ખાટા ક્રીમ, કાપલી પનીર અને / અથવા અદલાબદલી રાંધેલી બેકન સાથે આ ઊંડા તળેલી બટાકાની સ્કિન્સ ઉપર. અથવા હોમમેઇડ guacamole, સાલસા, અથવા એક મસાલેદાર ડુબાડવું સાથે તેમને સેવા આપે છે.
થોડા ઝડપી અને સરળ હોમમેઇડ બરછટ અને ટોચની વસ્તુઓ માટે કેટલાક મહાન વિચારો માટે નીચેના ફેરફારો જુઓ.
તમને જરૂર પડશે
- 4 મોટા પકવવાના બટાટા, ઝાડી
- ઊંડા શેકીને માટે વનસ્પતિ તેલ
- ડૅશ મીઠું
- ડૅશ તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
- વૈકલ્પિક: 1/4 કપ ખાટી ક્રીમ (chives સાથે મિશ્રિત)
- વૈકલ્પિક: 1/2 કપ કાપલી એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ (અથવા મોઝેઝેરાલા પનીર)
- વૈકલ્પિક: 2 ચમચી બેકન (રાંધેલા અને ભૂકો)
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક કાંટો સાથે અનેક સ્થળોએ બટાકાની ઘસવું; ટેન્ડર સુધી 400 એફ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું, લગભગ 1 કલાક.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ના બટાકાની દૂર કરો, સહેજ ઠંડી, અને પછી લંબાઈ છાલ માં તેમને કાપી. બટાટાને બહાર કાઢો, સ્કિન્સ અકબંધ છોડી દો. એક કન્ટેનર માં બટાટા મૂકો, કવર, અને અન્ય ભોજન માટે ઠંડુ પાડવું. બટાટા દીઠ ચાર ટુકડા બનાવવા માટે ફરીથી અડધા સ્કિન્સ કાપો.
- ઊંડા ફ્રીયરમાં હીટ તેલ 375 ° ઊંડા fryer બાસ્કેટમાં લગભગ 4 થી 6 બટાકાની સ્કિન્સ એક બેચ મૂકો; લગભગ 2 થી 3 મિનિટ માટે તેલ અને ઊંડા ફ્રાયમાં, અથવા સ્કિન્સ નિરુત્સાહિત અને ચપળ હોય ત્યાં સુધી. બાકીના બટાકાની સ્કિન્સ સાથે પુનરાવર્તન કરો
- બટાકાની સ્કિન્સને કાગળના ટુવાલમાં ડ્રેઇન કરવા માટે ટ્રાન્સફર કરો. મીઠું અને મરી સાથે છંટકાવ. ખાટા ક્રીમ અને chives સાથે સેવા આપે છે, ઇચ્છા હોય તો, અથવા પિત્તળ હેઠળ પનીર અને સ્થળ સાથે ટોચ ઓગળે માટે.
ભિન્નતા
- ટોપિંગ આઈડિયાઝ - ભાંગી ગયેલા રાંધેલા બેકન, નાજુકાઈના તળેલું હૅમ, કાતરી લીલી ડુંગળી, તળેલું તાજુ કાતરી મશરૂમ્સ, કાતરી પાકેલાં ઓલિવ, અદલાબદલી લાલ કે મીઠી ડુંગળી, નાજુકાઈવાળા જલાપેન મરી અને મલ્ટીકોલોર્ડ ઘંટડી મરી.
- ક્વિક ગ્યુકૅમોલ - 2 પાકા અવેકૅડોસ અને નાના બાઉલમાં તેમને મેશ કરો. 1/4 કપ ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી, ચૂનો રસના 2 ચમચી, લસણ પાવડરના 1/2 ચમચી, અને મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, સ્વાદમાં ઉમેરો. કાચા સંપૂર્ણપણે મિશ્રણ. 1 ચમચી અદલાબદલી તાજા પીસેલા માં જગાડવો, જો ઇચ્છા હોય તો.
- ખાટો ક્રીમ અને બેકોન ડૂબવું - બેકોન 6 થી 8 સ્ટ્રીપ્સ કૂક અને ક્ષીણ થઈ જવું. સેવા આપતા વાટકીમાં ભૂકો ક્રીમના 16 ઔંશ, કાપલી તીક્ષ્ણ એક પ્રકારનું પનીર 1 કપ, 1/2 કપ પતળા કાતરી લીલી ડુંગળી, લસણ પાવડરનું 1 ચમચી, અને મીઠું, સ્વાદ સાથે ભૂકો કરેલા બેકનને ભેગા કરો. સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
- રાંચ-સ્ટાઇલ ડિપ - રાંચ ડ્રેસિંગ મિશ્રણના 1 પરબિડીયું (1 ઔંસ) નું 8 ઔંસ, ખાટા ક્રીમ, 1/2 ચમચી પાવડર, 1/2 ચમચી લસણ પાવડર, અને 1/4 ચમચી લાલ મરચું અથવા ચીપોટલ સાથે ભેગું કરો. મરીના પાવડર. મીઠું અને મરી સાથે સારી રીતે અને સિઝન કરો, સ્વાદ માટે.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે