કુકક્વટ ગ્રોઅર્સની વેબસાઇટ પરથી અનુકૂલિત કરવામાં આ નોંધપાત્ર સરળ બનાવટની રેસીપીમાં ક્રીમ પાઇની લ્યુસીનેસ સાથે કૂમક્ટ્સના સ્વાદનો મીઠી ખાડો સ્વાદ છે. વિદેશી ફળો જૂના જમાનાનું "આઇસબૉક્સ પાઇ" માટે અભિજાત્યપણુ ઉમેરે છે કે તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચાલુ કર્યા વિના તૈયાર કરી શકો છો. આગળનું આયોજન કરો (પાઇને ફ્રિજમાં ઓછામાં ઓછા બે કલાકની જરૂર છે, પરંતુ પ્રાધાન્ય રાતોરાત સેટ કરવા માટે) અને આને પોટલક અથવા ડિનર પાર્ટીમાં લાવો.
તમે તમારા મોંમાં આખા, છાલ અને બધાં કટ્ટાવાળા કદના તાજા કુમ્ક્ટ્સને પૉપ કરી શકો છો. ટેન્ડર ત્વચા ખારા માંસની તુલનામાં મીઠાના સ્વાદને ચાવી આપે છે, અને સ્વાદનો વિરોધ કરતા ફળ તેના અનન્ય અપીલ આપે છે. કુકક્ટ જામ, જેલી અને મુરબ્લેડ કરિયાણાની દુકાનના છાજલીઓ કરતાં ખેડૂતોના બજારોમાં વધુ વખત દેખાય છે, તેની કળાકારની અપીલમાં વધારો.
કુકક્ટ્સ એશિયામાંથી આવે છે, પરંતુ તેઓ કેલિફોર્નિયા અને ફ્લોરિડા બંનેમાં સાઇટ્રસ ફળો સાથે સારી રીતે વૃદ્ધિ કરે છે. નવેમ્બરથી એપ્રિલમાં સિઝનમાં, કુમ્ક્ટ્સ ડાચ-કદના નારંગી જેવા દેખાય છે. જો તમે તમારા સ્થાનિક કરિયાણાની દુકાનમાં તેમને શોધી શકતા ન હોવ તો તમે ઘણા ઓનલાઈન સ્ત્રોતોમાંથી મેઇલ ઓર્ડર કરી શકો છો. છેલ્લા ત્રણ અઠવાડિયા સુધી રેફ્રિજરેટરમાં રહેલા નવા કુમ્ક્ટ્સ અને શુદ્ધ છ મહિના કે તેથી વધુ સમય સુધી ફ્રીઝરમાં રહે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 14-ઔંશ કન્ડેન્સ્ડ દૂધ મધુર કરી શકો છો
- 1/2 કપ તાજી સ્ક્વિઝ્ડઃ
- લીંબુ સરબત
- 2/3 કપ
- શુદ્ધ કોમ્ક્ટ્સ *
- 8-ઔંશના કન્ટેનર ટોપિંગ whipped, defrosted
- 9-ઇંચના પૂર્વ બેકડ પાઇ શેલ અથવા ગ્રેહામ ક્રેકર પોપડો *
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટા બાઉલમાં મધુર કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને લીંબુનો રસ ભેગું કરો અને મધ્યમ ગતિ પર હરાવ, જ્યાં સુધી તે જાડું થતું નથી, આશરે 2 થી 3 મિનિટ.
- કુમ્ક્વટ પુરીને ઉમેરો અને જ્યાં સુધી જરૂરી હોય ત્યાં સુધી વાટકીની બાજુઓને તળીયે બંધ ન થાય ત્યાં સુધી નીચી ગતિ પર હરાવ્યું.
- ટોપિંગ ચાબૂક મારીને માં ગડી અને તૈયાર પોપડો માં મિશ્રણ રેડવાની છે.
- પીઇ રાતોરાત અથવા પીરસતાં પહેલાં ઓછામાં ઓછા 2 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં રાખવું.
* ઘટક નોંધો:
- તાજું કમ્પક્ટ્સ તૈયાર કરવા અને તૈયાર કરવા માટે ખૂબ સરળ છે; કેવી રીતે આ કુમ્ક્વટ પ્યુ ટીપ્સ સાથે શીખો
- તૈયાર કરેલા ફ્રોઝન ટોપિંગ માટે હોમમેઇડ વ્હિપ ક્રીમનું સ્થાન લેવા માટે, તમારે લોફ્ટને જાળવી રાખવા માટે તેને સ્થિર કરવાની જરૂર છે. ક્રીમના દરેક કપ માટે, બાઉલમાં સીધા મકાઈનો લોટનો એક ચમચી ઉમેરો અથવા 1/2 ચમચો મચાવવી, ઇન્સ્ટન્ટ ક્લિયર જેલને તમારા રેસીપીમાં કહેવામાં આવે તે પહેલાં ક્રીમમાં તેને હરાવી દો.
- ફ્લેકી પેસ્ટ્રી પોપડામાં, આ પાઇ ક્લાસિક કી ચૂનો પાઇ સાથે આવે છે, પરંતુ તે ગ્રેહામ ક્રેકર પોપડોમાં પણ સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ ધરાવે છે. તમે સ્વીટર બૅટ માટે ગ્રેહામ ફટાકડા માટે ટૂંકાબ્રેડ કૂકીઝ અથવા વેનીલા કુકીઝને સ્વેપ કરી શકો છો અથવા વધારાના સ્વાદ અને ટેક્સચર માટે ટોપિંગ કરી શકે છે, જોકે તેને બ્રાઉનિંગ માટે પકાવવાની પટ્ટીમાં સમયની જરૂર પડશે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 273 |
| કુલ ચરબી | 9 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 6 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 17 એમજી |
| સોડિયમ | 132 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 43 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 6 જી |