લીંબુ મરણુ પાઇ પ્રેમ કરો છો? એક સ્વાદિષ્ટ, ટેન્જી લીંબુના દહીં અને ઉગાડવામાં આવતી મીરેંડેયના લોડને આ વાનગીનો પ્રયાસ કરો.
તમને જરૂર પડશે
- 4 ઈંડાની રકાબીઓ (મરીન્ડેય માટે ગોરા સેવ)
- 1/3 કપ મકાઈનો લોટ 3 ચમચી
- 1 1/2 કપ પાણી
- 1 1/3 કપ ખાંડ
- 1/4 ચમચી મીઠું
- 3 tablespoons માખણ 2 tablespoons
- 1/2 કપ લીંબુનો રસ 2 લીંબુ, રસેલ અને ઝાટકો
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઉડી લોખંડની જાળીવાળું લીંબુ ઝાટકો
- 1 (9-ઇંચ) પૂર્વ બેકડ પાઇ શેલ
- 4 ઇંડા ગોરા
- દાંત ઉપર બાઝતી કીટ ઓફ 1 ચપટી ક્રીમ
- 2 tablespoons ખાંડ 6 tablespoons
તે કેવી રીતે બનાવો
લેમન ભરણ બનાવો:
- Preheat પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 375 ડિગ્રી એફ.
- મધ્યમ કદના મિશ્રણ વાટકીમાં ઝટકવું ઇંડા ઝોલ અને કોરે સુયોજિત કરો.
- મધ્યમ ગરમી પર એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, મકાઈનો લોટ, પાણી, ખાંડ, અને મીઠું ભેગા કરો. ઝટકવું ભેગા વારંવાર જગાડવો અને બોઇલનો મિશ્રણ લાવો. 1 મિનિટ માટે ઉકાળો.
- ગરમીમાંથી દૂર કરો અને જ્યારે ઝડપથી ઝટકું કરો, ત્યારે મિશ્રણના ઓછામાં ઓછા અડધો અડધો ભાગ ઉમેરાય ત્યાં સુધી ઇંડા ઝીરો સુધીના ગરમ મિશ્રણના 1/2 કપ ઉમેરો.
- ઇંડા મિશ્રણ પાછું શાક વઘારવાનું તપેલું પાછા. ગરમીને ઓછી કરો અને કૂક કરો, સતત 1 વધુ મિનિટ માટે, stirring. ગરમીમાંથી દૂર કરો અને નરમાશથી માખણ, લીંબુના રસ અને ઝાટકોમાં સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
- પૂર્વ ગરમીમાં પાઇ શેલ માં મિશ્રણ રેડવાની ચમચી મીરિંગ્યુ (નીચે જુઓ) જ્યારે ટોચ પર ભરીને હજી પણ ગરમ હોય છે આ meringue સંપૂર્ણપણે લીંબુ મિશ્રણ આવરી કરીશું 10 થી 12 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું અથવા મરણુ સુવર્ણ થાય ત્યાં સુધી. એક વાયર રેક પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને કૂલ દૂર કરો. કાપી નાખવાના પહેલા ખાતરી કરો કે પાઇ સંપૂર્ણપણે ઠંડુ છે.
આ Meringue ટોપિંગ કરો:
સોફ્ટ પીક્સના સ્વરૂપ સુધી સ્ટેન્ડ મિક્સરની વાટકીમાં ઝટકવું ઇંડા ગોરા અને ત્યારબાદ ધીમે ધીમે ખાંડ ઉમેરો અને હરાવીને ચાલુ રાખો જ્યાં સુધી સખત શિખરો આશરે 1 થી 2 મિનિટ રચે છે. ટોચ લીંબુ ભરવા માટે ઉપયોગ કરો.
વધુ દારૂનું પાઇ રેસિપિ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 299 |
| કુલ ચરબી | 7 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 116 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 111 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 54 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 6 જી |