શેકેલા મશરૂમ સ્લાઇડર્સનો

સ્ટફ્ડ મશરૂમ્સ એકદમ સ્વાદિષ્ટ અને સગડી પર તૈયાર કરવા માટે ખૂબ સરળ છે. આ ત્રણ ચીઝની શાકાહારી આવૃત્તિ સ્લાઇડર બન્સ પર આપવામાં આવે છે અને અર્ગ્યુગ્રાના મરીની ભલાઈ સાથે જોડી બનાવી છે. યાદ રાખો, સંપૂર્ણ મશરૂમ સ્લાઇડર માટે તમારે મધ્યમ કદના પોર્ટાબેલા કૅપ્સ અથવા મોટા ક્રિમીની મશરૂમ્સ જોવાની જરૂર પડશે.

તમને જરૂર પડશે

• 6 માધ્યમ પોર્ટેબેલા મશરૂમ્સ, લગભગ 3 "વ્યાસમાં
• ક્રીમ ચીઝના 1 8 ઔંસ પેકેજ (મૃદુ)
• 1/3 કપ કચરાના પરમેસન
• 1/4 કપ ભાંગી પડ્યો
• વાદળી ચીઝ
• 2 tablespoons સમારેલી pimentos (જાર)
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો અદલાબદલી તાજા chives
• 1 મોટા લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
• 1/4 ચમચી ડુંગળી પાવડર
• 1/4 ચમચી મીઠું
• 1/4 ચમચી કાળા મરી
• 6 પ્રેટ્ઝેલ બન સ્લાઇડર્સનો
• 2 1/2 કપ બાળક arugula
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો સફેદ વાઇન સરકો
• 2 teaspoons ઓલિવ તેલ

તે કેવી રીતે બનાવો

1. નાના ચમચી સાથે, કાળજીપૂર્વક મશરૂમની નીચેની બાજુએ મળેલી ઘેરા બદામી ગિલ્સ દૂર કરો. જ્યારે આ સંપૂર્ણપણે ખાદ્ય હોય છે, તેને દૂર કરવાથી ચીઝની ભરવા માટે વધુ જગ્યા બનાવે છે. આ પ્રક્રિયા તદ્ ખોટી છે, તેથી સિંકની નજીક કામ કરો.

2. થોડાક કાગળના ટુવાલને નવશેકું પાણીથી હટાવીને અને દરેક મશરૂમની સપાટીને સાફ કરો. મશરૂમ્સને ભીનું ન મેળવવા માટે એ મહત્વનું છે, પરંતુ કોઈપણ ગંદકી અથવા કાટમાળને દૂર કરવા માટે કાગળ ટુવાલ પર પૂરતી ભેજ હોય ​​છે.

મોટી પ્લેટ અથવા કટીંગ બોર્ડ પર સાફ મશરૂમ્સ મૂકો અને કોરે સુયોજિત કરો.

3. મધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી માટે Preheat ગ્રીલ. જાળી પર સ્ટફ્ડ મશરૂમ્સને મૂકીને પહેલાં, તેલને જાળીને સારી રીતે છીદડો. તે આઉટડોર રસોઈ ચીંઠાઓ, તેલ, અને ગૂંથેલા કાગળના ટુવાલની વિશાળ જોડીનો ઉપયોગ કરીને પ્રાપ્ત કરી શકાય છે. કાગળના ટુવાલને ગડી, ચીપિયા સાથે પકડવું, તેલમાં ડૂબવું, અને છીણીમાં ઓછામાં ઓછા 3-4 વાર ઘસવું. આ એક સારી બિન લાકડી સપાટી બનાવશે.

4. એક માધ્યમ બાઉલમાં, નરમ ક્રીમ ચીઝ, કાપલી પરમેસન, વાદળી પનીર crumbles, અદલાબદલીના પિમેંટ્સ, અદલાબદલી ચીવ્સ, નાજુકાઈના લસણ, ડુંગળી પાવડર, મીઠું અને કાળા મરી ઉમેરો. ક્રીમ ચીઝ પૂરતી નરમ હોય તો, માઇક્રોવેવમાં 10-12 સેકન્ડમાં મૂકો અને સૂચનો ફરી શરૂ કરો. પકવવાની તૈયારી માટે મિશ્રણ અને સ્વાદને મિશ્રિત કરો. જો જરૂરી હોય તો વધુ ઉમેરો

5. દરેક મશરૂમની કેપમાં 1 1/2 થી 2 ચમચી મિશ્રણ વિશે સ્કૉપ કરો. ઓવરફિલ ન કરવું તેની ખાતરી કરો પનીર ઓગળવા માટે શરૂ થાય તે પછી આ જાળી પર એક વિશાળ વાસણ બનાવશે.

6. સ્થળ મશરૂમ્સ, ભરવા બાજુ, 6-8 મિનિટ માટે જાળી અને કૂક પર. મશરૂમ્સ રાંધવામાં આવે છે અને પનીર ગરમ અને ઓગાળવામાં આવે છે. કૂક ઉપર નહીં કરો અથવા નહીં તો મશરૂમ્સ ખૂબ નરમ થઈ જશે. એકવાર રાંધવામાં આવે છે, એક મોટી પ્લેટ પર ગ્રીલ અને સ્થાનમાંથી દૂર કરો. હૂંફાળું રાખવા માટે એલ્યુમિનિયમ વરખ સાથે નબળું તંબુ

7. મોટા બાઉલમાં, ઓલિવ તેલ અને સફેદ વાઇન સરકો સાથે મિશ્રણ કરો. સફેદ વાઇન સરકો ખૂબ જ પંચ પેક તરીકે થોડો એક લાંબા માર્ગ જાય છે. કચુંબર સ્પિનરનો ઉપયોગ કરીને, બાઉલ એર્જ્યુલા ધોવા અને સ્પિન કરો. જો તમારી પાસે કચુંબર સ્પિનરની ઍક્સેસ નથી, તો ફક્ત arugula સાફ કરો અને કાગળ ટુવાલ પર મૂકે છે.

નરમાશથી સૂકવવા દો. બાઉલ અને તેલ અને સરકો સાથે કોટ માટે ટૉસ ઉમેરો.

8. સ્લાઇડર્સનો એસેમ્બલ કરવા માટે, એગ્યુલા મિશ્રણનો તળિયે બન પર તંદુરસ્ત ભાગ મૂકો, સ્ટફ્ડ મશરૂમ સાથે ટોચ, ટોચની બન સાથે આવરે છે અને સેવા આપે છે. તમે પ્રેટ્ઝેલ સ્લાઇડર બન્સ શોધી શકતા નથી, તો કોઈપણ સ્લાઇડર બન અથવા તૈયાર રાત્રિભોજન રોલ કરશે. ફક્ત ખાતરી કરો કે તે મશરૂમની જેમ જ કદ છે.