સ્નીકર લવારો ઉત્તમ નમૂનાના કેન્ડી બારના બધા ઘટકો ધરાવે છે: ચોકલેટ લવારોના જાડા સ્તરો, ગૂણી કારામેલ, ક્ષારયુક્ત મગફળી અને સુંવાળપનો નૌગેટ લાગે છે. બધા સ્વાદ અને દેખાવ અદભૂત સારી રીતે મળીને કામ કરે છે. તમામ સ્તરોને લીધે, આ લવારો થોડો સમય અને આયોજન કરે છે, પરંતુ અંતિમ પરિણામ સ્વાદિષ્ટ છે અને તે સંપૂર્ણપણે મૂલ્યવાન છે.
તમને જરૂર પડશે
- 3 કપ અર્ધ મીઠી
- ચોકલેટ ચિપ્સ
- 1/3 કપ બટરસ્કોચ અથવા પીનટ બટર ચિપ્સ
- 2/3 કપ મગફળીના માખણ (વિભાજીત ઉપયોગ)
- 1/2 લાકડી માખણ (2 ઔંસ)
- 1 કપ ખાંડ (દાણાદાર)
- 1/4 કપ બાષ્પીભવન દૂધ
- 1.5 કપ marshmallow ક્રીમ
- 1 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 1.5 કપ મગફળીની મીઠું ચડાવેલું (અદલાબદલી)
- 1 પેકેજ કારામેલ્સ (14 ઔંસ)
તે કેવી રીતે બનાવો
- 9 x 13 પાનને એલ્યુમિનિયમ વરખ સાથે અસ્તર કરીને અને નોનસ્ટિક રસોઈ સ્પ્રે સાથે વરખને છંટકાવ કરીને તૈયાર કરો.
- ચોકલેટ ચિપ્સ, બટરસ્કૉચ અથવા પીનટ બટર ચીપ્સ અને 1/3 કપ મગફળીના માખણને એક માધ્યમ માઇક્રોવેવ-સલામત બાઉલમાં મૂકો. ઓગાળવામાં સુધી માઇક્રોવેવ, ઓવરહિટીંગ અટકાવવા દર 45 સેકન્ડ પછી stirring. એકવાર ચોકલેટ મિશ્રણ ઓગાળવામાં અને સંપૂર્ણપણે સરળ હોય છે, તેમાંથી અડધા તૈયાર પેનમાં રેડવું અને તે એક પણ સ્તરમાં તેને સરળ બનાવે છે. પાછળથી ઉપયોગ માટે બાકીના ચોકલેટ મિશ્રણને એકાંતે ગોઠવો અને ચોકલેટને સેટ કરવા માટે રેફ્રિજરેટરમાં પેન મૂકો, જ્યારે તમે આગલી સ્તર તૈયાર કરો છો.
- મધ્યમ ગરમી પર માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં માખણ, ખાંડ, અને બાષ્પીભવન કરેલું દૂધ મૂકો. જગાડવો ત્યાં સુધી માખણ ઓગાળવામાં આવે છે અને ખાંડ ઓગળી જાય છે. મિશ્રણ એક ગૂમડું આવે ત્યાં સુધી ક્યારેક ક્યારેક જગાડવો. એકવાર તે આ બિંદુ સુધી પહોંચે છે, પાંચ મિનિટ માટે ઉકળતા વખતે સતત જગાડવો.
- પાંચ મિનિટ પછી, ગરમીથી પાન દૂર કરો અને માર્શ્મોલો ક્રીમમાં જગાડવો, બાકીના 1/3 કપ મગફળીના માખણ, અને અદલાબદલી મગફળી આ ચોકલેટના સ્તરને પેનમાં ફેલાવો, ચોકલેટને ખલેલ પહોંચાડવા અને તેને એક સ્તરમાં ફેલાવવાની કાળજી રાખતા નથી. મગફળીના સ્તરને સેટ કરવા માટે ફરે રેફ્રિજરેટરમાં પાછા ફરો.
- કારામેલ્સને ઉઝરડો અને તેમને 1 ચમચી પાણી સાથે મોટા માઇક્રોવેવ-સલામત વાટકીમાં મૂકો. ઓગાળવામાં સુધી માઇક્રોવેવ, ઓવરહિટીંગ અટકાવવા માટે દરેક મિનિટ પછી stirring. જો કારામણો ખૂબ જ સખત હોય અને ગલનનો પ્રતિકાર કરે તો, પાણીનો બીજો ચમચી ઉમેરો, પરંતુ જો તે સંપૂર્ણપણે જરૂરી હોય તો. (ખૂબ પ્રવાહી ઉમેરવાથી કારામેલને નરમ બનાવવામાં આવે છે અને તે કાપવામાં આવે છે તે પછી તે લવારોથી ઝંટા પડે છે.)
- એકવાર કારામેલ ઓગાળવામાં અને સરળ થઈ જાય, તે પછી તેને મગફળીના સ્તર પર રેડવું. તેને એક પણ સ્તરમાં સુંઘવું, અને લગભગ 10 મિનિટ માટે, કારામેલને ટૂંકા સમય માટે સેટ કરવા માટે પાનને રેફ્રિજરેટરમાં પાછો ફરો.
- જો બાકીની ચોકલેટ-પીનટ બટર મિશ્રણ સખત હોય તો, માઇક્રોવેવ તે થોડા સમય સુધી તે ઓગાળવામાં અને સરળ હોય ત્યાં સુધી કારામેલ પર ચોકલેટ ભરો અને તેને એક સરળ, પણ સ્તરમાં ફેલાવો. લવારોને રેફ્રિજરેટરમાં ઓછામાં ઓછા 2 કલાક માટે સેટ કરવાની મંજૂરી આપો.
- એકવાર સેટ થઈ ગયા પછી, વરખને હેન્ડલ તરીકે ઉપયોગ કરીને પાનમાંથી લવારો દૂર કરો. નાની 1 ઇંચના ચોરસમાં લવારોને કાપીને તેમને કાગળના કેન્ડી કપમાં મૂકવા.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 61 |
| કુલ ચરબી | 4 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 5 એમજી |
| સોડિયમ | 17 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 4 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 2 જી |