લોકપ્રિય માન્યતા હોવા છતાં, કેટલાક મધ્ય પૂર્વીય દેશોમાં નાતાલને જોવામાં આવે છે. ઇજિપ્ત, લેબનોન અને સીરિયામાં રહેતા મોટા ભાગના મધ્ય પૂર્વમાં રહેતા ઘણા ખ્રિસ્તીઓ છે. સાઉદી અરેબિયામાં હાલમાં ઇસ્લામ ઉપરાંત અન્ય કોઈ પણ ધર્મ પર પ્રતિબંધ છે, તેથી તે દેશમાં કોઈ આરબ ખ્રિસ્તીઓનો હિસ્સો થઈ શકે છે. ઇરાક, તુર્કી અને અન્ય દેશોમાં નાના આરબ ખ્રિસ્તી વસતી શોધી શકાય છે.
નાતાલની રાત્રિભોજનનું મેનૂ દરેક દેશમાં જુદા-જુદા ઘટકો ઉપલબ્ધ છે તેના આધારે અલગ અલગ હોય છે. અહીં અમુક વાનગીઓ છે જે તમને મધ્ય પૂર્વમાં ક્રિસમસ રાત્રિભોજન માટે શોધી શકે છે:
ધ મેઝ, અથવા ઍપ્ટાસીસર્સ
મધ્ય પૂર્વમાં ઍપ્ટાઇઝર્સ એ ભોજનનો અગત્યનો ભાગ છે. મધ્ય પૂર્વીય મેઝેઝમાં નાની પ્લેટો પર સેવા આપતા ઘણા વાનગીઓ મળશે. સામાન્ય મધ્ય પૂર્વી એસેપ્ટાસર્સમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
- હ્યુમસ
હ્યુમસ સૌથી વધુ લોકપ્રિય મધ્ય પૂર્વીય એગેટાઇઝર પૈકીનું એક છે. છૂંદેલા ચણા, તાહીની , ઓલિવ તેલ અને મસાલા સાથે બનાવવામાં આવે છે, હૂમસનો ઉપયોગ બ્રેડ, પિટા સેન્ડવિચ અને શાકભાજી માટે ડુબાડવામાં આવે છે. જુદાં જુદાં મસાલા અને ઘટકોનો ઉપયોગ હમીસના વિવિધ સ્વાદોને ઉમેરવા માટે થઈ શકે છે. લોકપ્રિય હમસુ ભિન્નતાઓમાં શેકેલા લસણ, લાલ મરી અને કલામાતા ઓલિવ હમ્મસનો સમાવેશ થાય છે. અહીં તમે ઘઉંના વાનગી અને રસોઈ ટીપ્સના ટન મળશે. - બાબા ઘનૌજ
બાબા ઘનૌજ (બા-બા-ગન-હોસ) એ ખાવું એટલું જ આનંદદાયક છે કારણ કે તે કહે છે! સ્વાદ અને સંપૂર્ણ બનાવવા માટે સરળ છે જો આ રંગ આધારિત ડૂબવું. હમ્મસની જેમ, બાબા ઘનૌજની તાહીની, તેના મુખ્ય ઘટકો પૈકી એક તલની પેસ્ટ છે. રંગની સહેજ સ્વાદવાળી લસણ લસણ સાથે છે. પિટા વેજ અથવા veggies સાથે કામ કરે છે આ વિચિત્ર, સરળ બાબા ઘનૌજ રેસીપી પ્રયાસ કરો.
- સ્પિનચ ફટાહર
સ્પિનચ ફેટએયર, નાના, ત્રિકોણાકાર સ્પિનચ પાઈ છે જે સંપૂર્ણ આંગળી ખોરાક છે! ફ્રેશ સ્પિનચ, અખરોટ, અને કેટલાક ઘટકો જે દરેક રસોડામાં સામાન્ય છે તે આ ઍજેટિઝરને સરળ અને ઝડપી બનાવે છે. આ સ્પિનચ ફેટેટર રેસીપી છેલ્લા મિનિટ એપાટિસાઇઝર્સ માટે આદર્શ છે, ખાસ કરીને જ્યારે તમે આ રેસીપી માટે શરૂઆતથી કણકના સ્થાને તૈયાર બિસ્કિટ કણકનો ઉપયોગ કરો છો.
- સ્ટ્ફ્ડ ગ્રેપ પાંદડા
ગ્રીસમાં દોલમાસ અને ઇજીપ્ટના વેરાક ઈનાબમાં બોલાવેલ, દ્રાક્ષના પાંદડાઓ ભરાયેલાં છે તે કોઈ બાબત તમે તેમને કહો છો. ગ્રાઉન્ડ બીફ અથવા ઘેટાંના, ચોખા, ટામેટાં દ્રાક્ષનો વેલો પર્ણમાં લપેટી છે અને ત્યારબાદ સંપૂર્ણતા માટે ઉકાળવા પરંપરાગત સ્ટફ્ડ દ્રાક્ષ પાંદડા રેસીપી ખૂબ સરળ છે.
