જો તમે કેળા વધારવા ચાહતા હો, તો તમારે આ બનાનાસ ફોસ્ટર ટ્રૂફલ્સનો પ્રયાસ કરવો પડશે ! તેઓ માત્ર વાસ્તવિક કેળાને પ્રોત્સાહિત કરે છે, માત્ર એક સુસંસ્કૃત, સમૃદ્ધ ચોકલેટ ટ્રાફલ પેકેજમાં સેવા આપે છે.
અમે કેવી રીતે truffles માં ખૂબ જ સ્વાદ ભીડ વ્યવસ્થા નથી? એક સુયોગ્ય બનાનાને ભુરો ખાંડ, માખણ, રમ અને તજની મિશ્રણમાં શેકવામાં આવે છે, ત્યારબાદ તે તમામ સ્વાદો ચોકલેટ ટ્રાફલ્સમાં સામેલ કરવામાં આવે છે. આ એક અવનતિસીય, જટિલ ટ્રાફલ છે જે પરંપરાગત સાદા ચોકલેટ ટ્રાફલ્સમાંથી કોઈ ફેરફાર છે. અને જો તમને લાગે કે તમને બનાના-સ્વાદવાળી ટ્રોફલ્સ ગમે છે, તો આ બનાના સ્પ્લિટ ટ્રૂફલ્સને ચૂકી ના જશો!
આ ટ્રાફલ્સ સરળતાથી રમ માટે તમારા મનપસંદ સ્વાદના અર્કને બદલીને આલ્કોહોલ-ફ્રી કરી શકાય છે.
તમને જરૂર પડશે
- 4 tbsp માખણ (વિભાજીત ઉપયોગ)
- 1/4 કપ ખાંડ (બદામી)
- વૈકલ્પિક: 1 tbsp રમ (વેનીલા અર્ક અથવા રમ સુશોભન કરી શકો છો)
- 1/2 ચમચી તજ
- 1 આડંબર જાયફળ
- 1 બનાના (પાકેલા)
- 3/4 કપ ક્રીમ (ભારે)
- 8 ઓઝ ચોકલેટ (અર્ધ મીઠી, અદલાબદલી)
- 1/2 કપ કોકો પાઉડર (ડસ્ટિંગ માટે)
તે કેવી રીતે બનાવો
1. એક માધ્યમ બાઉલમાં અદલાબદલી ચોકલેટ મૂકો અને હવે તે માટે કોરે સુયોજિત કરો. માખણના 2 ચમચી મીઠાઈને 7 "મકાઈની ગરમી પર દાંડીને ઓગળે. એકવાર ઓગાળવામાં આવે, ભુરો ખાંડ ઉમેરીએ અને ભુરો ખાંડ પીગળી જાય ત્યાં સુધી તે જગાડવો.
2. રમ, તજ, અને જાયફળ ઉમેરો, અને જગાડવો સુધી મિશ્રણ પરપોટાં અને સુગંધિત છે.
3. ખાંડના મધ્યમાં કેળાના સ્લાઇસેસને પ્લેસ કરો, અને દરેક બાજુ એક મિનિટ માટે તેમને રસોઇ કરો- લાંબા સમય સુધી નહીં, અથવા તેઓ ઓવરક્યુક અને મશ્મીર મેળવવાનું શરૂ કરશે.
4. એકવાર બંને બાજુઓ પર રાંધવામાં આવે છે, તો શાક વઘારવાનું તપેલું માંથી બનાના સ્લાઇસેસ દૂર કરો. સોસપેન માટે ભારે ક્રીમ ઉમેરો - ક્રીમ સૌ પ્રથમ ખાંડને જપ્ત કરવા માટે અને તમારા ક્રીમમાં તરતી સખત ખાંડના બિટ્સ હોઈ શકે છે.
5. ક્રીમ અને ખાંડને ગરમી પર ઝટકવું જ્યાં સુધી ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી મિશ્રણ સરળ હોય છે અને ક્રીમ લગભગ ઉકાળવાથી થાય છે.
6. વાટકીમાં અદલાબદલી ચોકલેટ પર ગરમ ક્રીમ રેડવાની છે અને તે એક મિનિટ માટે ચોકલેટને બેસવા અને સોફ્ટ કરવા દો. એકવાર મૃદુ થઈ જાય, ઝટકવું ક્રીમ અને ચોકોલેટ એકસાથે ત્યાં સુધી અને ચોકલેટના કોઈ બીટ્સ રહે નહીં.
7. માખણના બાકીના 2 ચમચી ઉમેરો અને ચોકલેટમાં ઝટકવું. શેકેલા કેળાને નાના ટુકડાઓમાં તોડીએ અને તેમને ઓગાળવામાં આવેલી ચોકલેટમાં જગાડવો.
8. ચોકોલેટની ટોચ પર ક્લિપ વીંટના ભાગને દબાવો અને તેને ઠંડું પાડવું નહીં ત્યાં સુધી તે લગભગ 2 કલાક સુધી પકડવા પૂરતું છે. જો તે લાંબા સમય સુધી રેફ્રિજરેશન હોય અને ખૂબ સખત હોય, તો તેને ઓરડાના તાપમાને બેસવા દો, જ્યાં સુધી તે સહેલાઈથી વળેલું નહીં હોય.
9. બાઉલમાં કોકો પાવડર મૂકો અને કોકો સાથે તમારા પામને ધૂળ કરો. એક કેન્ડી સ્કૉપ અથવા એક નાની ચમચીનો ઉપયોગ કરો. તેમને રાઉન્ડ મેળવવા માટે તમારા હાથ વચ્ચે તેમને પત્રક. જો તેઓ ચોંટતા શરૂ કરે છે, તો થોડી કોકો પાવડર સાથે બોલમાં ધૂળ કરો. બધા truffles રચના કરવામાં આવી છે ત્યાં સુધી પુનરાવર્તન કરો.
10. બે અઠવાડિયા સુધી ઓરડાના તાપમાને હવાચુસ્ત પાત્રમાં બનાનાસ ફોસ્ટર ટ્રૂફલ્સ સ્ટોર કરો. શ્રેષ્ઠ સ્વાદ અને બનાવટ માટે, તેમને સેવા આપતા પહેલા ઓરડાના તાપમાને આવવા દો.
બધા ટ્રફલ રેસિપીઝ જોવા માટે અહીં ક્લિક કરો!
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 181 |
| કુલ ચરબી | 12 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 7 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 19 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 37 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 17 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 2 જી |