તે એક સ્થાપિત હકીકત છે કે અંજીર અને arugula ખરેખર સારી રીતે મળીને કામ કરે છે. એક સરસ રીતે શેકેલા પિઝા પોપડોમાં પરિબળ, અને અંતિમ પરિણામ સંપૂર્ણતા છે. આ વાનગીની સુગંધને રજુ કરવા માટે એક સારા, તીક્ષ્ણ પનીર પસંદ કરો. તમે આ પીઝાને મુખ્ય બરછટ તરીકે કાપી શકો છો અથવા નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી શકો છો અને એપાટાઇઝર તરીકે સેવા આપી શકો છો. યાદ રાખો, વધુ ગામઠી આ દેખાય છે, વધુ સારું.
તમને જરૂર પડશે
- 1 48 ઔંસ / 1.4 કિલો ફ્રોઝન પિઝા કણક (પાતળા)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો વનસ્પતિ તેલ
- 6 તાજી અંજીર
- 1 કપ / 240 એમએલ બાળક એરુગ્યુલા
- 1/2 કપ / 120 એમએલ મેનચેગો પનીર (અથવા પરમેસન પનીર, shaved)
- 1/4 કપ / 60 એમએલ વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
- 1 1/2 ચમચી / 22.5 એમએલ બાસ્મિક સરકો
તે કેવી રીતે બનાવો
1. મધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી માટે Preheat ગ્રીલ.
2. અડધા પિઝા કણક કાપો. Floured સપાટી પર, બંને ટુકડાઓ 8-ઇંચ વર્તુળોમાં (અથવા પસંદગી પર આધાર રાખીને આકાર, લંબગોળ) માં રોલ. આંશુઓ ધોઈ, સૂકી અને અડધા ભાગમાં લટકાવી દો. થોડી વનસ્પતિ તેલ સાથે બ્રશ કટ બાજુઓ. જાળી પર પ્લેસ કણક અને અંજીર.
3. કણક એક બાજુ ગ્રીલ માત્ર, લગભગ 2 મિનિટ, તે ભુરો શરૂ થાય ત્યાં સુધી. 2-4 મિનિટ માટે ગ્રીલ અંજીર
બર્નિંગ માટે જુઓ ક્રેસ્સ અને અંજીર દૂર કરો. એકવાર અંજીર થોડો ઠંડું થઈ જાય છે, એકવાર વધુ લંબાઈ કાપીને. આ તમને થોડી વધુ સરળતા સાથે પોપડાની પર મૂકવા દેશે. પેસ્ટ્રી અથવા ચટણી બ્રશનો ઉપયોગ કરીને, કણકની રાંધેલા બાજુમાં ઓલિવ ઓઇલ લાગુ કરો, કાળજીપૂર્વક ટોચ પર અંજીર ઉમેરો ગ્રીસની છીણી પર વધુ એક વખત પિઝા (કાચી બાજુ નીચે) મૂકો. ઢાંકણ બંધ કરો અને વધારાના 2-4 મિનિટ માટે રાંધવા, અથવા કણક સોનારી બદામી અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી.
4. ગરમીથી દૂર કરો અને મોટી કૂકી શીટ પર મૂકો. બાળક એર્જ્યુલા, મૅન્ચેગો અથવા પરમેસન પનીર, અને તમારા મનપસંદ બલ્સમિક સરકો સાથે ઝરમર વરસાદ સાથે ટોચનો પીઝા. સ્લાઇસ અને સેવા આપે છે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 2643 |
| કુલ ચરબી | 83 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 18 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 49 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 18 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 3,784 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 410 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 19 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 59 ગ્રામ |