મુખ્ય વાનગીઓ
લેમ્બ વાનગીઓ સૌથી લોકપ્રિય રજા મુખ્ય વાનગી છે કારણ કે તે બહોળા પ્રમાણમાં ઉપલબ્ધ છે. પશ્ચિમ દેશોથી વિપરીત, મધ્યપૂર્વમાં મરઘી ખૂબ જ નાનો છે, અને ઘણાને લોકોના મોટા સમૂહની સેવા આપવાની જરૂર પડશે. અમેરિકામાં મધ્ય પૂર્વીય ખ્રિસ્તી પરિવારો સામાન્ય રીતે ટર્કી અથવા હેમ જેવી પરંપરાગત પશ્ચિમી રજાના રિવાજો અપનાવે છે. જો કે, મોટા ઇસ્લામિક અનુસરણોને લીધે ડુક્કરની પ્રોડક્ટ્સ વ્યાપકપણે મધ્ય પૂર્વીય દેશોમાં ઉપલબ્ધ નથી.
- લેમ્બ ઓફ રોસ્ટ લેગ
લેમ્બનો રોસ્ટ લેગ મુશ્કેલ લાગે છે પરંતુ બીફ ભઠ્ઠી તરીકે તૈયાર કરવા જેટલું જ સરળ છે. ઘેટાંના પગ એક ખૂબ જ ટેન્ડર વાનગી છે અને ઘણા બાજુ વાનગીઓ સાથે જાય છે. - દાડમ ભરણ સાથે રોસ્ટ ટર્કી
જો તમે ટર્કીની આ તહેવારની મોસમની સેવા કરી રહ્યા હોવ, તો શા માટે તે દાડમની ભરણમાં નથી લેતા! દાડમ અને ટર્કી દરેક અન્ય ખૂબ સારી રીતે ખુશામત કરે છે. તમારા આગામી રજા ભોજન માટે આ દાડમ ભરણ રેસીપી પ્રયાસ કરો. - બેકડ હેમ
બેકડ હેમ સૌથી લોકપ્રિય ક્રિસમસ મુખ્ય કોર્સ છે. સધર્ન ફૂડ નિષ્ણાત ડાયના રૅટ્રેરે તમારા કુટુંબીજનોના આનંદ માટે કેટલાક ગરમીમાં હેમ વાનગીઓ છે.
સાઇડ ડીશ
કેટલાક વાનગીઓ ઓફર કરી શકાય છે, અને સૌથી સામાન્ય હોઈ શકે છે:
- કુઝક્યુસ
કૂસકૂસ એક સરળ સર્વતોમુખી, અનાજ છે જે દરેક વસ્તુ સાથે જાય છે. કૂસકૂસને વેગન, મસાલા, ક્રાનબેરી જેવા ફળો ઉમેરીને "ડબ્લ્યુટ અપ" કરી શકાય છે. અહીં તમે કૂસકૂસ વાનગીઓમાં વિવિધ મળશે. - પાઇન નટ્સ સાથે લીલા બીજ
Toasted pine nuts સાથે લીલા કઠોળ ચિકન વાનગી માટે કોઈપણ માંસ માટે સંપૂર્ણ સાઇડ ડિશ છે. આ બદામની ચળકાટ લીલા કઠોળને ખૂબ સારી રીતે વખાણ કરે છે.
મધ્ય પૂર્વી મીઠાઈઓ
મીઠાઈ એક રજા ભોજન સૌથી અપેક્ષિત અભ્યાસક્રમો છે. મધ્ય પૂર્વમાં, તમને સામાન્ય રીતે ફળ મીઠાઈ તરીકે મળશે, સિઝનમાં શું છે તેના આધારે. તે પ્રકાશ, મીઠી અને મોટા ભોજન માટે સરસ અંત છે. જો કે, કેટલાક મધ્ય પૂર્વી મીઠાઈઓ જે રજાઓ માટે યોગ્ય છે, જેમ કે:
- બક્લાવ
બૅકલવાને બનાવવા માટે ઘણો સમય લે છે તે ભેજવાળા અને ગૂગલ છે તમે અવ્યવસ્થિત મળશે - તે આપેલ છે. પરંતુ તે મૂલ્યના છે. બાક્લાવ એ ઉત્કટ જેવી મીઠાઈ છે. દરેક ડંખ સાથે મીઠી સ્વાદનો આનંદ માણે છે તે ઉત્કટને તે એક મીઠાઈ બનાવે છે જે એક પ્રકારનું છે.
- શેકવામાં તેનું ઝાડ
શેકવામાં quinces એક મહાન ડેઝર્ટ છે ક્વિન્સ એક સફરજન અથવા પિઅરની જેમ હોય છે, જેમાં થોડું વધુ ટર્ટ્રેશન હોય છે. તેનું ઝાડ પશ્ચિમમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય ફળ નથી પરંતુ તે ઘણા સુપરમાર્કેટમાં જોવા મળે છે. આ ગરમીમાં તેનું ઝાડ રેસીપી પ્રયાસ કરો