સ્કોટ્ટીશ પોર્રીજની તંદુરસ્ત અને પૌષ્ટિક નાસ્તો શોધો. આ વાનગીઓ રોલ્ડ ઓટ્સ માટે કહે છે, જે દિવસ શરૂ કરવા માટેના આરોગ્યપ્રદ રીતો પૈકી એક છે કારણ કે આ ધીમેથી રિલીઝ કરાયેલી કાર્બોહાઇડ્રેટ તમને નાસ્તોથી બપોરના ભોજન સુધી સંતોષી રાખશે. તે સ્કોટિશ પોર્રીજને વાસ્તવિક સુપર ફૂડ બનાવે છે.
સાચી પોર્રીજને પૅનની અંદર રાંધવામાં આવે છે અને લાકડાની સ્પર્ટલ (સ્ટીક) સાથે મિશ્રિત થવા જોઈએ પરંતુ ચિંતા કરશો નહીં, એક લાકડાના ચમચી માત્ર દંડ કરશે.
તમને જરૂર પડશે
- 4 ઔંસ / 110 ગ્રામ રોલ્ડ ઓટ્સ (અથવા સ્કોટ્ટીશ પીનહેડ ઓટ્સ)
- 9.5 ઔંસ / 275 મી દૂધ (અથવા પાણી અથવા બંનેનું મિશ્રણ)
- વૈકલ્પિક: ચપટી મીઠું
- વૈકલ્પિક: મેપલ સીરપ, ભુરો ખાંડ, સોનેરી ચાસણી, જામ
તે કેવી રીતે બનાવો
- પ્રથમ નક્કી કરો કે શું તમે તમારા પોર્રિજને બધા પાણીથી, બધા દૂધ સાથે અથવા બેમાંથી મિશ્રણ સાથે બનાવવા માંગો છો. જો શંકા હોય તો, જો તમે મલાઈ જેવું પૅરિજ પસંદ કરો, તો બધા દૂધ શ્રેષ્ઠ કામ કરે છે.
- ભારે શાક વઘારવાનું તપેલું માં ઓટ્સ મૂકો અને દૂધ અથવા પાણી ઉમેરો
- ધીમેધીમે ઓટને ધીમા બોઇલમાં લઈ આવો, જ્યાં સુધી પોર્રિજ જાડું થતું નથી.
- એકવાર જાડું થવું શરૂ થઈ ગયું છે, ગરમીને ઓછી કરો જેથી બૉટ બર્ન ન કરો. Porridge આશરે 7 મિનિટ (અથવા ઓછી જો porridge પૂરતી જાડા અને મારફતે બધી રીતે ગરમ છે) માટે સણસણવું માટે પરવાનગી આપે છે.
- ગરમી દૂર કરો અને 1 મિનિટ માટે ઊભા દો. આ પટ્ટા થોડો ઠંડું કરવા માટે પરવાનગી આપે છે; અગ્નિથી ખાવું તે ક્યારેક મોઢાને બર્ન કરી શકે છે
- હૂંફાળું બાગમાં મેરપલ સીરપ, ભુરો ખાંડ, સોનેરી ચાસણી અથવા જામની ચમચી જો કોઈ પણ ઇચ્છિત હોય તો તેની સાથે સેવા કરો.
પોટ્રિઝ માટે ઓટ્સના પ્રકાર
ગોલ્ડિલોક જાણતા હતા કે જ્યારે તે દરેક બાઉલમાંથી પોર્રીજ ખાય છે ત્યારે તે શું કરી રહ્યું છે, છેલ્લે તે સૌથી વધુ પસંદ કરે છે આ પરંપરાગત સ્કોટિશ વાનગીમાં ઘણા સ્વાદ અને દેખાવ છે. કેટલાક તે જાડા અને મીઠી જેવા છે, અને અન્ય લોકો મીઠું સાથે રસોઇમાં સોડમ લાવનાર બાજુ પર lilke. ઇન્સ્ટન્ટ પોરીજ (પોરિઝ પ્યુરિસ્ટ્સ દ્વારા નિર્મિત) ઘણી વાર સરળ અને હળવા સુસંગતતા છે.
પોર્રિજ માટે વપરાતા ઓટ્સ નક્કી કરે છે કે અંતિમ વાનગી કેટલું હાર્ડી હશે અને કેટલું લાંબુ રાંધવું જોઈએ; આ ફાઇનર ઓટ ઝડપી રસોઈ સમય. પોરીજ માટે ઉપયોગમાં લેવાતા ઓટ્સનો ઉપયોગ કચડી અને સ્કોટિશ ઓટની જગ્યાએ કરવામાં આવે છે, જે પીનહેડ ઓટ્સ તરીકે પણ ઓળખાય છે, જે સ્કોટિશ પોર્રીજ માટે વપરાય છે.
રોલ્ડ ઓટ્સ પસંદ કરો જો તમે સરળ સુસંગતતા અને એક કૂક કે કૂક્સ ઝડપથી માંગો છો રોલ્ડ ઓટ્સમાં માધ્યમ અનાજ હોય છે અને ઓટકેક, બીસ્કીટ અને સ્ટફિંગ માટે વપરાય છે.
ઓટ્સનું પોષણ મૂલ્ય
બધા ઓટ્સનું પોષણ મૂલ્ય સમાન હોય છે, તેથી ભલેને તમે પસંદ કરો છો તે કોઈ બાબત નથી, તે ધીમા-પ્રકાશન કાર્બોહાઇડ્રેટ છે અને નીચા ગ્લાયકેમિક-ઇન્ડેક્સ ખોરાક માટે સંપૂર્ણ છે. સંશોધન પણ દર્શાવે છે કે તેઓ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવા માટે ઉપયોગી છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 35 |
| કુલ ચરબી | 0 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 151 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 8 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |