કોઈ બંગાળી ભોજન મિશિ અથવા મીઠાઈઓ વિના પૂર્ણ થઈ શકે છે અને સંદેશા કરતાં બંગાળીઓ દ્વારા કોઈ વધુ પ્રેમ નથી. તે બનાવવા આશ્ચર્યજનક સરળ છે દૂધ આધારિત મીઠાઈ હોવાના કારણે, સંદેશ લાંબા સમય સુધી ચાલતું નથી તેથી તે શક્ય તેટલું જલદી ઉપયોગ કરે છે. તે કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ છે તે આપેલ છે, તે કોઈ સમસ્યા ન હોવી જોઈએ.
તમને જરૂર પડશે
- 400 ગ્રામ તાજા પનીર (સંપૂર્ણપણે છાશનો નિકાલ માટે અટકી)
- 10-12 બદામો કાતરમાં કાપીને
- 8-10 પિસ્તા કાપીને કાપીને કાપી નાખે છે
- 4 કેસરની સેર (વધુ કે ઓછા)
- 1 tbsp ગરમ દૂધ (કેસર ભરાવા માટે)
- 2 ચમચી દૂધ પાવડર
- 1/2 કપ ઉડી પાઉડર ખાંડ
- 1/2 ચમચી પિસ્તા સાર
- 1/2 ચમચી એલચી પાવડર
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઘી (થોડું ગ્રીસ મોલ્ડ માટે)
તે કેવી રીતે બનાવો
- ગરમ દૂધમાં બદામ અને પિસ્તાના પાવડા અને કેસર ભરાવો. ટોપિંગ તરીકે વાપરવા માટે કોરે રાખો જો બદામ તમે તેનો ઉપયોગ કરવા તૈયાર હોવ તે સમયે તમામ દૂધ ન ખાતા હોય, તો તે ટોપિંગ તરીકે નટ્સનો ઉપયોગ કરતા પહેલા તેને દૂર કરો.
- પાનમાં પનીર અને દૂધ પાઉડરને મિક્સ કરો અને એક માધ્યમ જ્યોત પર સતત 3-4 મિનિટ સુધી રાંધવા.
- મિશ્રણ કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો.
- ખાંડ, સાર અને એલચી પાવડર ઉમેરો અને મસાલા સુધી કણક ભેગું કરો.
- થોડું ગ્રીસ ઘી સાથે મોલ્ડ.
- દરેક બીબામાં થોડું અથાણું મિશ્રણ મૂકો (બગાં, પિસ્તા અને કેસરના સેર).
- દરેક બીબામાં અને આકારમાં ટોપિંગ ઉપરના કેટલાક તૈયાર પનીર મિશ્રણને દબાવો.
- થોડા કલાકો માટે ચિલ, કાળજીપૂર્વક અમલ અને સેવા આપે છે.