જો તમે તૂર્કીમાં જાતે શોધી શકો છો, અથવા ટર્કિશ રેસ્ટોરન્ટમાં વાતાવરણનો આનંદ માણી રહ્યા છો, તો તમે મૂળભૂત રીતે ખાતરી કરો કે તેને ડુબાડવું કહેવામાં આવે છે કે જેને સીએસીએક કહેવાય છે. તેવી જ રીતે, જ્યારે તમે ગ્રીસ અથવા તમારા મનપસંદ ગ્રીક રેસ્ટોરન્ટમાં મુસાફરી કરો છો, ત્યારે તઝાત્ત્કી નામની વાનગી રજૂ કરવામાં આવશે. ગમે તે કશુંક કહેવાતું હોય તો તમે તમારી જાતને શોધી શકો, તમારે ચોક્કસપણે તેનો પ્રયાસ કરવો જોઈએ.
અમેરિકીઓ ટ્ઝાત્ઝીકી શબ્દ સાથે વધુ પરિચિત બની ગયા છે અને કેટલાક ડુબાડવું ઉત્પાદકોએ ત્ઝટ્કચિની રેખાઓ અને સુપરમાર્કેટોમાં વેચાણ માટે ઉપલબ્ધ અન્ય ગ્રીક દહીં સોસિસ છે. પરંતુ હોમમેઇડ આવૃત્તિ બનાવવા માટે ખૂબ જ સરળ છે અને ઘણા વાનગીઓ માટે એક પ્રેરણાદાયક સ્વાદ લાવે છે.
મિડલ ઇસ્ટમાં તમે બધા હોટેલ નાસ્તો બફેટ્સ પર વારંવાર સાદા દહીં અને કાકડી મિશ્રણ મેળવશો. ગરમ અને આબોહવામાં ઉનાળા માટે ઠંડી અને ચપળ અને આદર્શ છે પાછા તાજાત્તી ચટણીઓની, કચુંબર, લસણ અને તાજા ડૅલ સાથે, એપાટિસાઇઝર અથવા ચિકન વાનગીઓ સાથે રેસ્ટોરાંમાં પીરસવામાં આવે છે.
કાસિક સામાન્ય રીતે ટર્કિશ / ભૂમધ્ય રેસ્ટોરેન્ટ્સના મેનૂઝ પર મળી આવે છે જે નાના પ્લેટમાં વિશિષ્ટતા ધરાવે છે. સ્પેનિશ રેસ્ટોરન્ટ્સ તેમને તાપસ કહે છે પરંતુ ટર્કીશ શબ્દ મેઝ છે જે ઍપ્ટેઈઝર અથવા નાની વાનગીની વાનગીનું વર્ણન કરે છે. આ ખ્યાલ તમને જરૂરીયાતોને એક વાની અને કમર / ત્ઝત્ત્કીકીના પ્લેટને સુપરત કરવા સિવાય ઘણાં બધાં કાર્યોને નમૂના આપવાની પરવાનગી આપે છે. અદ્ભૂત જાડા અને ક્રીમી, સંભવિત વણસેલા, અને પીટા અથવા ફ્લેટબ્રેડના કુહાડામાં ડુબાડવા માટે યોગ્ય છે, આ ચટણી એક ઉપચાર છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 કાકડીઓ (છાલ અને છીણી)
- 16 ઓઝ. દહીં (
- સાદા , ઠંડા)
- 2 લવિંગ લસણ (છાલ અને નાજુકાઈના)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ફુદીનો (તાજા, અદલાબદલી, અથવા સુવાદાણા)
- સ્વાદ માટે મીઠું
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: ની ઝરમર વરસાદ
- ઓલિવ તેલ
તે કેવી રીતે બનાવો
એક મિશ્રણ વાટકીમાં , લોખંડની જાળીવાળું કાકડી અને નાજુકાઈના લસણ ભેગા કરો. સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરો.
દહીંમાં લાકડાના ચમચીમાં ભળીને એક વાટકીમાં ટ્રાન્સફર કરો. ટોચ પર ફુદીનો અથવા સુવાદાણા અને ઝરમર વરસાદ ઓલિવ તેલ સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી. તરત જ કામ કરો અથવા પ્લાસ્ટિક કામળો સાથે આવરે છે અને ઠંડુ કરવું.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 64 |
| કુલ ચરબી | 2 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 7 એમજી |
| સોડિયમ | 67 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 9 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 3 જી |