આ ફિયેસ્ટાસમાં મોટી હિટ છે, અને તેઓ હાર્દિક બપોરે નાસ્તા પણ બનાવે છે. જો તમે ઇચ્છતા હોવ તો માંસ ભરીને આગળ કરી શકાય છે, પછી ટેકોઝને એકઠું કરવા પહેલાં જ આવશ્યકતા તરીકે ફરીથી પ્રસારિત કરી શકાય છે. એકવાર તમે મૂળભૂત રીતની કુશળતા મેળવી લો, પછી થોડા ઉત્તમ ભિન્નતાઓ માટે સ્ક્રોલ કરો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 પાઉન્ડ / 45 ગ્રામ ગ્રાઉન્ડ બીફ
- 1 કરી શકો છો (8 ounces / 227 ગ્રામ) પાસાદાર ભાત ટમેટાં, પ્રવાહી સાથે
- 2 tablespoons પાઉડર ચિલ મરી (જેમ કે ancho અથવા chipotle ચિલી તરીકે)
- 2 tablespoons oregano સૂકવવામાં આવે છે
- 1 ચમચી લસણ પાવડર
- 1 ચમચી ડુંગળી પાવડર
- 1/2 ચમચી જમીન જીરું
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 36 4-ઇંચ-વ્યાસ કોર્ન ટોર્ટિલાસ અથવા 48 3-ઇંચ-વ્યાસ કોર્ન ટોર્ચિલાસ *
- 3 tablespoons વનસ્પતિ તેલ
- 1 કપ કાપલી એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ
- Guacamole અથવા
- તમારી પસંદગીના મેક્સીકન ટેબલ ચટણી (ઓ)
તે કેવી રીતે બનાવો
જો તમે આ ઍજેટિઝર કદના ટોર્ટિલસ શોધવામાં અસમર્થ હોય, તો તમે લગભગ ડઝન જેટલા મોટા મકાઈના ગરમ મકાઈના ટુકડામાંથી તમારી જાતને બનાવી શકો છો. બિસ્કીટ કટર અથવા પીવાના કાચનો ઉપયોગ કરો જે 3 થી 4 ઇંચના વ્યાસમાં હોય છે, દરેક મોટા લૅટેરાલામાંથી 3 કે 4 રાઉન્ડ કાપીને.
માધ્યમ ગરમી પર એક મધ્યમ કદના શાક વઘારવાનું તપેલું માં જમીન ગોમાં મૂકો. બ્રાઉન તે, એક બટાટા માસર અથવા અન્ય ભઠ્ઠીઓનો ઉપયોગ કરીને નાના ભાંગીમાં માંસને તોડવા. એકવાર બીફ નિરુત્સાહિત થઈ જાય તે પછી, કોઈ વધારાની ચરબી દૂર કરો.
ટામેટાં, પાવડર ચિલી, ઓરેગોનો, લસણ અને ડુંગળીના પાઉડર અને જીરું ઉમેરો. એક બોઇલમાં મિશ્રણ લાવો, પછી પ્રવાહી બાષ્પીભવન થાય છે અથવા શોષાય છે ત્યાં સુધી સણસણવું ઘટાડે છે.
તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 400 ફેરનહીટ / 204 સેલ્સિયસ પર ફેરવો જેથી તે પૂર્વ-ગરમીમાં આવે.
થોડું વનસ્પતિ તેલ સાથે લૅટાલ્લા રાઉન્ડની દરેક બાજુ બ્રશ કરવા માટે પેસ્ટ્રી બ્રશ અથવા તમારી આંગળીઓનો ઉપયોગ કરો.
એક સ્તરમાં મેટલ કૂકી શીટ પર લૅટલી રાઉન્ડ સેટ કરો. (તમને ઓવરલેપ થતાં ફિટ કરવા માટે બધા ટુકડાઓ માટે 2 કૂકી શીટની જરૂર પડી શકે છે.) દરેક ગોળીઓમાં જમીનના ગોમાંસનું પીરસવાનો મોટો ચમચો અને ચીઝની ચપટી મૂકો. અંદર ભરવા સાથે અડધા ચંદ્ર આકારના પેકેટો રચવા માટે દરેક ભાગમાં આ રીતે ગણો. થોડું ટૉર્ટિલા ધાર એકસાથે દબાવો.
તમારા મિની ટેકોઝને લગભગ 10 મિનિટ માટે ગરમીથી બટાકા કરો, જ્યાં સુધી ટૉર્ટિલાસ ભુરોથી શરૂ નહીં થાય. તાત્કાલિક સેવા આપો ખાટાં ક્રીમ, ગ્યુકેમાોલ, મૂળભૂત સાલસા , અને તમારા મનગમતા મેક્સીકન ટેબલ સોસ (અથવા એક કરતાં વધુ!) ને ડૂબ / મસાલેદાર તરીકે આપો.
મિની પાર્ટી ટાકોસ પર ભિન્નતા
જો તમે સૂકા સિઝનિંગ્સ માટે તાજા ઘટકો પસંદ કરો છો , તો તમે આ રેસીપીમાં સૂકવેલા સંસ્કરણો માટે ઉડી ડુંગળી તાજા ડુંગળી અને લસણ બદલી શકો છો . તેમને નિરુત્સાહિત જમીનના માંસમાં ઉમેરો (એકવાર કોઈ વધારાનું ચરબી બંધ કરવામાં આવ્યું હોય) અને ટમેટાં અને અન્ય ઘટકોને ઉમેરતા પહેલાં માંસ સાથે થોડો સમય સુધી ચીકવું.
આ રેસીપી માં બીફ મિશ્રણને બદલે તમારા ટોકોને ભરવા માટે પિકડીઓલોનો ઉપયોગ કરો. જો તમે થોડા અઠવાડિયામાં પાર્ટીનું આયોજન કરવાના આયોજન કરી રહ્યાં હોવ, તો રાત્રે રાત્રિભોજન માટે પિક્ડિલોનો ડબલ બેચ બનાવો; અડધા ખાય, પછી બાકીના તમારા પક્ષ ટાકોસ માટે પછીથી સ્થિર.
તમારી પાર્ટીના ટેકોસમાં જમીન પર ગોમાંસ હોવો જરૂરી નથી. કેટલાક અન્ય રાંધેલા ભરવાનો ઉપયોગ કરો- ફક્ત તેની ખાતરી કરો કે તેના માટે કોઈ "છૂટક" પ્રવાહી નથી તેથી ટાકોસ ભરાયેલા નથી. કેવી રીતે કાર્નેટીસ , ચિકન, ઝીંગા, અથવા ટ્યૂના સલાડ ટેકોસ વિશે? અન્ય વિચારો માટે પ્રેરણા તરીકે અમારી બર્ટોટો ભરવાનાં સૂચિનો ઉપયોગ કરો.
કેટલાક અન્ય વિવિધ વસ્તુઓ માટે એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ વેપાર કરવા માટે મફત લાગે - પ્રાધાન્યમાં જે સરસ રીતે પીગળી જાય છે, કારણ કે ગલ્ફ્ટી ચીઝ આ ટેકોઝને એકસાથે રાખવામાં મદદ કરે છે. સહેજ વધુ અધિકૃત નોંધ માટે મેક્સીકન મેનચેગો અથવા ચિહુઆહુઆ ચીઝને અજમાવી જુઓ