જર્મન ઇયરલિકો અથવા ઇંડિનોગ તાત્કાલિક વપરાશ માટે બનાવવામાં આવ્યું નથી. ચટણીને રાતોરાત અથવા લાંબા સમય સુધી બેસી રહેવું જેથી દારૂને સંપૂર્ણ રીતે વિકસાવવી અને આલ્કોહોલને નરમ પાડવું. ઘણા લોકો તેને નાતાલ અથવા ઇસ્ટર આપવા માટે ભેટ તરીકે બનાવે છે, પરંતુ તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે, તે આપવામાં આવે તે પહેલાં તે વારંવાર ખવાય છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 કપ દૂધ
- 1 કપ ક્રીમ
- 3/4 કપ ખાંડ
- 1 વેનીલા બીન (લંબાઈથી વિભાજીત)
- 5 ઇંડા
- 1/2 કપ વોડકા
- 1/2 કપ બ્રાન્ડી
તે કેવી રીતે બનાવો
- આશરે 160 ફુટ (દૂધના માખણ, ક્રીમ ખાંડ અને વેનીલા બીન) લગભગ 160 એફ (તાપમાન માપવા માટે ખોરાક અથવા માંસ થર્મોમીટરનો ઉપયોગ કરો).
- બીટ ઇંડા સાથે મળીને કરો ગરમ દૂધના થોડા ચમચી ઉમેરીને અને ઝડપથી stirring દ્વારા ટેમ્પર ઇંડા ઝરણાં.
- એક ઝટકવું સાથે સતત stirring, પાતળા સ્ટ્રીમ માં દૂધ માટે ઇંડા yolks ઉમેરો. તમે આ પગલા માટે નિમજ્જન બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
- 5 થી 10 મિનિટ માટે તાપમાન આશરે 160 એફ અથવા 70 સી પર રાખીને, ઓછી ગરમીથી જગાડવો.
- ગરમી દૂર કરો અને સહેજ કૂલ. બંને દારૂ ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્ર સુધી જગાડવો.
- ચાળણીમાંથી મોટા કદના કપમાં અથવા શુદ્ધ બોટલમાં નાળચું મારફત રેડવું. વેનીલા બીન અને કોઈપણ ઘન છોડો
- નાના કપ અથવા ઇંડા કપમાંથી પીતા પહેલાં રાતોરાત રેફ્રિજરેટરમાં રાખવું. તમે તેને કૉક્ટેલમાં પણ વાપરી શકો છો, જેમાં વેરોપોર્ટેનની વેબસાઇટ, "ઇયરક્લોક" ના ઉત્પાદક પર મળી આવેલા આ વાનગીઓનો સમાવેશ થાય છે.
રેસીપી ટિપ્સ
- જો તમારી પ્રવાહી ખૂબ પાતળા હોય, તો તે કદાચ લાંબા સમય સુધી ગરમ ન થાય. કૂક, સતત stirring સુધી પ્રવાહી ચમચી પાછળ કોટ કરશે, પાતળું ખીર જેવી. તમે આને એક ડબલ બોઈલરમાં કરી શકો છો, તે પણ ઇંડા રંધાતા કાર્નિંગની તક ઘટાડી શકે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 420 |
| કુલ ચરબી | 17 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 9 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 173 એમજી |
| સોડિયમ | 95 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 38 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
| પ્રોટીન | 13 ગ્રામ |