જો તમને માંસલ સેન્ડવિચ ગમે, તો તમે આ સ્વાદિષ્ટ માંસલ સ્લાઈડરોને પ્રેમ કરો છો. મિની મીટસ્લોવ્ઝ ક્યાં તો બર્ગર સ્વરૂપમાં અથવા મફિન કપમાં શેકવામાં આવે છે અને ત્યારબાદ તેઓ સ્લાઇડર બન્સ અને તમારી મનપસંદ ટોપિંગ સાથે સેવા આપી રહ્યાં છે.
જમીનમાં ગોમાંસનું મિશ્રણ વિવિધ પ્રકારની સીઝનીંગ સાથે ભેળવવામાં આવે છે જે કદાચ તમારા કોઠારમાં હોય છે. જમીનના બીફ મિશ્રણમાં તમારા મનપસંદ બરબેકયુ સોસનો ઉપયોગ કરો અથવા કેચઅપ અથવા મરચું ચટણી વાપરો.
હું બ્રેડના ટુકડા બનાવવા માટે ડુંગળી અને મરી છૂંદવા માટે ફૂડ પ્રોસેસરનો ઉપયોગ કર્યો હતો. ખરીદી સ્લાઇડર buns માં meatloaf સ્લાઇડર્સનો સેવા આપે છે અથવા મારા હોમમેઇડ સ્લાઇડર buns બનાવે છે .
તમને જરૂર પડશે
- 1 1/2 પાઉન્ડ ગ્રાઉન્ડ બીફ, 85% થી 90%
- 1 1/2 કપ સોફ્ટ તાજા બ્રેડ crumbs
- 2 tablespoons તાજા સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, અથવા 2 teaspoons સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ટુકડાઓમાં
- 1 માધ્યમ ડુંગળી બારીક નાજુકાઈના ડુંગળી
- 1/2 લીલા ઘંટડી મરી, ઉડી નાજુકાઈના
- 1/2 ચમચી જમીન થાઇમ
- 1/2 ચમચી તાજી જમીન કાળા મરી
- 3/4 ચમચી મીઠું
- 1 મોટી ઇંડા
- 1/3 કપ બરબેકયુ ચટણી, વત્તા બ્રશ માટે વધુ
- 18 સ્લાઇડર બન્સ
- વૈકલ્પિક ટોપિંગ માટે
- 36 ડિલિસ અથાણું સ્લાઇસેસ
- બેકન સ્ટ્રિપ્સ (રાંધેલા, 1-ઇંચનાં ટુકડાઓમાં કાપી)
- 4 ઔંસ. ચીઝ (કાતરી)
- 18 સ્લાઇસેસ ટમેટા (નાના)
- 5 પાંદડા લેટીસ (ફાટેલ)
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમ કરો. નોનસ્ટિક રસોઈ સ્પ્રે સાથે 18 મેફીન કપ સ્પ્રે કરો અથવા વરખ સાથે મોટી રેમ્ડ પકવવા શીટ અને નોનસ્ટિક રસોઈ સ્પ્રે સાથે સ્પ્રે
- મોટી વાટકીમાં, જમીનના માંસ, બ્રેડના ટુકડા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ઉડી નાજુકાઈના ડુંગળી અને ઘંટડી મરી, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, કાળા મરી, મીઠું, ઇંડા અને 1/3 કપ બરબેકયુ ચટણી ભેગા કરો. સારી રીતે મિશ્રણ કરો ત્યાં સુધી ઘટકો સંપૂર્ણપણે મિશ્રિત હોય છે.
- એક 1/4-કપ માપનો ઉપયોગ કરીને, દરેક મફિન કપમાં માંસના મિશ્રણનો 1/4 કપ પેક કરો, અથવા વરખ પરની જગ્યાએ પકવવાની શીટને રસ્તો કરો અને થોડુંક બર્ગર આકારમાં ફ્લેટ કરો.
- લગભગ 30 થી 40 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, અથવા ત્યાં સુધી રાંધવામાં આવે છે. તત્કાલ-વાંચી થર્મોમીટર, મીની માસલોફના સૌથી મોટાં ભાગમાં શામેલ થતાં, માસલોવ્ઝ ઓછામાં ઓછા 165 F નો નોંધ લેવો જોઈએ. થોડું બરબેકયુ સોસ સાથે દરેક મિની માસલોફ બ્રશ કરો.
- ક્વાર્ટરમાં ચીઝની સ્લાઇસેસ કાપો, તેનો ઉપયોગ કરીને. પનીર સાથેના સ્લાઈડર્સ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર પાછા આવો; ગરમીથી પકવવું સુધી ચીઝ ઓગાળવામાં આવે છે, લગભગ 2 મિનિટ લાંબુ.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી દૂર કરો અને લગભગ 10 મિનિટ માટે ઊભા દો. ઇચ્છિત હોય તો સ્લાઇડર બન્સ અને ટોસ્ટને વિભાજિત કરો પસંદગીના મિની માસલોફ અને ટોપિંગ સાથે સ્લાઇડર્સનો ભેગા કરો.
- 18 મિની મીટસ્લોવ્સ બનાવે છે, લગભગ 2 ઔંસ દરેક.
નિષ્ણાત ટિપ્સ
- જો તમે સ્લાઇડર બન્સ શોધી શકતા ન હોવ તો, પુલ-અલગ રાત્રિભોજન રોલ્સનો ઉપયોગ કરો. કિંગની હવાઇયન રોલ્સ ફક્ત સ્લાઇડર્સનો માટેનો યોગ્ય માપ છે. તેમને અલગ કરો અને તેમને આડી રીતે છીનવી રાખો.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે