આ શેકેલા બટેટાં લસણ સાથે અને કેટલાક સૂકા પાંદડા ઓરેગોનો સાથે અનુભવી છે. બટાટા સંપૂર્ણતા માટે શેકેલા છે. આ રેસીપી વનસ્પતિ તેલ માટે કહે છે, પરંતુ જો તમે તે પસંદ કરતા હોવ તો વધારાની કુમારિકા ઓલિવ તેલનો ઉપયોગ કરો.
જ્યાં સુધી સીઝનીંગ જાય ત્યાં સુધી, રેસીપી ઘટકો માટે પુષ્કળ વિકલ્પો છે. તમારા સ્વાદને અનુકૂળ કરવા માટે રેસીપીને સમાયોજિત કરવા માટે મફત લાગે. કેટલાક વધારાના વિચારો માટે ટીપ્સ અને ભિન્નતાઓ પર એક નજર જુઓ.
તમને જરૂર પડશે
- 4 માધ્યમ
- પકવવા બટાકાની (આશરે 1 1/2 પાઉન્ડ), છૂટાછવાયા
- 2 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
- 3 tablespoons વનસ્પતિ તેલ
- 3/4 ચમચી કોશર મીઠું
- 1/4 થી 1/2 ચમચી તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
- 1 1/2 ચમચી સૂકા પાંદડા ઓરેગોનો અથવા તાજા અદલાબદલી ઓરેગોનો પાંદડાના 1 ચમચી
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો પૅપ્રિકા
તે કેવી રીતે બનાવો
- 400 F (200 C / Gas 6) માટે પકાવવાની પ્રક્રિયામાં ગરમી.
- તેલ એક મોટી, કિનારવાળું પકવવા પણ. એક સ્તરમાં બટાટાના પાંખને પકડી રાખવા માટે તેટલી મોટી હોવી જોઈએ.
- બટાટાને ઝાડી કરો, કાગળનાં ટુવાલથી સૂકવી દો, અને તેમને લંબાઈને આઠ પાંખોમાં કાપી દો.
- તૈયાર પકવવાના પાનમાં બટાટા ગોઠવો. લસણ, વનસ્પતિ તેલ, અને બાકીના સીઝનીંગ સાથે છંટકાવ. તમારા હાથથી, ટૉસ અને મિશ્રણ કરો ત્યાં સુધી બટાકાની સંપૂર્ણ કોટેડ હોય છે.
- આશરે 45 મિનિટથી 1 કલાક સુધી ગરમીથી પકવવું, દરેક 15 થી 20 મિનિટમાં વાળવું અને ઉતારવું. બટાટા તૈયાર થાય છે જ્યારે તેઓ નિરુત્સાહિત હોય છે અને તેઓ કાંટો સાથે સરળતાથી વીંધી શકે છે.
ટિપ્સ અને ભિન્નતા
- રોઝમેરી-લસણ શેકેલા બટાકાઃ ઓરેગોનો અને પૅપ્રિમાને છોડી દો અને તાજા સમારેલી રોઝમેરીના 1 1/2 ચમચી અને નાજુકાઈના લસણના વધારાના લવિંગ સાથે બટેટાને ટૉસ કરો.
- વનસ્પતિ તેલને ઓલિવ તેલ, માખણ (ઓગાળવામાં), ડક ચરબી, અથવા ભાગ બેકોન ડ્રીપિંગિંગ્સ સાથે બદલો.
- લેમન સાથે હર્બ-શેકેલા બટાકા વેજિસ: ઓરેગોનો, લસણ અને પૅપ્રિકાને ભૂલી જાઓ અને તાજા સમારેલી વનસ્પતિઓના 1 1/2 થી 2 ચમચી (રોઝમેરી, માર્જોરામ, ઋષિ, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ) સાથે ટૉસ કરો. બટાકા સમાપ્ત થાય તે પહેલાં, તાજા સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા chives અને 1 લીંબુનો રસ ના ચમચો 2 tablespoons ઉમેરો.
- વનસ્પતિ તેલ સાથે બટાકાની માટે સારી ગુણવત્તા પરમેસન પનીર વિશે 1/2 કપ ઉમેરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 186 |
| કુલ ચરબી | 7 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 306 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 28 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 4 જી |