શેકેલા થાઈ પ્રકાર ચિલી ચિકન

જો તમે ચિકન જાંઘોના પ્રશંસક ન હોવ, તો પછી દરેક રીતે ચિકન સ્તનનો ઉપયોગ કરો. માત્ર ગ્રીલ પર અને યોગ્ય રસોઈ સમય માટે સંતુલિત જ્યારે તે કાળજીપૂર્વક જોવાનું યાદ રાખો. જો તમે થાઈ મરચાંના પ્રશંસક છો, તો પછી મરીના ટુકડાને બદલે આ વાનગીમાં તેનો ઉપયોગ કરો.

તમને જરૂર પડશે

• 12 ચિકન જાંઘ, દ-અસ્થિ
• 1/3 કપ / 80 મીલી તાજા પીસેલા, પેસ્ટમાં નાજુકાઈ
• 2-4 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
• 2 tablespoons / 30 એમએલ વનસ્પતિ તેલ
• 2 tablespoons / 30 એમએલ સોયા સોસ
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો / 15 એમએલ
• ચોખા વાઇન સરકો
• 2 ચમચી / 10 એમએલ દાણાદાર ખાંડ
• 1/2 ચમચી / 2.5 એમએલ મરીના ટુકડા અથવા 2
• થાઈ મરચાં , આશરે અદલાબદલી
• 1/2 ચમચી / 2.5 મીલી મીઠું
• 1/4 ચમચી / 1.25 કાળા મરી

તે કેવી રીતે બનાવો

મોટા ઝિપ-ટોચની પ્લાસ્ટિક બેગ અથવા છીછરા કાચની વાનગીમાં પ્લેસ-અસ્થિ ચિકન જાંઘ મૂકો. ખાદ્ય પ્રોસેસરમાં પીસેલા પાંદડાં, લસણના લવિંગ, વનસ્પતિ તેલ, સોયા સોસ, ચોખા વાઇન સરકો, ખાંડ, મરીના ટુકડા (અથવા થાઈ મરચાં), મીઠું અને કાળા મરી મૂકો. પલ્સ 10 વખત જો મિશ્રણ હજુ પણ ઠીંગણું અને મજબૂત છે, થોડા વધુ વખત પલ્સ. ચિકન જાંઘ પર મિશ્રણ રેડવું અને કોટ માટે સારી ટૉસ. સીલ બેગ અથવા કવર વાનગી, રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો, અને 3-4 કલાક માટે માર્ટીને પરવાનગી આપે છે.

મધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી માટે Preheat ગ્રીલ. રેફ્રિજરેટર માંથી ચિકન દૂર કરો. ગ્રીલ પર ચિકન મૂકો અને દર 10-12 મિનિટ દીઠ કૂક કરો અથવા જ્યાં સુધી માંસનું સૌથી મોટું ભાગ ન હોય ત્યાં સુધી આંતરિક તાપમાન 165 ડિગ્રી F / 75 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી પહોંચે છે. જ્યારે ગરમીથી રાંધવામાં આવે છે અદલાબદલી પીસેલા સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી અને શેકેલા શેકેલા શાકભાજી સાથે સેવા આપે છે.

ચિકન સ્તન વિકલ્પ: જો ચિકન જાંઘને બદલે ચિકનના સ્તનો સાથે આને બનાવવાનું પસંદ કરવું, ઉપર યાદી થયેલ પ્રક્રિયાઓનું પુનરાવર્તન કરો, જો કે, હું સ્તનોને 1/2 ઇંચના જાડાઈને પાઉન્ડ કરવાની ભલામણ કરું છું. આ સ્તનોને ઝડપથી અને સરખેસરખા બનાવવા માટે પરવાનગી આપે છે, તેમને સૂકવવાના અથવા બર્નિંગના જોખમને ચલાવ્યા વગર. આ રેસીપી માટે 4-6 નાનાથી મધ્યમ પ્રોમિસર, સ્કિનલેસ સ્તનોનો ઉપયોગ કરો. સપાટ કરવા માટે, પ્લાસ્ટિકના બે મોટા ટુકડાઓ વચ્ચે દરેક જગ્યાએ 2 સ્તનો મૂકો. લીસી રસોડું મૉલ્લેટ અથવા રોલિંગ પિનનો ઉપયોગ કરીને, ધીમે ધીમે હિટ કરો જ્યાં સુધી એકસમાન 1/2 ઇંચના જાડાઈ નથી. ચિકન સ્તનોમાં મોટા પ્રમાણમાં મોટા વિસ્તાર હશે. તમે આ બિંદુએ અડધા ભાગમાં તેમને કાપી શકો છો અથવા તેને જેમ છોડી દો છો. સાઇડ દીઠ 6-7 મિનિટ માટે ગ્રીલ, અથવા તેઓ 165 ડિગ્રી એફ / 75 ડિગ્રી સી સુધી પહોંચે છે.

બસ્ટ વિકલ્પ: જો તમે ચિકનને વધુ ચીતરી કરવા માગો છો, તો માર્નીડ રેસીપીને બમણું કરો અને ગ્રીલ પર જ્યારે તેનો અડધો ભાગ બસ્તર તરીકે ઉપયોગ કરો છો. માત્ર છંટકાવના સમયના પ્રથમ અર્ધમાં ચિકનને ચટણી કરો. તે પછી બાકી રહેલ કોઈપણ બચીને કાઢી નાખો.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	2470
કુલ ચરબી	145 ગ્રામ
સંતૃપ્ત ફેટ	39 ગ્રામ
અસંતૃપ્ત ચરબી	59 ગ્રામ
કોલેસ્ટરોલ	837 એમજી
સોડિયમ	1,308 મિલિગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	10 ગ્રામ
ડાયેટરી ફાઇબર	1 જી
પ્રોટીન	265 ગ્રામ

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)