આ માંસની રખડુ એક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ મશરૂમ ગ્રેવી સાથે સજ્જ છે. આ સ્વાદિષ્ટ meatloaf બનાવો અને છૂંદેલા બટાકાની અને લીલા કઠોળ અથવા ગાજર સાથે સેવા આપે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 પાઉન્ડ ગ્રાઉન્ડ બીફ, 85% દુર્બળ
- 2 ચમચી લોખંડની જાળીવાળું ડુંગળી
- 1 મોટી ઇંડા
- 3/4 કપ ઝડપી ઓટ
- 3/4 કપ દૂધ
- 1/4 કપ કેચઅપ
- 1 ચમચી વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી
- 1 ચમચી મીઠું
- 1/4 ચમચી જમીન કાળા મરી
- 1/2 ચમચી સૂકવેલા જડીબુટ્ટી મિશ્રણો, જેમ કે હર્બિસ, અથવા સુકા પાંદડાં ઋષિ અથવા સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ તરીકે
- વૈકલ્પિક: 1/2 ચમચી કચડી લસણ
- મશરૂમ ગ્રેવી:
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો વનસ્પતિ તેલ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ
- 12 થી 16 ઔંશ મશરૂમ્સ, કાતરી
- 2 ચમચી લોટ
- 1 1/2 કપ માંસ સ્ટોક
- 1 ચમચી ગ્રેવી માસ્ટર, કિચન બુકેટ અથવા અન્ય ગ્રેવી બ્રાઉનિંગ સૉસ
- 1/2 ચમચી વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી
- સ્વાદ માટે મીઠું
- મરી સ્વાદ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat
- 9-by-5-by-3-inch રખડુના પાનમાં થોડું ગ્રીસ
- મોટી વાટકીમાં, જમીનનો ગોમાંસ, લોખંડની જાળીવાળું ડુંગળી, ઇંડા, ઓટ, દૂધ, 1/4 કપ કેચઅપ, વોર્સસ્ટેરશાયર, 1 ચમચી મીઠું, 1/4 ચમચી મરી, જડીબુટ્ટીઓ, અને લસણનો ઉપયોગ કરો. સારી રીતે મિશ્રણ કરો
- માંસભક્ષ્ણ મિશ્રણને તૈયાર રખડુમાં ઢીલી રીતે પૅક કરો. ગરમીથી પકવવું 1 1/2 કલાક.
- વચ્ચે, ગ્રેવી તૈયાર. મધ્યમ ગરમી પર એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં, તેલ સાથે માખણ ઓગળે છે.
- ટેન્ડર અને નિરુત્સાહિત સુધી મશરૂમ્સ રાંધવું, અને પ્રવાહી બાષ્પીભવન કરે છે. સારી રીતે મિશ્રીત સુધી લોટમાં જગાડવો.
- બીફ સ્ટોક ઉમેરો અને રસોઈ ચાલુ રાખો, stirring, લીડમાં સુધી.
- ગ્રેવી બ્રાઉનિંગ સોસ (ગ્રેવી માસ્ટર, કિચન બુકેટ, વગેરે) અને વોર્સસ્ટેરશાયર સોસ ઉમેરો.
- 3 મિનિટ માટે, વારંવાર stirring, simmering ચાલુ, ચાલુ રાખો. સ્વાદ અને મીઠું અને મરી ઉમેરો, જરૂરી
- કાતરી કરેલ માંસના માંસ ઉપર ગ્રેવી ચમચી અથવા બાજુ પર બાઉલમાં તેને સેવા આપો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 529 |
| કુલ ચરબી | 25 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 10 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 11 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 227 એમજી |
| સોડિયમ | 1,524 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 33 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 43 ગ્રામ |