કેવી રીતે કરચલો સાફ કરવા માટે

05 નું 01

ફ્રેશ, લાઇવલી ક્રેબ્સ કુક કરો

જ્યારે યોગ્ય રીતે અને બરફ પર રાખવામાં આવે છે ત્યારે તે આશ્ચર્યજનક સારી રીતે ચાલે છે, પરંતુ ત્યાં સ્થાનિક કરચાની સીઝન વિશે કંઈક છે જે હરાવ્યું નહીં હોઈ શકે કે કેમ તે ડંગનેસ કરચલા પ્રશાંત મહાસાગર અથવા ચેસપીક ખાડીમાંથી વાદળી કરચ

કોઈ પણ વસ્તુ કે જે હાથમાં હોય, તે ખાવા માટે તૈયાર થવા માટે આ માર્ગદર્શિકાનો ઉપયોગ કરો.

બરફ પર અથવા ફ્રિજ પર રાખવામાં આવેલી કરચલાઓ સુસ્ત હશે, પરંતુ તે પણ ખૂબ જ ઓછા સમયે પગની ચળવળ સાથે લેવામાં અથવા આસપાસ ખસેડવામાં આવી હોવાનો પ્રતિભાવ આપવો જોઈએ. જો તમે ટેન્ક અથવા કૂલરમાંથી કરચલાઓ પસંદ કરી રહ્યાં છો, તો ફિસ્ટ્ટી નમુનાઓને જુઓ.

તમે તેને સ્વચ્છ કરતા પહેલા કરચલાઓને રસોઇ કરવા માંગો છો. ઉકાળવાં વધુ સામાન્ય છે, પરંતુ પાણીના લોગમાં વાસણમાંથી ઉકાળવાથી ક્રેબ્સ બહાર આવે છે અને વધુ પોતાનું કેફબી રસથી ભરેલું હોય છે.

ઉકળવા માટે : એક બોઇલ પાણી મોટા પોટ લાવો. પૂરતી મીઠું ઉમેરો જેથી તે દરિયાઈ તરીકે ખારી તરીકે ચાખી. કોઈપણ પ્રકારની મસાલા અથવા ઔષધો તમને ગમે છે (જૂની ખાડીમાં અનુયાયીઓની પુષ્કળ હોય છે, ઉદાહરણ તરીકે, અને હોમમેઇડ વર્ઝન બનાવવાનું સરળ છે). કરચલાઓના કદને આધારે 10 થી 15 મિનિટ સુધી રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી કરચલાઓ અને સણસણવું ઉમેરો.

વરાળ માટે : એક મોટા પોટ તળિયે ઉકાળો માટે મીઠું ચડાવેલું પાણી એક ઇંચ વિશે લાવો. પોટ અને બાહ્યમાં કરચલામાં સ્ટીમર બાસ્કેટ સેટ કરો, અથવા જો તમારી પાસે ઘણા કરચલાં હોય, તો તેને ખાલી કરો. પોટ અને વરાળને કવર કરો ત્યાં સુધી કરચલા નાના નાના કરચલાઓ માટે 10 મિનિટ અને મોટા માટે 15 મિનિટ સુધી રાંધવામાં આવે છે. ઘૂંટણપણું અને મોટા કરચલાઓ માટે 20 મિનિટ સુધી.

પોટમાંથી કરચલા દૂર કરો અને હેન્ડલ કરવા માટે પૂરતી ઠંડી સુધી બેસી દો. વસ્તુઓને આગળ વધવા માટે તમે ઠંડા પાણી હેઠળ ઝડપથી તેમને કોગળા કરી શકો છો. અન્ય લોકો શેલોની ગરમીથી પોતાને સુરક્ષિત રાખવા માટે લેટેક્સ ગ્લવ્સ પહેરે છે.

05 નો 02

આવરણ દૂર કરો

કરચલા પર "બાહ્ય આવરણ" એ કરચલાના તળિયે શેલનું ત્રિકોણ છે (નર પર તે નાની, સાંકડી અને વધુ ધ્યાન રાખે છે, સ્ત્રીઓ પર તે મોટા, વિશાળ અને વધુ ગોળાકાર છે). આ કરચલા આગળના ભાગ તરફ પોઇન્ટ હટાવવા અને તેને ખેંચીને આવરણને દૂર કરો.

