કેટલાક શુદ્ધતાધિકારીઓ જેઓ તેમની માછલીને ગૂંચવતા હોય તેઓ એક ખાસ પ્લેટનો ઉપયોગ કરે છે જેમાં એક ભાગ છે જે માછલી અને રસ ધરાવે છે. પરંતુ જો તમારી પાસે એક ન હોય તો, આ રેસીપીને વરખ અથવા ગ્રેસેડ કૂકી શીટ પર બ્રાયલ્ડ હેડનક માટે તૈયાર કરો.
આ હૅડૉક, કૉડ, પોલોક, સોલ, ફ્લુન્ડર, અથવા કોઈપણ પાતળા, નાજુક માછલીના પટલ માટે એક ઝડપી અને સરળ રેસીપી છે; વેલેઇ સારી હશે, પણ. વ્યક્તિ દીઠ 1 પટલ પર આકૃતિ.
તમને જરૂર પડશે
- 4 (4-ઔંશ) હૅડૉક ફીલેટ્સ (અથવા 2 (8 ઔંશ) fillets)
- સ્વાદ માટે મીઠું (કોશર)
- 2 થી 3 ચમચી માખણ
- 4 થી 6 ચમચી બ્રેડક્રમ્સમાં
- કાળા મરી સ્વાદ
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: લીંબુ wedges
તે કેવી રીતે બનાવો
- બ્રોઇલર હીટ કરો
- કાપડની ચામડીની બાજુ નીચે મૂકે છે-જો કોઈ પણ કણકવાળા બ્રોઇલર પાન પર ચામડી ન હોય તો પણ. એક માછલીનો પૅન આદર્શ છે, પણ કોઈ પણ ભારે બ્રાયલર પાન કરશે. સફાઈ સરળ બનાવવા માટે વરખ સાથે તેને આવરી.
- માછલીને મીઠું નાખીને, પછી માખણને ચપળતાથી કાપીને હૅડૉક પૅલેટ પર પેટ્સ મૂકે. બ્રેડક્રમ્સમાં એક ઉદાર છંટકાવ સાથે ટોચ.
- માછલીની જાડાઈ દીઠ 10 મિનીટની લંબાઇ માટે ઝાડવું, તેના પટ્ટામાં તેના બહોળી બિંદુએ કેટલી વિશાળ છે તેના આધારે. તે ઓછામાં ઓછા 5 મિનિટ લેશે, એકમાત્ર જેવા પાતળા ફીટલ્સ માટે પણ.
- માછલી ઉપર કાળા મરીને કાઢો અને પીગળી દો, જો તમે ઈચ્છો તો વધારે માખણ ઉમેરો, અને લીંબુના પાંદડાઓ સાથે ગરમ પીપિંગ આપવી. હું આ રેસીપી સાથે જવા માટે કર્કશ બ્રેડ અને સરળ કચુંબર ગમે છે
- આ માછલી સાથે કયા પ્રકારની વાઇન પીવો જોઈએ? ચાર્ડોનેય સરસ હશે, જેમ કે પીનટ ગ્રિગો જેવા ચપળ ઇટાલિયન સફેદ.
ફેરફાર
- વિવિધતા માટે અથવા જો તમે વધુ ગરમી અને ઓછી કાર્બ પસંદ કરો, બ્રેડક્રમ્સમાં માટે મસાલા અવેજી.
- એકસાથે 1/4 ચમચી દરેકને કરેલા પૅપ્રિકા, લસણ પાવડર, ડુંગળી પાવડર, લાલ મરચું, તાજા જમીન કાળા મરી અને મીઠું ભેગા કરો.
- માખણને ઉમેરવા પહેલાં બન્ને પક્ષોના મસાલા મિશ્રણ સાથે કોટને હૅડૉક કરો, બ્રેડક્રમ્બ્સની રેસીપીમાં, બૉઇલર પર મૂકો અને માખણના પટ સાથે.
- પ્રકાશ અને સ્વાદિષ્ટ રાત્રિભોજન માટે ઉપર રસોઈ અને સેવા આપવા માટે સમાન દિશાઓ અનુસરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 133 |
| કુલ ચરબી | 6 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 63 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 289 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 4 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 16 ગ્રામ |