કોસ્ટન જેવા ટોસ્ટ એકોર્ન સ્ક્વોશ બીજ
ઉપલબ્ધ એકોર્ન સ્ક્વોશ, શિયાળાની સ્ક્વોશની જાતોમાં શ્રેષ્ઠ પસંદગી છે. તે રસોઇમાં સોડમ લાવનાર અને મીઠી વાનગીઓ બંનેમાં ઉપયોગ કરી શકાય છે અને તેની મીઠી મીંજવાળું સ્વાદ છે જેનો તમે ખરેખર આનંદ માણશો. તમે બજારમાં અથવા તમારા બગીચામાંથી તે મૂલ્યવાન એકોર્ન સ્ક્વોશમાં જઇ તે પહેલાં, તમારે તેને તૈયાર કરવા અને રાંધવા માટે થોડી ટીપ્સ મેળવવાની ઇચ્છા રાખવી પડશે.
આવશ્યક ટિપ્સ
રસોઈની વિગતોમાં પ્રવેશ કરતા પહેલાં, એકોર્ન સ્ક્વોશની વાત આવે ત્યારે તમારે કેટલીક કી બાબતો ધ્યાનમાં રાખવી જોઈએ.
- એકોર્ન સ્ક્વોશના પાંસળાં આકાર તેને વર્ચ્યુઅલ અશક્ય બનાવે છે, તેથી તેનો પ્રયાસ કરશો નહીં. જો કે, વિવિધ પ્રકારના પૂરવણી સાથે ભરણ માટે અદ્ભુત છે, અને તેના શેલમાં મોટેભાગે પીરસવામાં આવે છે અને રાંધવામાં આવે છે.
- એકોર્ન સ્ક્વોશ પસંદ કરવાનું સરળ નથી કારણ કે તમે શેલમાં જોઈ શકતા નથી. સ્ક્વોશ માટે જુઓ કે જેની પાસે થોડા નારંગી રંગ (પરંતુ ખૂબ નહીં) અને કોઈ નરમ ફોલ્લીઓ ન હોવા સાથે શુષ્ક ત્વચા છે. તેને લાગે કરતાં ભારે લાગે છે.
- માંસનું પીળો-નારંગી રંગ ઊંડો છે, સ્ક્વોશ મીઠાઈ હશે.
- જો તમે તાણવાળા સ્ક્વોશ સાથે અંત કરો છો, તો તમે દસ સેકન્ડ માટે ઊંચી ઝડપ પર ઇલેક્ટ્રિક મિક્સર સાથે પલ્પને હરાવી શકો છો, પછી સાઠ સેકન્ડ માટે નીચી ગતિ પર સ્વિચ કરો. આ શબ્દમાળાઓ સરળ દૂર કરવા માટે beaters આસપાસ લપેટી જોઈએ.
- સ્ક્વૅશ ફૂલો પણ ખાદ્ય હોય છે જો તમે બગીચા માટે પૂરતી નસીબદાર છો. બધાં જ ખાશો નહીં અથવા તમારી પાસે સ્ક્વોશ નથી.
- એકોર્ન સ્ક્વોશ બીજને નાસ્તા માટે ટોસ્ટ તરીકે સાચવો જેથી કરીને તમે કોળાના બીજ બચાવી શકો.
તૈયારી ટિપ્સ
એક એકોર્ન સ્ક્વોશ તૈયારી સરળ છે, જોકે ખડતલ શેલ તે થોડી મુશ્કેલ બનાવે છે. આ ટિપ્સ અનુસરો અને નોકરી થોડી સરળ બનાવે છે.
- અડધા ભાગમાં સ્ક્વોશને કટ્ટર કરવા એક મજબૂત છરી એ જરૂરી છે. થોડા ફોલ્લીઓ માં સ્ક્વૅશને કાપી નાખવામાં સરળ બનાવવા માટે, તેને માઇક્રોવેવ ઓવનમાં મૂકો અને 2 મિનિટ સુધી ઉષ્ણતામાન પર મૂકો. તે કોતરકામ પહેલાં થોડી મિનિટો માટે ઊભા દો.
- જ્યારે અર્ધભાગ, વ્યાસની જગ્યાએ સ્ટેમ ઓવરનેથી બિંદુ સુધી કાપીને.
- અર્ધભાગને પકવવા ટ્રે પર રોકવાથી બચવા માટે, તળિયેથી નાની સ્લાઇસ કાપીને સપાટ સપાટી બનાવવા માટે આરામ કરો.
- બાફવું, બ્રોઇંગ અથવા પકવવા પહેલાં તમારે સ્ક્વોશના કેન્દ્રમાંથી ફાઈબર અને બીજ દૂર કરવાની જરૂર પડશે.
પાકકળા ટિપ્સ
એકોર્ન સ્ક્વોશ અડધા સાથે કટ, તે સમય છે તે રાંધવા. ત્યાં અમુક અભિગમો તમે લઈ શકો છો અને એક કે જે તમારે ટાળવા જોઈએ.
- જો તમને તમારા રેસીપી માટે માત્ર પલ્પની જરૂર હોય, તો તમારે પહેલા તેને રાંધવાની જરૂર પડશે, પછી ચામડીમાંથી પલ્પને કાઢો.
- આ સ્ક્વોશ કરવામાં આવે છે જ્યારે માંસ ખૂબ જ નરમ છે. જ્યારે તેને પકવવા (સૌથી સામાન્ય પદ્ધતિનો ઉપયોગ થાય છે), તે સામાન્ય રીતે અડધા ભાગમાં કાપીને સ્ક્વોશ માટે 400 F પર એક કલાક લે છે. સમય સ્ક્વોશના કદ પર આધાર રાખે છે, પરંતુ તેને વધુ પડતો મૂકવો મુશ્કેલ છે.
- એકોર્ન સ્ક્વોશ પણ સંપૂર્ણ રાંધવામાં કરી શકાય છે. આવું કરવા માટે, કેટલાક સ્થળોએ ત્વચા વીંધવાનું ખાતરી કરો. તેને લગભગ 1 1/2 કલાક માટે પકવવા શીટ પર 350 એફ ઓવનમાં મૂકો. દાન માટે ચકાસવા માટે સ્ક્વોશ સ્વીઝ. જ્યારે તે સૌમ્ય દબાણ માટે ઉપજ આપે છે, તે તૈયાર છે. પછી તમે તેને અડધા ભાગમાં કાપી શકો છો, બીજ બહાર કાઢો અને તેને સેવા આપી શકો છો અથવા તેને ઠંડું પાડવું અને રાંધેલા વાસણોનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
- ઉકળતા એકોર્ન સ્ક્વોશ ટાળો કારણ કે તે બંને સ્વાદ અને ટેક્સચરને નુકસાન કરે છે.
- ઝડપથી માઇક્રોવેવ એકોર્ન સ્ક્વોશ માટે, સમગ્ર સ્ક્વોશને અડધા કાપીને કવર કરો અને તેને 13 મિનિટ સુધી ઊંચું કરો. પાણી ઉમેરશો નહીં