05 થી 05

કાર્પેટ દૂર કરો

તમે આવરણને ખેંચી લીધા પછી, તમે કરચલાના પાછળના ભાગમાં, શરીર અને ટોચની શેલ અથવા કારપેટ વચ્ચેના નાના છિદ્ર જોશો. શરીરને એક બાજુથી હોલ્ડ કરો અને તે શેલને પકડે છે જ્યાં નાના છિદ્ર છે તે ઉપરના શેલને ખેંચી દો.

પ્રવાહી જે બહાર આવે છે તે "કરચલા માખણ" (તે કરચલાની પાછળની ચરબી છે) કહેવામાં આવે છે અને ઘણાં લોકો તેને સૂપમાં વાપરવા માટે અથવા તો કરચલા પોતે માટે ડૂબકીની ચટણી તરીકે પણ સાચવે છે. જો તમે કરચલાના માખણને અનામત રાખવા માંગતા હો, તો કરચલાને ઉપરની બાજુએ રાખો અને શરીરને ઉપરના શેલમાંથી ખેંચી લો જેથી શેલ પ્રવાહી ભેગો કરે.

મોટાભાગના લોકો કારાપાથને રદ્દ કરે છે, પરંતુ કેટલાક લોકો શેલને સાફ કરવા ચાહે છે તેને કરચલા કચુંબરની સેવા આપવા માટે તેનો ઉપયોગ કરે છે.

04 ના 05

ગિલ્સ અને મેન્ડિબલ્સ દૂર કરો

એકવાર ટોચનો શેલ ગયો છે, તમે કરચલાની અંદરની બાજુ જોશો. ટોચની સાથે અપારદર્શક, પિત્તાશય ગિલ્સની બે પંક્તિઓ છે. આ સ્વાદિષ્ટ નથી ફક્ત તેમને બધાને ખેંચી દો અને તેમને કાઢી નાખો.

આ કરચલા આગળના ભાગમાં, આદેશો દૂર કરવાની જરૂર છે - ફક્ત બે ચીજોને તોડી પાડવા માટે તેમને કરચલામાંથી દૂર કરવા અને તેમને કાઢી નાખો.

05 05 ના

સફાઈ કરચલો સફાઇ

કરચલાના બાકીના ભાગો (શેલ ઉપરાંત) કે જે તમે ખાવા નથી માંગતા તે શક્તિ છે. પ્રાણીઓ સફાઈ વિશ્વમાં, કરચલા શક્તિ ખૂબ નિરુપદ્રવી છે. ફક્ત ઠંડુ ચાલતા પાણી હેઠળ તેમને બહાર કોગળા.

તમે હવે સંપૂર્ણપણે સાફ કરચલો છે. તમે એક કે બે કર્યાં પછી, તેઓ ખૂબ ઝડપથી જાય છે સાફ કરચલો સેવા આપવા માટે તૈયાર છે, જો તમે લોકો પાસે કરચલાના માંસને જાતે જ લઈ જશો તો (તમે કરચલાના માખણની સાથે ગેસની સાથે હોમમેઇડ આયોિઓલી આપી શકો છો), અથવા તમે બીજામાં કરચલા માંસનો ઉપયોગ કરવા જઈ રહ્યા હોવ તે માટે તૈયાર છો. કરચલા કેક અથવા ગમ્બો જેવી વાનગી (વિચારો માટે કરચલાની સેવા કેવી રીતે કરવી )

નાના સાફ કરેલ કરચલાઓ સંપૂર્ણ રીતે પૂરી થઈ શકે છે, પરંતુ તમે લોકો માટે કામ કરવા માટે મોટા કરચલાંને તોડવા અથવા જો તમે સેવા આપતા પહેલાં કરચલા માંસને પસંદ કરવા જઈ રહ્યાં છો. મોટાભાગના કરચલા અડધા અથવા ક્વાર્ટરથી હાથમાં તૂટી શકે છે. મોટી અથવા સખત કરચલા (અથવા તમારા હાથને બચાવવા) ને કાપી નાખવા માટે મોટી છરીનો ઉપયોગ કરો.

વધુ વિગતો માટે ક્રેક અને ક્રેબ કેવી રીતે ચૂંટો .