આ સ્વાદિષ્ટ બેકોન-લપેટી માંસના લોહને લોખંડની જાળીવાળું કુદરતી પરમેસન પનીર, કેજૂન મસાલા અને સ્વાદિષ્ટ બરબેકયુ સોસ ગ્લેઝ સાથે વધારવામાં આવે છે.
હું માંસના રંગના કોટને મધુર ભુરો ખાંડ બેકનનો ઉપયોગ કરવા માંગું છું, પરંતુ તમે ભૂરા ખાંડને છોડી શકો છો અને સાદા, અંશતઃ રાંધેલા બેકન સ્ટ્રીપ્સનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
તમને જરૂર પડશે
- 4 સ્ટ્રીપ્સ દુર્બળ બેકન
- 2 tablespoons ભુરો ખાંડ, વૈકલ્પિક
- 1 પાઉન્ડ દુર્બળ જમીન ગોમાંસ
- 1/2 પાઉન્ડ ગ્રાઉન્ડ ડુક્કર
- 1 માધ્યમ ડુંગળી, ઉડી અદલાબદલી
- 1 લાલ અથવા નારંગી ઘંટડી મરી, ઉડી અદલાબદલી
- 2/3 કપ
- દંડ સૂકા બ્રેડ કાગડા
- 1 મોટી
- ઇંડા, સહેજ કોઈ રન નોંધાયો નહીં
- 1/3 કપ લોખંડની જાળીવાળું તાજા Parmesan પનીર
- 1 ચમચી કેજૂન સીઝનીંગ
- 1 ચમચી વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી
- 1/2 ચમચી કોશર મીઠું
- 1/4 ચમચી તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
- 1/3 કપ વરાળેલા દૂધ અથવા આખા દૂધ
- 1/2 કપ બરબેકયુ સોસ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 એફ માટે ગરમી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી
- વરખ સાથે કિનારવાળું પકવવાનો પટ રેખા; થોડું તેલ વરખ અથવા નોનસ્ટિક રસોઈ સ્પ્રે સાથે સ્પ્રે.
- બેકન સ્ટ્રીપ્સને અડધા આંશિક રૂપે કટ કરો અને તેમને ભુરો ખાંડના 2 ચમચી સાથે કોટ કરો, જો તેનો ઉપયોગ કરવો. વરખ-રેખિત કિનારવાળું પકવવા શીટ પર બેકોન ગોઠવો અને 15 થી 20 મિનિટ માટે અથવા લગભગ ચપળ સુધી ગરમીથી પકવવું. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી બેકોન દૂર કરો અને તેને કૂલ દો.
- મોટી વાટકીમાં, જમીનમાં માંસ, ડુક્કર, ડુંગળી, ઘંટડી મરી, બ્રેડ કાગળ , ઇંડા, પનીર, કેજૂન સીઝનિંગ્સ, વોર્સશેરશાયર સૉસ, મીઠું અને મરી અને દૂધનું મિશ્રણ કરો.
- તૈયાર વરખ-રેખિત પકવવાના પાન પર જમીનના માંસનું મિશ્રણ મૂકો અને રખડુમાં આકાર કરો.
- રખડુ પર બરબેકયુ ચટણી ફેલાવો અને ટોચ પર બેકન સ્ટ્રિપ્સ ગોઠવો.
- બેકોન કડક છે અને માંસની રખડુ પેઢી છે ત્યાં સુધી લગભગ 1 કલાકથી 1 કલાક અને 10 મિનિટ સુધી માંસના માંસને સાલે બ્રેક કરો. જો અનિશ્ચિત હોય, તો રખડુના કેન્દ્રમાં શામેલ ત્વરિત-વાંચતા ખોરાકના થર્મોમીટર સાથે રખડુને તપાસો. **
- સ્લાઇસેસિંગ અથવા સેવા આપતા પ્લર પર ખસેડતા પહેલાં 10 મિનિટ માટે ઊભા રહેવું.
* જમીનના માંસ માટે લઘુતમ સલામત તાપમાન 160 F (71 C) છે અને ભૂગર્ભ મરઘા માટે લઘુતમ સલામત તાપમાન 165 F (74 C) છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 494 |
| કુલ ચરબી | 22 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 8 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 9 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 261 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 829 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 29 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 43 ગ્રામ |