આ લીંબુ આઇસબોક્સ કૂકીઝ લીંબુના છાલ અને રસથી લીંબુના સ્વાદ સાથે માખણથી સમૃદ્ધ કૂકીઝ છે.
આઇસબૉક્સ કૂકીઝ, જે રેફ્રિજરેટરની કૂકીઝ તરીકે પણ ઓળખાય છે, તે સુપર સરળ છે અને તેઓ એકસમાન હોય છે, તેથી તે કૂકી ટ્રે પર ખાસ કરીને સરસ દેખાય છે. અને તેઓ સ્ટેક કરી શકાય છે.
અન્ય એક ફાયદો એ છે કે તેઓ કોઈપણ સમયે શેકવામાં શકાય છે. તમે 2 થી 3 મહિના માટે કૂકીના કણકના સારી રીતે આવરિત રોલને સ્થિર કરી શકો છો. જ્યારે પણ તમારી પાસે તૃષ્ણા હોય ત્યારે કૂકીઝ અને બિસ્કિટ કરો.
તમને જરૂર પડશે
- 3 કપ બધા હેતુ લોટ, 13 1/2 ઔંસ
- 1/2 ચમચી બિસ્કિટનો સોડા
- મીઠું ના આડંબર
- 1 1/2 કપ દાણાદાર ખાંડ,
- વિભાજિત
- 3/4 કપ (6 ઔંસ) માખણ, ઓરડાના તાપમાને
- 1 મોટી ઇંડા
- 1/4 કપ લીંબુનો રસ
- 2 tablespoons ઉડી લોખંડની જાળીવાળું લીંબુ છાલ
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક વાટકીમાં, લોટ, બિસ્કિટિંગ સોડા અને મીઠું ભેગા કરો. ઝટકવું સારી રીતે મિશ્રણ કરવા અને કોરે સુયોજિત કરવું.
- ઇલેક્ટ્રિક મિક્સર સાથેના મિશ્રણ વાટકીમાં, ફ્રાય અને ફ્લફી સુધી માખણ સાથે ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડનું 1 કપ. ઇંડા, લીંબુના રસ અને લીંબુ ઝાટકોમાં હરાવ્યું.
- ધીમે ધીમે creamed મિશ્રણ માં લોટ મિશ્રણ માં મિશ્રણ.
- બે રોલ્સ માં 2 ઇંચ પહોળું અને 7 ઇંચ લાંબુ માં કણક આકાર. મીણબત્તી કાગળ અથવા પ્લાસ્ટિકની લપેટીમાં રોલ્સને લપેટી અને પેઢી સુધી કણક ઠંડું કરો, લગભગ 1 થી 2 કલાક.
- 375 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat
- ચર્મપત્ર કાગળ સાથે લાઇન કૂકી શીટ્સ અથવા નોનસ્ટિક રસોઈ સ્પ્રે સાથે સ્પ્રે.
- કૂકીના કણકને વટાવવી અને લગભગ 1/4-ઇંચની જાડા સમાન વસ્ત્રોમાં કાપી.
- બાકીની ખાંડ સાથે થોડું સ્લાઇસેસ કરો અને તૈયાર પકવવાના શીટ્સ પર મૂકો.
- પહેલાથી ભરેલા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું સુધી થોડું ધાર આસપાસ નિરુત્સાહિત, લગભગ 12 મિનિટ.
- એક હવાચુસ્ત પાત્રમાં રેક અને સ્ટોર પર કૂકીઝ કૂલ.
નિષ્ણાત ટિપ્સ
- કૂકી કણકના રોલના બાજુમાં એક શાસક મૂકો શાસક તમારી સ્લાઇસેસને જાડાઈમાં સમાન બનાવવા માટે મદદ કરશે.
- કૂકી કણક રાઉન્ડ અથવા લંબચોરસ રોલ્સ બનાવો.
- પ્લાસ્ટિકના કામળો અથવા મીણના કાગળ સાથેના કણકના રોલ્સને લપેટીને પછી વરખમાં ફરીથી લપેટી અને 2 થી 3 મહિના સુધી ફ્રીઝ કરો. કૂકી કણકના ફ્રોઝન રોલ્સને કાપો. જ્યારે તમે ફ્રોઝન કૂકી કણક બનાવતા હોવ, પકવવાના સમયમાં એક કે બે મિનિટ ઉમેરો.
રીડર ટિપ્પણીઓ
"મેં 1/2 ચમચી લીંબુ તેલ અને ભૂમિ બદામ ઉમેર્યા છે." આ તેલ લીંબુનો સ્વાદ સુધારે છે. " એલવી
"આ અતિસુંદર, પ્રકાશ, લીમોની માખણ કૂકીઝ છે. તેઓ ખૂબ જ સરળ બનાવે છે અને ખૂબ મીઠી પણ નથી. તેઓ ભારે ચીકણું નથી પરંતુ આ લીંબુના પ્રકાર પર આધારિત છે જેનો ઉપયોગ હું કરે છે. સી. પૌઘ
"લવલી! હવે તે મારા પતિની પ્રિય" ચા કૂકી "બની ગઇ છે." ખૂબ સરળ અને સ્વાદિષ્ટ. " એન. પુલીયમ
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 71 |
| કુલ ચરબી | 4 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 21 એમજી |
| સોડિયમ | 109 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 9 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |