિપ્ટ કરો. મકાઈબ્રેડ ક્રેઉટન (અથવા crumbles) મરચું માટે કેટલાક સુખદ પોત ઉમેરો. કોતરેલી હોમમેઇડ મકાઈબૅડ સૂચનો સાથે ક્રેઉટન બનાવો અથવા મકાઈબ્રેડ બનાવવા માટે જિફિ કોર્ન મફિન મિશ્રણનો ઉપયોગ કરો. અથવા મકાઈના પાતળાં કાતરને બહાર છોડી દો અને મરચાંને બાજુ પર તાજી બેકડ મકાઈના પાવડ અથવા મકાઈના પાવડ મફિન્સ સાથે સેવા આપો.
તમને જરૂર પડશે
- 2 tablespoons વનસ્પતિ તેલ
- 2 પાઉન્ડ જમીન રાઉન્ડ, નિરુત્સાહિત અને drained
- 2 (15 ઔંસ) કેનમાં કિડની બીન (drained)
- 2 (14.5 ઔંશ) કેનમાં પાસાદાર ભાત ટામેટાં
- 4 tablespoons મરચું પાવડર
- 1 લવિંગ લસણ (નાજુકાઈના)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઇટાલિયન પકવવાની પ્રક્રિયા
- 1 1/2 ચમચી જમીન જીરું
- 2 ચમચી મીઠું
- 1 ચમચી મરી
- 1/2 ચમચી તાબાસ્કો ચટણી
- 1 મોટી ડુંગળી (ઘીલી અદલાબદલી)
- 2 (2.25-ઔંશ) કેન કાતરી પાકેલા આખરે મારી પાસે ઓલિવ (નકામું)
- 1/2 કપ પાણી
- વૈકલ્પિક સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: કાપલી એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ અથવા ચીઝ ઓફ મેક્સીકન મિશ્રણ
- વૈકલ્પિક સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: ચૂનાના jalapeno મરી રિંગ્સ, હતાશ
- મૅનબ્રેડ ક્રેટોન્સ માટે:
- 2/3 કપ બધા હેતુ લોટ
- 1/2 કપ મકાઈના ટુકડા
- 2 tablespoons ખાંડ ગ્રેન્યુલેટેડ
- 2 1/2 ચમચી પકવવા પાવડર
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 2 tablespoons વનસ્પતિ તેલ
- 1 ઇંડા
- 1/3 કપ દૂધ
તે કેવી રીતે બનાવો
- મધ્યમ ગરમી પર મોટા skillet માં વનસ્પતિ તેલના 2 tablespoons ગરમી.
- જ્યારે તેલ ગરમ અને ઘીમો છે, ત્યારે જમીનમાં ગોમાંસ ઉમેરો. કૂક સુધી માંસ લાંબા સમય સુધી ગુલાબી છે, વારંવાર stirring.
- સ્લેક્ટેડ ચમચી સાથે, ધીરે ધીરે કૂકરમાં બીફ ટ્રાન્સફર કરો.
- બીન, ટામેટાં, મરચું પાવડર, લસણ, ઇટાલિયન પકવવાની પ્રક્રિયા, જીરું, મીઠું, મરી, ટેસ્સાકૂ સૉસ, અદલાબદલી ડુંગળી, આખું પાણી અને પાણી ઉમેરો. મિશ્રણ કરવું જગાડવો
- પોટને કવર કરો અને 8 થી 10 કલાક માટે નીચામાં રસોઈ કરો.
- જો ઇચ્છા હોય તો મરીના પાતળી બરણી (નીચે) અને કાપલી પનીર સાથે સુશોભિત મરચાંની સેવા આપો.
મૅનબ્રેડ ક્રેટોન્સ
- મરચાંના આશરે 1 કલાક પહેલાં, ઓવનને 400 એફમાં ગરમ કરો.
- નોનસ્ટિક રસોઈ સ્પ્રે સાથે 15-by-10-inch જેલી રોલ પૅન સ્પ્રે કરો.
- મિશ્રણ વાટકીમાં, લોટ, મકાઈના ટુકડા, ખાંડ, બેકિંગ પાવડર, મીઠાના 1/2 ચમચી ભેગા કરો; સારી રીતે મિશ્રણ કરો
- અન્ય બાઉલમાં, ઇંડા અને દૂધ સાથે વનસ્પતિ તેલના 2 ચમચી ઝટકવું મિશ્રણ સુધી સૂકી ઘટકોમાં જગાડવો.
- તૈયાર પેન માં સખત મારપીટ રેડો અને સમાનરૂપે ફેલાવો.
- લગભગ 10 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, અથવા બાજુઓ અને નીચે સુધી નિરુત્સાહિત છે. આશરે 3 થી 4 મિનિટ સુધી રેક પર પેનમાં કૂલ.
- મકાઈના પાવને 1 ઇંચના ચોરસમાં કાપો અથવા તેને ભાંગી નાંખે; તે પકવવાના શીટ્સ પર ફેલાવો અને 5 મિનિટ સુધી લાંબા સમય સુધી ગરમીથી પકવવું.
ટિપ્સ
બ્રાઉન જમીન શા માટે ગોમાંસ? ઘણા પ્રકારનાં માંસને પૂર્વ-બ્રાઉનિંગની જરૂર નથી, જમીનમાં ગોમાંસ અને અન્ય ગ્રાઉન્ડ મેટ્સ લગભગ હંમેશા નિરુત્સાહિત કરે છે (માંસલામ, કોબી રોલ્સ અને સ્ટફ્ડ મરી અપવાદ સિવાય). બ્રાઉનિંગ પ્રક્રિયા એ રંગ, સુગંધ અને વાનગીની રચના માટે એક મહત્વપૂર્ણ પગલું છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 859 |
| કુલ ચરબી | 25 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 6 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 13 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 125 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 1,265 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 100 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 26 જી |
| પ્રોટીન | 62 જી |