આ મીઠી અને તરંગી, સફરજન અને વાદળી પનીર કચુંબર બધી જમણી ફોલ્લીઓ બનાવ્યા. તેના ચપળ, ખાઉધરાપણું સફરજન સાથે મીઠી અંજીર અને બ્રેસમિક ડ્રેસિંગની પ્રશંસા કરો, આ વાનગીની સંપૂર્ણતા બનાવવા માટે તમારે એક જ વસ્તુની જરૂર પડશે, તે કંજૂસ, મીઠાનું વાદળી ચીઝ છે! અને જ્યારે અમે માનીએ છીએ કે આ કચુંબર વર્ષના કોઇ પણ સમય માટે યોગ્ય છે, ત્યારે અમે શોધી કાઢીએ છીએ કે સ્વાદ ખરેખર પતન દરમિયાન પોપ થાય છે, જ્યારે સફરજન પીક સિઝનમાં હોય છે.
સફરજન બોલતા: અમે ગાલા સફરજનનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરીએ છીએ કારણ કે તેઓ આ કચુંબરમાં સુંદર કામ કરે છે. પરંતુ તમે ગમે તે સફરજન (ઓ) પસંદ કરી શકો છો, અથવા જે સિઝનમાં તમે શોધી શકો છો. એક ચપળ અને થોડું ખાટું, પરંતુ હજુ પણ મીઠી સફરજન શ્રેષ્ઠ કામ કરશે.
આ અંજીર જામ માટે: આ સામાન્ય રીતે કરિયાણાની દુકાનના ફેન્સી ચીઝ વિભાગમાં મળી શકે છે. ફિગ જામ તમામ પ્રકારના વિવિધ ચીઝ, ખાસ કરીને વાદળી પનીર સાથે સારી રીતે જાય છે, તેથી અમે આને અજમાવવા માટે અત્યંત સલાહ આપીએ છીએ. જો તમને અંજીર જામ ન મળી શકે, સમસ્યા નહીં! તમે ઉપહાસ અથવા અણગમો વ્યક્ત કરતો અવાજ જામ અથવા અન્ય સમાન મીઠી જામ અલગ કરી શકે છે.
પીસ ડી રિઝસીસન્સ (વાદળી પનીર વાંચો) માટે, કોઈપણ પ્રકારની આ કચુંબર માટે કામ કરશે. જોકે એક સરસ ક્રીમી ગોર્ગોન્ઝોલા અથવા ડેનિશ વાદળી કેટલાક સ્વાદિષ્ટ પરિણામો આવ્યા છે.
અમે ઉચ્ચ ગુણવત્તાની વધારાની કુમારિકા ઠંડા દબાવવામાં ઓલિવ તેલનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરીએ છીએ, કારણ કે તે વધુ સ્વાદિષ્ટ ઘટક ધરાવે છે જે આ કચુંબર સ્વાદને નીચી ગુણવત્તાવાળી ઓલિવ તેલની મદદથી વધુ સારી બનાવશે. તમે ઓલિવ તેલ સાથે રસોઇ ન હોવાથી, તે એક વિશિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ સુગંધ હોવું જરૂરી છે.
બદામ માટે: જો તમે તેમને શોધી શકતા ન હોય તો, પાઈન બદામને બદલે અખરોટ અથવા બદામ જેવા અન્ય બદામનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તમે પણ સૂર્યમુખી બીજ અથવા કોળાના બીજ જેવા અન્ય ભચડ - ભચડ અવાજવાળું વસ્તુઓ ઉમેરી શકો છો.
તમને જરૂર પડશે
- ડ્રેસિંગ:
- 1/2 કપ ઓલિવ તેલ
- 3 tablespoons balsamic સરકો
- 1 1/2 ચમચી ભુરા મસ્ટર્ડ
- 1 હીપિંગ ચમચો અંજીર જામ
- 1 લસણ લવિંગ (એક માઇક્રોફેલેન, અથવા ઉડી નાજુકાઈના પર લોખંડની જાળીવાળું)
- 1 ચમચી મીઠું
- 1/2 ચમચી મરી
- સલાડ :
- 1/2 કપ પાઈન નટ્સ (toasted)
- એક ભવ્ય સફરજનના 1/2 (અથવા ફ્યુઝી સફરજન, કાતરી)
- 3/4 કપ વાદળી પનીર (ભૂકો)
- 5 ઔંસ Mesclun કચુંબર ઊગવું (અથવા બાળક romaine) ના કન્ટેનર
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક માધ્યમ કદના માપવા કપમાં, ઓલિવ તેલને માપવા
- માપવાળા કપમાં ઓલિવ ઓઇલ માટે બલ્સમિક સરકો, મસ્ટર્ડ, જામ, લસણ, મીઠું અને મરી ઉમેરો ઝટકવું સારી રીતે ભેગા કરવા માટે (તમે ઓલિવ તેલનું માપ પણ મેળવી શકો છો અને પછી બધા ઘટકોને બરણીમાં ઉમેરી શકો છો, જારને આવરી અને શેક કરો. ધ્રુજારી અથવા ઝટકવું ડ્રેસિંગને સ્નિગ્ધ પદાર્થોનું મિશ્રણ બનાવશે જેથી તમામ ઘટકો સંપૂર્ણ રીતે જોડાઈ શકે.)
- માધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી પર શુષ્ક પેન માટે પાઈન નટ્સ ઉમેરો. પેન બદામ થોડું toasted અને સોનારી બદામી ત્યાં સુધી વારંવાર શેક. (ધ્રુજારી બર્નિંગથી નટ્સ અટકાવવામાં મદદ કરશે.)
- ગરમીમાંથી દૂર કરો અને તેમને કૂલ કરો.
- મોટી સેવા આપતા બાઉલમાં કચુંબર ગ્રીન્સ મૂકો. ઊગવું ટોચ પર કાતરી સફરજન મૂકો. ભૂકો કરેલા વાદળી પનીર અને ઠંડુ પાઇન નટ્સ ઉમેરો.
- ઘટકો સમાનરૂપે વિતરિત કરવામાં આવે છે તેની ખાતરી કરવા માટે ફરીથી ડ્રેસિંગ કરો અથવા ઝટકવું કરો. પછી કચુંબર ટોચ પર ડ્રેસિંગ રેડવાની છે. નરમાશથી ટૉસ અને સેવા!
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 531 |
| કુલ ચરબી | 46 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 9 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 25 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 19 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 323 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 22 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 12 જી |