સ્ટ્રેગા: ધ હર્બલ 'વિચ' લિકુર

એક બ્રિલિયન્ટ પીળા ડાયજેસ્ટિફ જે તેની વર્ગમાં અનન્ય છે

'ડાકણો મસાલા', સ્ટ્રેગા ઇટાલીમાંથી એક વૃદ્ધ હર્બલ લિકુર છે જેનો એક વિશિષ્ટ સ્વાદ અને એક વિશિષ્ટ પીળો રંગ છે. ઘણા ડાયજેસ્ટિમ લીકર્સની જેમ, આ વાનગી એ એક રહસ્ય છે પરંતુ અમે કેટલાક ઘટકોને જાણતા નથી અને તેમાં મુખ્ય કેસર, ફુદીનો અને જ્યુનિપર બેરી છે.

સ્ટ્રેગા એક ખૂબ જ લોકપ્રિય મસાલા છે જે તેના પોતાના પર અથવા વિવિધ કોકટેલ્સમાં આનંદ લઈ શકે છે. તે ચોક્કસપણે એક નિસ્યંદિત ભાવના છે કે દરેક બારટેન્ડર અને કોકટેલ અભિનેતા અમુક તબક્કે જાણે છે અને સ્વાદ હોવો જોઈએ.

સ્ટ્રેગા લિકુર શું છે?

સ્ટ્રેગા (લિક્યોર સ્ટ્રેગા) એ ઇટાલીયન લિક્યુર છે જે 1860 થી ઇટાલીમાં બેનેવેન્ટો, માં બનાવવામાં આવ્યું છે. ઘણી વાર યલો ચૅટ્રેઇસની સરખામણી બન્ને દેખાવ અને સ્વાદમાં થાય છે. તમે સ્ટ્રેગાના હર્બલ સ્વાદને નરમ અને સહેજ મીઠાઈ મળશે.

લિકુરની માલિકીની વાનગીમાં 70 જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલાઓનો મિશ્રણ છે, જેમાં સિલોન તજ, ફ્લોરેન્ટાઇન આઈરિસ, ઇટાલીયન એપેનનીન જ્યુનિપર, સેમ્નાઇટ મિન્ટ, ફેનલ અને કેસરનો સમાવેશ થાય છે. સેફ્રોન સ્ટ્રેગાની સહી પીળા રંગની ચાવી છે અને તે હર્બલ મિશ્રણમાં સૌથી ઉચ્ચારણ સ્વાદ તરીકે ટંકશાળ અને જ્યુનિપર સાથેની સ્પૉટલાઈટને વહેંચે છે.

સ્ટ્રેગા એશ બેરલમાં વય ધરાવે છે જેથી વિવિધ સ્વાદો અને સુગંધોને મિશ્રણ કરવામાં આવે.

સ્ટ્રિગા વિગતો

વધુ સ્ટ્રિગા લીકર્સ

સ્ટ્રેગા આલ્બર્ટી પણ અન્ય લીકર્સનું ઉત્પાદન કરે છે.

તે પૈકી બે એ છે કે મૂળ સ્ટ્રેગા સૂત્રને આધાર તરીકે ઉપયોગ કરે છે:

રસપ્રદ સ્ટ્રેગા હકીકતો

સ્ટ્રેગા 'ચૂડેલ' માટેનું ઇટાલિયન શબ્દ છે અને મદ્યપાન કરનારાને કેટલીક વખત ડાકણો લિકુર તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. તેનું નામ યોગ્ય છે કારણ કે બેનેવેટોોનું શહેર જ્યાં તેને બનાવવામાં આવ્યું છે તેને લાંબા સમયથી શહેરના વિવિચ તરીકે ગણવામાં આવે છે. ફોકલોરનું કહેવું છે કે તે વિશ્વની ડાકણો માટે ભેગી સ્થળ છે. આ નગર દરમ્યાન, એક ઘણા સ્ટ્રિગા ઉત્પાદનોને શોધી શકે છે, જેમાં કેન્ડી કે જે મસાલાનો ઉપયોગ કરે છે.

લિકુર ઘણી વાર પોપ સંસ્કૃતિમાં દેખાવ કરે છે. ફિલ્મો, ટીવી અને સાહિત્યમાં ઇટાલીના પાત્રોમાં વારંવાર પસંદગીની પીણું છે.

કોકટેલમાં સ્ટ્રેગાનો આનંદ માણો

ભોજન પછી સ્ટ્રેગાને ડાયજેસ્ટિફ તરીકે ગણવામાં આવે છે અને તે સામાન્ય રીતે સીધા અથવા ખડકો પર પ્રદાન કરે છે. તેનો ઉપયોગ કોકટેલમાં વિવિધ પ્રકારના ઉપયોગમાં પણ થઈ શકે છે. કોફી અને લિંબુનું શરબત બંને સાથે સ્ટ્રેગાને અજમાવવાની ખાતરી કરો (આ જ પીણાંમાં નહીં, અલબત્ત) આ લિકુર માટે બે શ્રેષ્ઠ જોડી છે.

મેકબેથ નં. 2 નામના એક કોકટેલ બીજી એક રેસીપી છે જે તમારે અજમાવી જોઈએ. તે ફક્ત 1 1/2 ઔંસ ડ્રામ્બુઇ સાથે સ્ટ્ર્રેગાના 1 ઔંશને હચમચાવે છે અને કોકટેલ ગ્લાસમાં તણાઈ આવે છે. તે તેની સાદગીમાં કલ્પિત છે

સ્ટ્રેગાનો ઉપયોગ યલો ચૅટ્રેસ માટે કોકટેલમાં અવેજી તરીકે પણ થઈ શકે છે, જોકે સ્વાદમાં નોંધપાત્ર તફાવત છે.

આ ટંકશાળ પાસામાં ખાસ કરીને સ્પષ્ટ છે.

જો તમે ઈચ્છતા હો, તો આઈસ્ક્રીમ અથવા બાઉલના ફળો પર સ્ટ્રેગા પ્રયાસ કરો. તે એક ચમચી ચાસણીનો આધાર છે અને તે વિવિધ પ્રકારના ખોરાક સાથે જોડી બનાવી શકાય છે અને પકવેલી ચીજોમાં અથવા પીરસવામાં આવે છે.