ઉત્તમ નમૂનાના જમ્બલિયા ઘટકો - ચિકન, ઝીંગા અને સોસેજ - આ સ્વાદિષ્ટ લ્યુઇસિયાના વિશેષતા પર નવા ટ્વિસ્ટ માટે ફેટુક્વિન પાસ્તા પર એકસાથે આવે છે.
જમ્બાલાયા પાસે ઘણાં બધાં સંસ્કરણો છે જેમ કે તે કૂક્સ ધરાવે છે - અને તે તેમાં ક્રેઓલ અથવા કેજૂન જમ્બલ્ય ક્રેઓલ જામબાલિયામાં માંસ અને ક્લાલ "ટ્રિનિટી" સેલરી, બેલ મરી અને ડુંગળી, સીફૂડ, ટામેટાં, સ્ટોક અને ચોખા સાથે છે. કેજૂન આવૃત્તિમાં ટ્રુનીટી, ચોખા અને સ્ટોક સાથે ધૂમ્રપાન કરાયેલ માંસનો સમાવેશ થાય છે. તેથી આ વાનગીમાં જામબાલાનું મુખ્ય પ્રકાર બંનેના પાસાને જોડવામાં આવે છે પરંતુ ટ્રિનિટીની સેલરી બહાર નીકળી જાય છે.
આ સંસ્કરણ માત્ર હળવું મસાલેદાર છે. જો તમને તે ગરમ લાગે, લાલ મરચું વધારવા અથવા સ્વાદ માટે લ્યુઇસિયાના-શૈલીની હોટ સૉસ ઉમેરો. જો તમે પ્રાધાન્ય આપો તો પાસ્તા માટે ચોખા પસંદ કરો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 ચમચી કોશર મીઠું
- 1/2 ચમચી લાલ મરચું મરી
- 1 ચમચી પૅપ્રિકા
- 1/2 ચમચી લસણ પાવડર
- 1/2 ચમચી ડુંગળી પાવડર
- 3 નબળા, ચામડીવાળું ચિકન સ્તન અર્ધ (લગભગ 3/4 પાઉન્ડ), 1-ઇંચ સમઘનનું કાપી
- 1/2 પાઉન્ડ માધ્યમ
- ઝીંગા , છાલવાળી અને અસામાન્ય
- 1/2 પાઉન્ડ ફેટુક્વિન પાસ્તા
- 2 tablespoons
- ઓલિવ તેલ
- 1/2 પાઉન્ડ પીવામાં કિલ્બેસા
- ફુલમો , કાતરી 1 ઇંચ જાડા, પછી દરેક સ્લાઇસ ચોથા કાપી
- 1 માધ્યમ
- ટમેટા , પાસાદાર ભાત
- 1 નાના ઘંટડી મરી, 1/4-inch સ્ટ્રિપ્સ માં કાતરી
- 1 નાની સફેદ ડુંગળી, 1/4-inch સ્ટ્રિપ્સમાં કાતરી
- 1 1/2 કપ ચિકન સૂપ, વિભાજિત
- 4 લવિંગ
- લસણ , ઉડી અદલાબદલી
- 1/4 કપ સફેદ વાઇન
તે કેવી રીતે બનાવો
- ઝટકવું એકસાથે મીઠું, લાલ મરચું, પૅપ્રિકા, લસણ પાવડર અને ડુંગળી પાવડર.
- ચિકન ક્યુબ્સને લગભગ ત્રીજા ભાગની પકવવાની મિકસ સાથે છંટકાવ અને કોટને ટૉસ.
- એક અલગ વાટકીમાં, ઝીંગાની સાથે આવું કરો, સીઝનીંગ મિશ્રણનો ત્રીજા ભાગનો ઉપયોગ કરો.
- પાસ્તા રાંધવા શરૂ
- મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર મોટી, ઊંડા, ભારે કપડા મૂકો.
- જ્યારે સ્કિલેટ ગરમ હોય છે, ત્યારે ઓલિવ તેલના 1 ચમચી અને ઘાટને કોટ પેન કરો.
- ચિકૅલને ચિકારીમાં ઉમેરો અને તેને ઝડપથી બે બાજુઓ પર લગભગ 3 મિનિટ સુધી ઉકાળવા દો, પછી ઝીંગા અને બદામી દરેક બાજુ 30 સેકંડ ઉમેરો.
- ચિકન અને ઝીંગાને બાઉલમાં દૂર કરો.
- બાકીના 1 ચમચી ઓલિવ તેલને પણ ઉમેરો અને કિબબેસા સોસેજ , ટામેટાં, ઘંટડી મરી અને ડુંગળીમાં ટૉસ કરો.
- મસાલેદાર મિશ્રણના બાકીના ત્રીજા ભાગમાં ફુલમો અને શાકભાજીને છંટકાવ કરવો અને શાકભાજી નિરુત્સાહિત અને મૃદુ હોય ત્યાં સુધી વધુ ગરમી પર રસોઇ કરો.
- ચિકનના અડધા સ્ટોક ઉમેરો અને વધુ ગરમી પર રસોઈ ચાલુ રાખો જ્યાં સુધી મોટા ભાગના સ્ટોક બાષ્પીભવન કરતું નથી.
- 2 મિનિટ માટે stirring, લસણ અને વાઇન ઉમેરો.
- અનાજ ચિકન અને ઝીંગા સાથે બાકીના ચિકન સ્ટોક ઉમેરો.
- જગાડવો, આ skillet તળિયે ના નિરુત્સાહિત બીટ્સ સ્ક્રેપિંગ, અને અન્ય 3 મિનિટ ઉકળતા અથવા પ્રવાહી સહેજ ઘટાડો થાય છે ત્યાં સુધી.
- રાંધેલ ફેટ્ટુકેનની ઉપર જમ્બાલયની સેવા કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 385 |
| કુલ ચરબી | 16 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 108 એમજી |
| સોડિયમ | 796 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 32 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 27 ગ્રામ |